聚斯金德《香水》的文本解讀

梁星宇

摘要：聚斯金德在《香水·一個(gè)謀殺犯的故事》中以主人公格雷諾耶追求氣味為線索展開(kāi)敘述。為我們講述了發(fā)生在十八世紀(jì)法國(guó)巴黎的一連串“香艷”兇殺案：26位少女慘遭殺害，兇手只為獲得她們身上的迷人體香。謀殺犯格雷諾耶憑借絕世的嗅覺(jué)感官，創(chuàng)造了屬于自己的氣味王國(guó)。氣味賦予了他愛(ài)欲與權(quán)力，一定程度上填補(bǔ)了他對(duì)自我認(rèn)知的缺失，卻無(wú)法蕩滌物欲橫流的污濁社會(huì)，實(shí)現(xiàn)人的精神救贖。本文旨在通過(guò)對(duì)《香水》中幾種對(duì)立書(shū)寫(xiě)的分析，深入理解文本內(nèi)容，體會(huì)作品內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：《香水》;對(duì)立;嗅覺(jué)媒介;個(gè)體認(rèn)知

文章編號(hào)：978-7-80736-771-0（2019）01-069-03

小說(shuō)《香水》共分四章，敘述的舞臺(tái)由巴黎到康塔爾山，到蒙彼利埃再到格拉斯，最終又靠攏巴黎。主人公格雷諾耶作為靠嗅覺(jué)感知世界，以萬(wàn)事萬(wàn)物的氣味作為賴(lài)以生存保障的制香鬼才和殺人兇手，本身就是一個(gè)對(duì)立的矛盾體。他的內(nèi)心仿佛本就存在天使與惡魔的兩個(gè)極端。聚斯金德創(chuàng)造性地以嗅覺(jué)作為媒介，在為這位氣味王國(guó)的天才怪杰立傳的同時(shí)，也通過(guò)其細(xì)膩的描寫(xiě)與充滿(mǎn)黑色幽默的語(yǔ)言傳達(dá)出對(duì)于十八世紀(jì)法國(guó)社會(huì)污濁不堪與資本主義對(duì)人的異化的嗤之以鼻。下文將從香與臭的對(duì)立、對(duì)傳統(tǒng)的反叛與感性和理性的碰撞三個(gè)層面切人文本，看作者如何構(gòu)建愛(ài)與欲、罪與罰、毀滅與崇高的世界。

一，香與臭的對(duì)立

作為小說(shuō)貫穿始終的兩個(gè)意象，香與臭的書(shū)寫(xiě)無(wú)疑是作品的一大亮點(diǎn)。而氣味作為以嗅覺(jué)為感官媒介的成果，原本并不容易以文字作為載體進(jìn)行描述。我們對(duì)香與臭的認(rèn)知往往停留在“只可意會(huì)不可言傳”的尷尬表達(dá)階段。而作者聚斯金德巧妙地運(yùn)用了通感的修辭手法，將格雷諾耶氣味王國(guó)中所有的味道具象成符號(hào)，具象成我們可知可感的語(yǔ)言，一定程度上另嗅覺(jué)也具有了可讀性。香與臭的對(duì)立書(shū)寫(xiě)更容易將讀者引入未可知的氣味世界，為作品蒙上了一層奇妙而神秘的面紗。

1.城市的臭與曠野的香

“在我們所說(shuō)的那個(gè)時(shí)代，各個(gè)城市里始終彌漫著我們現(xiàn)代人難以想象的臭氣?！痹谧髌返拈_(kāi)篇，作者就迫不及待地交代起故事發(fā)生地的氣味，接著便不吝筆墨地描寫(xiě)十八世紀(jì)法國(guó)巴黎的臭：街道、屋子后院、樓梯間、廚房到處彌漫著特有的臭味，“不通風(fēng)的房間散發(fā)著霉臭的塵土氣味，臥室發(fā)出沾滿(mǎn)油脂的床單、潮濕的羽絨被的臭味和夜壺的刺鼻的甜滋滋的似香非臭的氣味。壁爐里散發(fā)出硫磺的臭氣，制革廠里散發(fā)出苛性堿的氣味，屠宰場(chǎng)里飄出血腥臭味?！狈彩悄軌虮磉_(dá)城市的腥臭和惡心的詞語(yǔ)，全部被用來(lái)安排給了十八世紀(jì)的法國(guó)巴黎。而巴黎作為整個(gè)法國(guó)最大的城市和整個(gè)王國(guó)最臭的地方，最能藏污納垢。格雷諾耶作為他母親的第五個(gè)私生子，在一年中最熱的一天降臨在魚(yú)臺(tái)之下的腥臭中。這個(gè)骯臟世界終究還是眷顧了他，魚(yú)腥的惡臭沒(méi)有將他吞噬，他從臭的極端開(kāi)始，逐漸壘起自己的氣味王國(guó)。巴黎這座城無(wú)疑臭入骨髓了，這城市的細(xì)枝末節(jié)都散發(fā)著不友好的臭氣，巴黎是最需要香氣中和其惡臭的地方。

在老雇主巴爾迪尼的房子倒塌時(shí)，格雷諾耶正走在通往奧爾良的馬路上。離巴黎城越遠(yuǎn)，他感到周?chē)目諝饩驮角逍屡c潔凈?！案窭字Z耶感到這種單純宛如一種解救。舒適的香味迎著他的鼻子飄來(lái)。”這是我們知道他的嗅覺(jué)能力異于常人之后首次看到他如此如釋重負(fù)的呼吸。隨著他不斷向南方走去，到達(dá)康塔爾山地區(qū)。格雷諾耶終于逃離了令他作嘔的“人味”，他終日蜷縮在狹窄的石室里，讓山野間絕妙的香氣在他的鼻子周?chē)鷳蛩！Ｋ芟氤鰧儆谧约旱耐鯂?guó)，讓自然的氣息徜徉其中，這是他人生中最美妙的階段之一。

巴黎與康塔爾山作為作者書(shū)寫(xiě)格雷諾耶傳奇人生最重要的兩個(gè)舞臺(tái)，分別承載了城市的臭與鄉(xiāng)野的香這兩個(gè)對(duì)立面。我們不禁思考，城市的惡臭的終極來(lái)源到底是什么？除了擁擠的居住與交通環(huán)境，格雷諾耶最想要逃離的是城市中人的臭味。出于對(duì)氣味的格外敏感，城市中堆積在一起的人的蒸汽，令他感到壓抑和厭惡。而到達(dá)曠野后隨著氣味負(fù)擔(dān)的減輕，格雷諾耶漸漸明白，他所想逃離的城市的臭其實(shí)是眾多的人的臭，在人跡罕至的曠野，他是可以生活下去的。

2.大眾的臭與少女的香

早在格雷諾耶出場(chǎng)之前，作者為交代巴黎的臭氣熏天已經(jīng)描繪了巴黎城中人們的臭：“人散發(fā)出汗酸臭氣和未洗的衣服的臭味，他們的嘴里呵出腐臭的牙齒的氣味，他們的胃里嗝出洋蔥汁的臭味：倘若這些人已不年輕，那么他們的身上就散發(fā)出陳年干酪、酸牛奶和腫瘤病的臭味?！背诉@些來(lái)源于人類(lèi)本身的“臭氣”，還有資本主義橫行之下唯利是圖扭曲人性的丑惡——育嬰所的加拉爾夫人，制革匠格里馬，香水商人巴爾迪尼，他們都是被銅臭味俘虜?shù)陌萁鹬髁x者。作者也用了極盡諷刺的手法，讓他們的一生終以鬧劇收尾。這是這些特定的人和特定環(huán)境中的人的臭氣讓格雷諾耶“無(wú)法呼吸”，他曾一度為了逃離這種人味的熏染與壓迫而遠(yuǎn)離城市。他對(duì)人味的敏感和對(duì)自身體味的不可感知，最終成為格雷諾耶由天才走向惡魔的推手。

在格雷諾耶所能感知到的所有關(guān)于人的氣味中，只有一種不被他歸為“臭”的范疇而奉為另一個(gè)極端，即他窮盡一切手段所要占有的少女的體香。馬雷街紅發(fā)少女的香味令他著迷，他驚異于這種美妙的氣味是從一個(gè)人身上散發(fā)出來(lái)的，他必須獲得這種氣味，占有這種香氣，以至于將她殺害，嗅干她身上所有的味道——這種令他幸福地全身顫動(dòng)不能入眠的香氣。正因如此，紅發(fā)少女被格雷諾耶看作是不同于其他人類(lèi)的物種，與其說(shuō)是他愛(ài)戀的對(duì)象，不如說(shuō)是承載他所需要的香氣的載體，少女的軀體本身對(duì)格雷諾耶毫無(wú)價(jià)值。馬雷街是他發(fā)現(xiàn)少女體香的起點(diǎn)，這令他魂?duì)繅?mèng)縈的香氣讓他返回城市在眾人的臭氣中孜孜不倦的搜尋、掠奪，將他推上了殺人狂魔的不歸路。

3.自然的氣味與人造的香

上文所述的城市中所有的味道，各種狀態(tài)下人的味道包括曠野中苔蘚、樹(shù)木、流水的味道，此處均概括為自然的氣味。作者以嗅覺(jué)作為媒介向我們所傳達(dá)出這個(gè)世界所有的味道并將其符號(hào)化、具象化。主人公格雷諾耶依靠嗅覺(jué)認(rèn)知世界，從而想要占有和控制世界。香水于他來(lái)說(shuō)只不過(guò)是氣味混合的游戲，確實(shí)污濁社會(huì)中人人所需要所追求的感官刺激。那么香氣到底是保護(hù)還是偽裝呢？既然香氣可以成為不同身份、不同階層的象征，這些無(wú)疑都是人造的虛假的氣味，那么嗅覺(jué)媒介是否可信呢？法國(guó)制香業(yè)的發(fā)達(dá)是為了掩飾城市的惡臭還是遮蔽人們身上無(wú)法言說(shuō)的“人味”？這些都是格雷諾耶無(wú)法回答的問(wèn)題，他掌握了幾乎世間所有的自然地香卻無(wú)法嗅出他自己的氣味，他的制香本領(lǐng)不過(guò)是嗅覺(jué)天賦的合理利用，創(chuàng)造出區(qū)別于其余低劣化合物的令人舒適和歡喜的香氣。自然的香太龐雜了，即使糾其總和也抵不上少女的香氣令他癡迷。這是愛(ài)欲的香氣，是必須占有的自然香。25位少女的香氣洪流最終被鎖在玻璃瓶中，成為可以撼動(dòng)世界的力量。少女本身即作為自然香氣的散發(fā)源頭，又是格雷諾耶制香的“原料”，將作品中人的臭與人造香水的香這兩個(gè)對(duì)立面統(tǒng)一了起來(lái)。

二，對(duì)傳統(tǒng)的反叛

到底是怎樣的靈感激發(fā)聚斯金德創(chuàng)造性地從嗅覺(jué)媒介出發(fā)，塑造了格雷諾耶這樣一個(gè)矛盾體我們已經(jīng)不得而知。作品對(duì)感官異化的描寫(xiě)可謂淋漓盡致，上文已有諸多列舉在此不再贅述，對(duì)人物畸形心理的描寫(xiě)雖無(wú)意渲染，合書(shū)時(shí)也令人毛骨悚然。格雷諾耶的諸多行為都是反傳統(tǒng)的，他一面向現(xiàn)實(shí)妥協(xié)，一面卸下偽裝，為滿(mǎn)足自己的欲望惡魔般掠奪著無(wú)辜的生命。

1.從視覺(jué)占有到嗅覺(jué)占有

“我們不能把公開(kāi)處決僅僅理解為一種死法儀式。他也是一種政治儀式。即使是在小案件中，他也屬于展示權(quán)利的儀式?！雹輳倪@種模式的表現(xiàn)形式上來(lái)說(shuō)，“看”無(wú)疑是一個(gè)象征權(quán)利的行為，或者說(shuō)，給予民眾觀看的機(jī)會(huì)，更是一種權(quán)利的集中展示。無(wú)論是中國(guó)古代的封建社會(huì)還是西方18世紀(jì)君主立憲制國(guó)家，公開(kāi)處決都帶有他的專(zhuān)橫與暴虐，以及對(duì)普通民眾帶來(lái)恐怖的震懾。脫離殘酷的刑罰文化不談，即使在今天這樣的文明社會(huì)，女權(quán)問(wèn)題，同性戀問(wèn)題等依然困擾著人們的精神世界。歸根到底人們還是在意別人的眼光。如果說(shuō)“看”是一種權(quán)利，那么“被看”便是人人無(wú)法逃脫的命運(yùn)。這種由刑罰文化引申發(fā)展而來(lái)的權(quán)力象征，加劇了看著與被看者之間的矛盾。任何一個(gè)掌握了“看”的主動(dòng)權(quán)的人，某種意義上都成為了權(quán)力的象征，“被看者”的弱勢(shì)地位更是不言而喻。

而在《香水》中，作者將這種視覺(jué)占有轉(zhuǎn)化成了嗅覺(jué)占有。令人們難以置信的是被殺害的26名少女依然保留著少女的童貞，他將沾滿(mǎn)油脂的布單包裹在裸露的少女尸體上，萃取她身上的香味，直到將少女的香氣榨干，才算完成了一場(chǎng)嗅覺(jué)占有。如此往復(fù)，這是感官異化帶來(lái)的極端后果，25位少女都是被這種反傳統(tǒng)的異于常規(guī)的占有方式奪走了年輕的生命。對(duì)少女香氣的追求是格雷諾耶滿(mǎn)足欲望的方式，他以嗅覺(jué)為媒介，香水為載體，實(shí)行著一場(chǎng)反傳統(tǒng)的嗅覺(jué)占有與獵殺。

2.缺失的個(gè)體認(rèn)知

格雷諾耶對(duì)自我的認(rèn)知缺失造成了他對(duì)人倫道德的反叛。他離開(kāi)巴黎達(dá)到康塔爾山投入自然懷抱中后，拜托了來(lái)自人味的壓抑從而第一次體驗(yàn)到內(nèi)心的安寧和滿(mǎn)足。然而好景不長(zhǎng)，他意外地發(fā)覺(jué)了自己體味缺失的“先天缺陷”。而在蒙彼利埃，格雷諾耶得到侯爵的照顧，他發(fā)現(xiàn)自己可以通過(guò)氣味來(lái)偽裝，進(jìn)而影響其他人對(duì)他的判斷。這不僅是作品內(nèi)容上的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)也是格雷諾耶人生的重要轉(zhuǎn)折，主人公由此墜入萬(wàn)劫不復(fù)的深淵。

意識(shí)到自己沒(méi)有體味的格雷諾耶陷入了無(wú)限的恐懼當(dāng)中，他的內(nèi)心無(wú)法平靜下來(lái)。他以嗅覺(jué)為媒介認(rèn)識(shí)世界，在他的世界觀當(dāng)中，任何存在的事物都是有氣味的——即使是最不堪的事物也有味道，而且氣味代也表著他們的本質(zhì)。自己體味的缺失，對(duì)格雷諾耶來(lái)說(shuō)這種缺陷是對(duì)自己的徹底否定。他必須想辦法彌補(bǔ)這種缺失，或者說(shuō)承認(rèn)自己某種意義上的存在。和眾人一樣，他需要一種氣味作為自己的標(biāo)記。而馬雷街少女的香氣無(wú)疑是他所中意的最佳選擇，這也成為了他能想到足以彌補(bǔ)自己體味缺失的唯一出路。于是他又返回城市“狩獵”，繼續(xù)他多年前擱淺的計(jì)劃。

三，感性與理性的碰撞

1.自我的分裂與救贖

格雷諾耶在下山時(shí)沒(méi)有想到香水還有比起本身的香氣所帶來(lái)的感官刺激更為美妙的作用——香水不僅能使他免于恐懼，更能賦予他權(quán)力。從這個(gè)意識(shí)開(kāi)始萌芽的時(shí)候，一場(chǎng)分裂與救贖的較量便在格雷諾耶的體內(nèi)展開(kāi)。“傳奇人物格雷諾耶有一個(gè)特別靈敏的鼻子，他仇視人類(lèi)，要制作一種香水征服人類(lèi)，而最終卻自食其果?！蔽覀儾唤伎迹麑?duì)少女的謀殺，對(duì)香味的占有到底是愛(ài)欲層面上對(duì)自我的救贖還是人性的惡肆意張揚(yáng)的悲劇結(jié)果？又或者說(shuō)，通過(guò)對(duì)少女體香的占有，是否真正意義上實(shí)現(xiàn)了格雷諾耶對(duì)個(gè)人認(rèn)知缺失的彌補(bǔ)，對(duì)心靈無(wú)所依的救贖呢？

“處死”格雷諾耶的行刑場(chǎng)鬧劇已經(jīng)給了我們答案，他用氣味征服了民眾，赦免了自己的滔天罪行。而這氣味的來(lái)源，正是25位少女體香的結(jié)晶，這世界上最偉大的氣味。在嗅覺(jué)的刺激之下，感覺(jué)至上讓在場(chǎng)的民眾紛紛失去了理性，格雷諾耶已經(jīng)從十惡不赦的謀殺犯搖身一變成他們所景仰與信奉的神，人們就地濫交，陷人身體快感的狂熱追求中。當(dāng)狂歡落幕，孤獨(dú)和欲望還有出于本能的羞愧讓包括格雷諾耶在內(nèi)的行刑場(chǎng)的每個(gè)人陷入新的迷惘與失落。人們?nèi)菀妆桓行誀恐?，卻無(wú)法始終依靠氣味實(shí)現(xiàn)自我救贖。縱使是坐擁整個(gè)氣味王國(guó)的“芳香上帝”格雷諾耶也無(wú)法平衡這種分裂與焦慮，踏上人生最后的旅程。

2.感性驅(qū)使與人的異化

人的異化是指自然、社會(huì)以及人與人之間的關(guān)系對(duì)于人本質(zhì)的改變和扭曲?，F(xiàn)代性給人類(lèi)帶來(lái)了解放與自由，人在社會(huì)的主體地位不斷提升，但是自我意識(shí)的不斷強(qiáng)化導(dǎo)致了人與世界、人與他人不斷地分離。人既是獨(dú)立的，也是自私的;既是強(qiáng)大的又是孤獨(dú)的。無(wú)論社會(huì)生產(chǎn)力水平發(fā)展到怎樣的階段，人的本質(zhì)作為一種情感動(dòng)物始終無(wú)法擺脫感性的牽制，始終無(wú)法理性認(rèn)識(shí)自己，始終無(wú)法克服內(nèi)心的孤獨(dú)。這也是聚斯金德賦予《香水》中大小人物的真實(shí)品質(zhì)。在資本主義的剝削之下，人人為己的巴黎社會(huì)最終將人異化，淪為自我的奴隸。格雷諾耶的謀殺行動(dòng)從某種意義上說(shuō)就是一場(chǎng)感性驅(qū)使之下對(duì)人的異化，但他行兇時(shí)的冷漠與冷靜又不禁令人毛骨悚然。行刑場(chǎng)的表演讓他前所未有地進(jìn)入公眾的視野，他的價(jià)值得到了認(rèn)可，可人們從狂歡中醒來(lái)，生活很陜趨于平靜，格雷諾耶再次被遺忘一他依然是個(gè)不被接受的人，縱使他已經(jīng)占有可以控制人類(lèi)的氣味，可—切都是短暫的，這種短暫無(wú)法彌補(bǔ)他的心靈缺失。

故事的結(jié)尾一章只有寥寥數(shù)頁(yè)，格雷諾耶選擇用他畢生心血所凝結(jié)的香水噴灑自己的身體，引誘流浪的野蠻人將他分食。“一次又一次，就像用閃閃發(fā)光的火、用美來(lái)澆筑似的?！彼淖晕覛缃K止了這場(chǎng)殘忍的嗅覺(jué)盛宴，氣味王國(guó)也在這一瞬間分崩離析。這位芳香謀殺犯終究是得到了自我的懲罰。