奧特奇第二屆打造中國綠色農業大會深度聚焦農業可持續發展

文│奧特奇

3月25～26日，奧特奇第二屆打造中國綠色農業大會在河南省鄭州市召開，大會以探討農業技術創新、食品安全、環境保護、商業推動等為重點，聚焦農業的可持續發展。會議期間，奧特奇與國家動物健康與食品安全創新聯盟（以下簡稱“聯盟”）簽署合作備忘錄，此次簽署合作備忘錄旨在共同努力推動中國農業的發展以及食品安全和健康。

一、節能環保

動物蛋白帶來大量的氮、磷排放導致的環境污染已不容小覷。2018年10月，中國飼料工業協會為貫徹養殖業綠色發展理念，頒布《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》兩項團體標準，倡導高效低蛋白日糧體系應用，推進節本降耗和源頭減排。

微量元素是畜禽飼料中必須添加的營養物質，其對維持畜禽生長發育、調節機體免疫功能具有重要作用。但是只有恰當水平和形式的微量元素才能被動物機體充分吸收利用。實現精準飼喂微量元素的同時，避免礦物質流失，在環境問題愈發嚴峻的今天尤為重要。尤其是當下飼料成本居高不下，如何充分的利用飼料，發揮飼料的最大價值，成為大會的熱點話題。

一直以來，無論是蛋白質，還是微量元素的管理方案，奧特奇都提倡從源頭控制飼料資源的消耗，減少排放，提升品質帶來盈利。會上，飼料企業們探討如何通過凈能體系和環境友好型飼料實現綠色農業。凈能體系通過精準化設計配方降低成本，而環境友好型飼料則讓營養組分平衡、利用效率高來減少飼料原料的浪費。

二、食品安全與消費升級

從食品鏈的各個環節把控食品安全是此次參會者們較為關心的話題。中國的肉類和禽蛋產量連續多年穩居世界前列，消費已由“量”轉變為對“品質”和“安全”的需求。2019年2月23日，以“為消費者提供安全、優質和健康的動物源性食品”為宗旨，首個聚焦全產業鏈“從農場到餐桌”動物源性食品安全的聯盟—國家動物健康與食品安全創新聯盟成立，奧特奇當選為聯盟的常務理事。

3月26日，奧特奇與該聯盟簽署合作備忘錄，今后將開展以下合作：無抗養殖示范和推廣；新技術的培訓和傳播；農業科技的加速器項目以及推動產業鏈各環節協同與互作。奧特奇希望通過發酵技術、酶技術、無抗方案、有機微量元素等營養和科學創新，更好地服務中國畜牧業，同時分享全球經驗，提供本土化解決方案。

為提升消費者對畜牧產品的信賴，農業農村部發布消息，擬計劃全面禁止在動物飼料中添加抗生素。藥物飼料添加劑將在2020年全部退出，“無抗”養殖迫在眉睫。隨著消費升級，面對消費者多元的消費習慣，如何應對其需求的變化，實現企業的可持續發展，是較多畜產品生產商關心的問題，尤其是大型商超對畜產品供應商有著嚴格的安全和篩選標準。

三、非洲豬瘟挑戰下的營養與管理措施

我國自2018年8月以來連續發生多起非洲豬瘟疫情，一些生物安全措施相對完善的大型萬頭豬場同時也感染暴發了非洲豬瘟疫情，這也進一步說明了在非洲豬瘟疫情挑戰下，除了完善生物安全措施，加強動物的營養與管理措施也是預防豬場感染豬瘟疫病的重要手段。此次大會還對如何針對性提高動物的營養，改善動物健康，增強動物體況以及在非洲豬瘟疫情面前，如何通過有效措施來提高動物免疫力，建好預防非洲豬瘟疫病的最后一道堡壘這一話題展開了討論。（更多資訊，請關注微信公眾號：中國畜牧業）