加速發展綏陽縣鱘魚養殖產業

劉科富

摘 要：按照《綏陽縣國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》提出的“區域化布局、規?；洜I、標準化生產、科學化管理”的我縣農業產業化發展思路，通過對我縣鱘魚養殖企業進行跟蹤調研，現將對我縣鱘魚產業化發展制定可行性實施方案如下：

關鍵詞：發展;綏陽縣;鱘魚養殖;建立;山區;農業發展;新模式

一、現代農業的發展是我縣養殖結構調整的方向

根據《綏陽縣2017年國民經濟和社會發展統計公報》數據顯示表明，2017年全縣農林牧漁總產值（當年價）359996萬元，其中漁業產值6836萬元，僅占農業總產值的1.9%，屬于內陸地區典型的弱勢產業。根據我縣提出的“壩區抓高效、山區抓特色”的現代農業發展布局規劃，在芙蓉江、清溪河流域的北部山區鎮鄉利用資源優勢加速發展冷水魚（鱘魚等）漁業，加速建立山區現代農業發展新模式，形成特色農產品產業帶，為我縣脫貧攻堅、全面實現同步小康工作做出應有了貢獻。

二、鱘魚養殖的市場分析

1.鱘魚的市場消費趨于大眾化，市場需求量增長迅速。鱘魚是一類高蛋白、低脂肪、無肌間刺的魚類，富含腦黃金和腦白金，能降低血液中膽固醇含量，有效防止心血管疾病、慢性疾病、糖尿病等;現代醫學研究表明：鱘魚頭軟骨及脊軟骨含有抗癌因子（生物有效活性成分---硫酸軟骨素），具有一定的抗癌強化免疫效果，因而在促進人腦發育和醫學領域具有不可替代的作用，是歐美發達國家的主要食用魚類，屬中高檔水產品。

2.鱘魚具有非常適宜集約化養殖（占地面積少、完全符合設施農業的發展方向）、抗病能力強、生長快（8個月可達1公斤左右的商品魚規格）的特點。就中短期投資開發而言，鱘魚的長途干法運輸技術已在實際銷售中運用，在不需要水的狀態下，可保證經20小時運輸后成活率達95%以上;現代便捷的運輸系統，可以保證在此時間內到達全國各地，運輸成本低，從而使消費市場遍及全國。就中長期投資開發而言，鱘魚經6--7年的養殖可達性成熟，采集魚卵加工成魚子醬，國際市場價位在2000美元每公斤，價格昂貴，供不應求，有“黑色黃金”的美譽;并且由于鱘魚全身軟骨、無雜刺、無鱗是進行深加工的上等原料。

3.由于鱘魚奇特的形態，具有很高的觀賞價值，并且用無污染的泉水、巖溶水和河水養出的，被認為是天然的綠色食品，可為我縣旅游業增添特色旅游食品;開發休閑漁業，可充分帶動鄉村旅游的發展。

三、綏陽縣加速發展鱘魚的資源優勢

1.區位優勢和適宜鱘魚養殖的水資源

綏陽縣地處長江經濟帶和重慶經濟輻射區，縣城距遵義市31.8公里，綏正高速、207省道貫穿全境，G352國道橫跨北部四個鄉鎮，遵義機場距縣城僅16公里，全縣已實現鄉鄉通油路、村村通公路。綏陽屬中亞熱帶濕潤季風氣候，平均海拔866米，年平均氣溫11.5---17.5度，年均降雨量900---1250毫米，全年無霜期280天以上，年日照時數1053.1小時。全縣森林覆蓋率42.88%。全縣境內巖溶地貌分布廣泛，形態多樣，地形復雜，地下暗河及巖溶泉豐富，有65條河流，28座中小型水庫，分屬芙蓉江、清溪河和湘江三條水系。大部分水溫保持在15---20度之間。不少冷水資源處于森林覆蓋率高的山區，特別是我縣北部鎮鄉水資源豐富（農業發展是立鎮之本），水中溶氧高、礦物質含量適中、有害物質少，水質可達國家一、二類水質標準，完全符合魚類養殖水質標準，非常適宜發展鱘魚養殖。目前可發展的鄉鎮有洋川、風華、鄭場、旺草、小關、太白、坪樂、茅埡、枧壩、溫泉、大路槽等鄉鎮。全縣鱘魚養殖理論產量可達1.5萬噸。

2.技術力量較雄厚

一是綏陽縣水產站有1名水產高級工程師，2名水產工程師，長期從事基層水產技術推廣工作，具有較為豐富的工作經驗和技術指導水平。二是近三年來綏陽縣水產站與貴州省水產研究所合作實施國家大宗淡水魚類產業技術體系示范縣項目，建立了良好的合作信譽關系。

3.企業入駐綏陽開展鱘魚養殖起到了良好的示范作用

我縣通過招商引資，引進了綏陽縣芙蓉江鱘魚繁養有限公司、遵義石林水產養殖有限責任公司、遵義清溪河富源生態漁業發展有限公司、綏陽縣星星鱘魚發展有限公司和綏陽縣冷水魚水產養殖專業合作社等五家大型鱘魚養殖公司和基地，2018養殖產量達到900余噸，產值5400萬元，2019預計可育苗1500---3000萬尾提供市場，可在貴州甚至西南地區形成首屈一指的鱘魚生產基地。我縣正在以“公司+基地+農戶”的模式在我縣帶動農戶參與鱘魚養殖，力爭通過3年時間在我縣發展農戶200戶，戶均年產商品鱘魚2500公斤，加上公司基地年產商品鱘魚1500噸，使我縣鱘魚年產量達2000噸，產值達1億元以上。我縣只要大力扶持好這一產業，同時可帶動運輸業、飼料工業、食品加工業等相關產業連接鏈的發展，產值可放大幾倍甚至幾十倍，形成“農工貿”一體化的緊湊型產業鏈。

4.鱘魚養殖技術培訓

2018年9月20日，國家特色淡水魚產業技術體系貴陽綜合試驗站2018年技術培訓會在綏陽縣召開，來自全省示范縣（綏陽、湄潭、江口、鎮寧、惠水）技術骨干及養殖戶代表一百二十余人次參加了本次會議。培訓會就《中國鱘魚產業的現狀與展望》、《山區池塘鱸魚高效養殖技術》、《貴州省特色淡水魚產業發展現狀及鱘魚養殖技術》給大家做了技術專題講授，對鱘魚及加州鱸的養殖要點做了詳細的講解。

四、加速建立綏陽縣山區現代農業發展新模式的途徑和措施

1.對我縣水域進行綜合治理，嚴防電、毒、炸和污染等事件的發生，使水域環境適合于漁業生產。

2.深入企業開展調研工作，切實解決他們生產中所遇到的軟環境瓶頸問題，使企業能立足于我縣長期發展。

3.組織力量對我縣水資源進行摸底調查，對全國、全省、全市鱘魚產業發展現狀進行調研，制定我縣鱘魚產業化發展規劃。在規劃未獲審批通過之前為了避免無序開發，暫停審批鱘魚養殖場的建設。

4.加大宣傳培訓力度，大力營造我縣鱘魚產業化發展的輿論氛圍，為引起上級重視、引進客商、引導農戶參與打下基礎。同時，加大對養殖戶的技術指導和培訓，使鱘魚產業健康發展。

5.扶持企業做大做強，積極開展縣級、市級、省級農業產業化經營重點龍頭企業認定的逐級申報工作，爭取獲得國家更大的政策性扶持和項目資金投入，為我縣鱘魚產業化發展奠定骨干企業這一關鍵基石。

6.引導企業申報綠色食品的產地認證和產品認定工作，實現標準化生產。開展“貴州芙蓉江鱘魚”的商標注冊工作，重點打造貴州省著名農產品這一品牌，通過品牌效應提高產品附加值，同時為以鱘魚為原料進行深加工開發系列產品打下基礎。

五、結語

通過以上措施，加快我縣鱘魚產業發展，構建綏陽縣山區現代農業（漁業）發展新模式，鼓勵和支持農戶組建鱘魚養殖專業合社與企業通過市場的磨合建立穩定的購銷合作關系，從而建立符合現代農業發展，具有山區特色的現代農業（漁業）新模式。