高海拔肉雞腹水綜合征病例模型復(fù)制研究

摘 要：為了研究復(fù)制高海拔肉雞腹水綜合征病例模型的方法，將90羽1日齡低海拔引進(jìn)的肉仔雞隨機(jī)分為3組，采用高海拔環(huán)境、高海拔環(huán)境+高鹽飲水、高海拔+高脂高能高鈉飼喂3種條件進(jìn)行對比試驗(yàn)，試驗(yàn)期至35日齡。試驗(yàn)期觀察臨床癥狀和計(jì)算發(fā)病率，試驗(yàn)期結(jié)束測定腹水心臟指數(shù)。結(jié)果表明，與對照組相比，高鈉模型組和高脂高能高鈉模型組發(fā)病率明顯高于對照組，發(fā)病日齡均早于對照組;與對照組相比，高鈉模型組和高脂高能高鈉模型組腹水心臟指數(shù)明顯高于對照組。這表明3種復(fù)制高海拔肉雞腹水綜合征方法都出現(xiàn)了肉雞腹水綜合征病例，說明3種方法都可成功復(fù)制肉雞腹水綜合征，發(fā)病率為對照組<高鈉模型組<高脂高能高鈉模型組。

關(guān)鍵詞：肉雞腹水綜合征;高海拔;病例模型

腹水綜合征（Ascites Syndrome，AS）是肉雞主要營養(yǎng)代謝病之一，發(fā)病率和死亡率較高。腹水綜合征的主要臨床癥狀是腹腔膨大、張口呼吸、呈企鵝狀，肺臟、肝臟、心臟是主要病變器官[1]，致病因素包括品種、飼養(yǎng)條件、營養(yǎng)、季節(jié)等。為了更好地開展肉雞腹水綜合征的研究，已有學(xué)者利用低溫、添加營養(yǎng)因子等手段在低海拔地區(qū)成功復(fù)制AS病例模型，利用病例模型探明了肺動(dòng)脈高壓、自由基損傷和腸氨三大發(fā)病機(jī)理[2]，探索了較多的品種選育、環(huán)境改良、營養(yǎng)調(diào)控和藥物防治等方法[3]。目前，我國尚無高海拔肉雞腹水綜合征復(fù)制病例模型的相關(guān)報(bào)道。因此，探索復(fù)制高海拔肉雞腹水綜合征對于該病的深入研究尤其關(guān)鍵。該文利用西藏自治區(qū)高海拔環(huán)境，通過人為添加高鹽、高脂高能等營養(yǎng)因子，探討添加營養(yǎng)因子復(fù)制高海拔肉雞AS的可行性，以期為高海拔肉雞AS的深入研究奠定基礎(chǔ)。

一、材料與方法

（一）高海拔AS病例模型復(fù)制

從低海拔地區(qū)引進(jìn)1日齡健康、體質(zhì)量相近的肉仔雞90羽，公母各半，飼養(yǎng)于西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物房（海拔

3 650 m），常規(guī)飼養(yǎng)管理，自由采食、飲水。預(yù)飼7 d后進(jìn)入試驗(yàn)，試驗(yàn)前經(jīng)一般臨床檢查均健康。將肉仔雞隨機(jī)分為3組，分別為對照組（C組）、高鈉模型組（L組）、高脂高能高鈉組（H組），每組30羽。其中，對照組（C組）常規(guī)日糧飼喂、飲水;高鈉模型組（L組）常規(guī)日糧飼喂、飲水中Na+濃度為0.12%;高脂高能高鈉組（H組）常規(guī)飼料中添加3%豬油和4%魚粉，飲水中Na+濃度為0.12%。3組均采用常規(guī)飼養(yǎng)管理、免疫，自由采食、飲水，試驗(yàn)期至35日齡。試驗(yàn)期隨時(shí)觀察各組雞只的臨床表現(xiàn)和發(fā)病情況。

（二）檢查指標(biāo)

1.觀察臨床癥狀和計(jì)算發(fā)病率

試驗(yàn)期隨時(shí)發(fā)病雞只臨床癥狀，試驗(yàn)期結(jié)束計(jì)算發(fā)病率。發(fā)病率計(jì)算公式如下：

發(fā)病率/%=發(fā)病頭數(shù)/飼養(yǎng)頭數(shù)×100（1）

2.測定心臟腹水指數(shù)

35日齡剖殺試驗(yàn)用雞，去除心臟脂肪和血管，分離總心室和右心室，稱取總心室和右心室質(zhì)量，測定心臟腹水指數(shù)（AHI）。心臟腹水指數(shù)計(jì)算公式如下：

AHI=右心室質(zhì)量/總心室質(zhì)量（2）

3.肉雞腹水綜合征判定標(biāo)準(zhǔn)

腹腔積液大于20 mL、腹水心臟指數(shù)大于0.25，上述2種情況出現(xiàn)一種即可判定為肉雞腹水綜合征。

（三）數(shù)據(jù)處理

應(yīng)用SPSS17.0軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，*表示差異顯著（P<0.05），**表示差異極顯著（P<0.01）。

二、結(jié)果與分析

（一）肉雞腹水綜合征發(fā)病率

由表1可見，L組和H組發(fā)病率明顯高于C組，且發(fā)病日齡均早于C組;與C組相比，L組差異顯著，H組差異極顯著。

（二）腹水心臟指數(shù)結(jié)果

由表2可見，L組和H組AHI明顯高于C組;與C組相比，L組差異顯著，H組差異極顯著。

三、討論

目前，構(gòu)建肉雞AS模型在低海拔地區(qū)的報(bào)道較多，如低溫、飼喂高脂高能飼料、飲水高鹽等方法[4]。本試驗(yàn)在西藏高海拔地區(qū)通過高海拔環(huán)境、飼喂高脂高能飼料、飲水高鹽3種方式構(gòu)建了肉雞AS試驗(yàn)?zāi)Ｐ?。本試?yàn)?zāi)Ｐ蜆?gòu)建過程中，3種方法都出現(xiàn)個(gè)別雞只腹部膨隆、鴨步、腹腔大量積液等典型肉雞AS病例癥狀，高脂高能高鈉模型組在第14天、高鹽模型組在第19天出現(xiàn)了病雞，說明高海拔缺氧環(huán)境下肉雞對高鹽、高脂高能敏感。肉雞采食高能高蛋白飼料，提高了機(jī)體代謝速度，增加了機(jī)體對氧氣的消耗，導(dǎo)致肉雞AS的發(fā)生。說明本試驗(yàn)采用的3種方法可以復(fù)制肉雞AS病例。

李龍等在海拔為2 896 m的條件下研究得出肉雞AS發(fā)病率為14%[5]，劉孝東等在海拔3 100 m的條件下研究得出肉雞AS發(fā)病率為90%[6]，本研究在海拔為3 650 m的條件下研究得出對照組肉雞AS發(fā)病率為10%，說明海拔不是決定肉雞AS發(fā)病率的唯一條件，這可能與肉雞AS的多致病因素，如季節(jié)、氧氣含量、日齡、飼養(yǎng)方式和營養(yǎng)水平等因素有關(guān)。肉雞AHI可反映右心病變的進(jìn)程[7]，本研究中高鹽模型組的腹水心臟指數(shù)接近0.299，說明該組肉雞AS病雞右心肥大，而高脂高能高鈉模型組超過0.300，達(dá)到了右心衰竭。這表明在高海拔環(huán)境下高鹽、高脂高能都是肉雞AS的致病因素。

本試驗(yàn)利用高海拔環(huán)境、高鹽、高脂高能高鈉3種方法成功復(fù)制了肉雞AS。高鹽模型組和高職高能高納模型組肉雞AS發(fā)病率遠(yuǎn)高于低海拔地區(qū)。這表明本研究使用的造模方法在高海拔地區(qū)可復(fù)制，對開展高海拔肉雞AS的研究有借鑒意義。（基金項(xiàng)目：西藏自治區(qū)高校青年教師創(chuàng)新支持計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：QCZ2016-89）

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