高職《設施果樹生產技術》優質核心課程建設探索

潘靜 智紅寧 王晶

【摘要】設施果樹生產技術是設施農業與裝備專業課程的核心組成部分，相應的設施果樹生產技術優質核心課程教學對設施農業與裝備專業人才培養有較大影響。所以，科學合理的建設設施農業與裝備專業設施果樹生產技術優質核心課程具有非常重要的意義。參考相關資料著重分析和探討高職設施農業與裝備專業設施果樹生產技術優質核心課程建設，進而提高該課程教學水平，為將設施果樹生產技術專業學生培養成為高技能應用型人才創造條件。

【關鍵詞】高職 設施果樹生產技術 優質核心課程

優質核心課程是指對本專業培養目標起關鍵作用、影響學生專業發展能力和綜合素質，并運用系列的教學措施與手段的實施，教學質量優良的課程。示范性專業建設進一步要求優質核心課程建設要充分體現崗位技能要求、促進學生實踐操作能力的培養，同時要實現教學內容、教學方法、教學手段、評價方式等方面的建設與改革，從而促進教學質量的全面提升。《設施果樹生產技術》是我院設施農業與裝備專業的一門核心課程，本技術專業的培養目標之一，就是培養適應果樹生產第一線需要的高等技術應用型人才，《設施果樹生產技術》是實現培養目標以及學生就業方向的主要課程之一，在專業課程體系中占有重要的地位。但回顧近幾年我院設施農業與裝備專業《設施果樹生產技術》課程教學的實際情況，發現此課程教學存在一些問題，導致教學效果不佳，不利于提高學生專業知識和專業技能，相應的人才培養目標難以實現。對此，應當正確認識《設施果樹生產技術》優質核心課程建設的重要性，進而探究有效措施來促進《設施果樹生產技術》優質核心課程建設，進而提高該課程教學水平，為將設施農業與裝備專業學生培養成為高技能應用型人才創造條件。

一、高職《設施果樹生產技術》優質核心課程的特色

高職設施農業與裝備專業所設置的設施果樹生產技術優質核心課程的主要目的在于：（1）通過優質核心課程的建設，使之更能滿足學生自主學習和在線學習的需要，使學生能更好地掌握果樹栽培相關專業知識和技能，從而使學生能盡快適應企業需求、適應就業崗位要求、提供可持續發展的需要。（2）將設施果樹生產技術課程建設成精品資源共享課程，通過網絡云平臺實現共享，可以滿足服務畢業生和社會從業人員的需要，甚至可實現遠程教育。（3）相關課程教師通過全程參與設施果樹生產技術課程建設，將使課程組成員的教學能力和課程建設能力得到培養和提高?？偨Y性分析設施果樹生產技術優質核心課程設置及實施經驗，確定該課程具有的特色是：理論知識較抽象、實踐性和應用性強，學生學起來感覺枯燥乏味，加上高職學生文化課水平和學習狀態普遍下降的現狀，明顯加大了該門課程的教學難度。

二、高職《設施果樹生產技術》優質核心課程教學現狀分析

1.教學內容及教學方式不能滿足現在果樹產業的發展需要

《設施果樹生產技術》是設施農業與裝備專業的骨干課程之一，各農業院校在教學內容、教學方法等方面已形成固定模式。隨著現代科學技術及其他相關學科的發展，果樹新品種、新技術、新理論不斷更新。傳統的教學內容、模式已不能完全適應社會的需求。部分實用技術及理論知識已落后于目前果樹產業的發展變化。目前，果樹栽培管理已從傳統的精細栽培模式向矮化、矮砧、柱行、寬行和密植等栽培模式方向發展和轉變，向生草、免耕、節水灌溉、營養診斷施肥等可持續發展管理模式轉變，園區管理更加省力化、機械化和標準化，而這些新的栽培管理模式及其理念在教材中沒有充分體現。

2.課程設置

我院設施果樹生產技術課程主要安排在每年的上半年，講授過程中沒有充分考慮所授內容與當時果樹生長發育所處階段及其果樹生產需要的關系，從而使得所授內容與生產部分脫節。造成教學內容與果樹生長發育及生產管理不能同步，個別實訓內容因為時間關系沒辦法完成，學生不能及時地將所學的理論知識應用到實踐中去。

3.實踐教學匱乏，深度不夠

教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中明確指出：“在高職院校人才培養過程中，教學改革的重點是學生學習情境的實踐性、職業性和開放性，其中實習、實訓、實驗是重要環節?！对O施果樹生產技術》的理論知識必須經由在生產實踐中的應用，才能夠真正被學生掌握。雖然我院安排了一定學時的實訓課時，但因為我院實踐教學條件有限，校內實訓基地并未完全建好，實訓經費有限，使得學生的實際動手機會少，實訓內容有限，造成學生無法將所學理論知識與實踐相結合，從而影響實踐教學的質量，更難達到培養學生實踐能力和綜合素質的目標。

4.教學方法和手段單一

信息化教學手段在授課的過程中應用較少，雖然該課程已采用了多媒體教學，但教學方法單一，課堂以教師講授為主，師生之間缺乏互動，學生被動學習，教學效果較差。尤其在當前高職學生文化課水平和學習狀態普遍下降的情況下，教師必須改革教學方法來提高學生的學習興趣，使學生真正參與其中，增加師生之間的互動交流，調動學生的積極性。

5.考核方式

目前，我院高職《設施果樹生產技術》課程考核評價體系主要為過程性考核占60%，其中課堂紀律，學習態度（5%），課堂回答問題（10%），課后作業（15%）;實驗（30%），終結性考核為期末考試占40%，存在問題主要是重理論、輕技能，重成績、輕過程，重部分、輕全面，沒有達到高職教育對學生職業能力、技術能力應用能力培養的目標。因此，積極改革傳統的考核方式，探索新的教學考核方式是非常必要的。

三、高職《設施果樹生產技術》優質核心課程建設的有效措施

針對當前我院設施果樹生產技術優質核心課程教學現狀不佳的情況，應當探究性質并采取有效措施來改變現狀，科學合理的建設設施果樹生產技術優質核心課程，才能促使設施果樹生產技術優質核心課程教學與時俱進，真正培養能夠滿足企業、社會需求的高技能應用型人才。

1.優化教學內容

高職果樹生產技術理論課教學內容要以實用、夠用為原則，主要講授一些與生產關系密切的基本知識、基本理論，這些理論知識主要是一些淺顯易懂的道理，用于分析解決生產中遇到的問題，而不是脫離生產實際的高深理論。此外，在教學內容上著重添加果樹栽培領域出現的新問題、新動向及新技術，使教學內容一直保持新穎性、前沿性和前瞻性。同時，利用互聯網平臺，及時地向學生傳遞和分析最新的果樹栽培相關書籍、期刊、網絡信息，并引導學生進一步查閱相關資料，加強與學生的課后交流，以促使學生可以獲取更多最新的專業知識。

2.優化教學手段及方法

充分利用多媒體設備。通過使用多媒體課件能將許多教學內容以圖片、動畫、視頻等較直觀的形式展現出來，使原本抽象的知識變得形象生動，易于學生理解和掌握，尤其對于果樹生產技術課程來說，通過使用多媒體課件，可以把不同物候期的內容以圖片或視頻的形式展現在課堂上，彌補現場教學的不足。果樹生產受時空的影響很大，而多媒體教學就可打破這種限制，同時多媒體可將抽象復雜的原理和技術形象化、直觀化，促進了學生對原理和技術的理解和掌握，提高了學生的學習興趣，從而提高了課堂教學質量。

充分利用互聯網平臺。利用微信、QQ、藍墨云班課等APP發布設施果樹生產技術課程的相關文件，為學生自主學習、提前預習、課余溫習提供方便，網絡上可提供課程相關信息給學生，拓寬他們的知識和眼界，加強其自主學習的意識。利用網絡平臺還可推進協作學習和開放式教學，教師在網上布置作業，批改作業，課外隨時輔導學生解決疑難問題，為教師及學生提供了交流討論的平臺。

此外，還可以通過開設專家講座，通過邀請國內外果樹專家做學術報告，讓學生更好地了解果樹生產的新技術和新方法。

3.加強實踐教學建設

加強校內外實訓基地的建設，建設校內實訓基地，加強校企合作項目，拓展校外實訓基地，主要滿足大型的實訓實習需要，如果樹修剪、果園綜合管理等。培養雙師型教師，引進行業能手做兼職教師，定期給學生授課，尤其著重實踐技能課。鼓勵專業課教師下企業進行實踐鍛煉，這樣既能提高教師自身的實踐能力，又能了解企業之所需、生產之所需，把握產業發展動態，了解市場情況變化，有利于回校后合理優化和調整教學內容。

4.優化課程考核體系

根據高職《設施果樹生產技術》課程標準的要求，以督促學生學習，提高教學效果為目標，采取“職業素質+崗位技能+專業知識”的全方位多元化考核評價體系，從職業素質、專業知識、崗位技能等方面綜合評價學生成績。職業素質的考核包括考勤、參與態度和團隊合作等;考核所有項目的崗位技能掌握情況;專業知識的考試重點是學生對《設施果樹生產技術》課程原理和方法的理解與掌握。把過去的“記憶式”轉變為“能力式”，“綜結式”轉變為“過程式”，能全面、客觀的評價學生的綜合能力，有效促進學生職業能力、技術能力、應用能力的提高。

四、結語

隨著社會在不斷進步，現階段對設施果樹生產技術人才需求也會產生變化，課程和課程內容也應隨之發生變動，因此，高職院校應當優化設施果樹生產技術課程教學，不斷總結、探索、研究、創新，尤其是專業核心課程更應又好又快地改革發展，切實進行改革以提升學生的關鍵技能，提高人才培養質量。從本文的分析可以看出，現階段設施果樹生產技術優質核心課程教學存在教學內容及教學方式不能滿足現在果樹產業的發展需要，實踐教學匱乏、深度不夠，教學方法和手段單一，導致教學效果不佳。對此，筆者建議通過優化教學內容、優化教學手段及方法、加強實踐教學建設、優化課程考核體系等措施來促進設施果樹生產技術課程優化建設，促使設施果樹生產技術優質核心課程教學與時俱進，為培養優秀的高技能應用型人才創造條件。

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