嘉興地區(qū)設施栽培結球生菜品種比較試驗

曹奎榮 陳 婕 趙建平 宋 瑜 （浙江省嘉興市農業(yè)科學研究院 314016）

生菜屬菊科萵苣屬葉用類蔬菜，其營養(yǎng)豐富，維生素A、C、B1、B2及鈣、磷、鐵等礦物質含量均高于一般瓜果類蔬菜[1-2]。而結球生菜俗稱“西生菜”，其主要特征為頂生葉形成葉球[2]。嘉興市地處長三角腹地，毗鄰上海、杭州和蘇州等大中城市，而這些城市對結球生菜具有巨大、穩(wěn)定的需求；同時，經市場調研發(fā)現，除在上海金山等地結球生菜有較大規(guī)模種植外，其它區(qū)域種植面積較少。因此，如果結球生菜在嘉興市引種種植成功，不僅有距離近優(yōu)勢，能保證產品的新鮮度，還能通過高效栽培技術的實施，增強產品的競爭力，最終取得較好的經濟效益。為此，筆者開展了嘉興市結球生菜品種引進試驗。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

根據嘉興市當地的氣候特點，經初步篩選，從北京引進“皇帝”（北京綠金藍種苗有限責任公司）、“鐵人T08”（北京鼎豐現代農業(yè)發(fā)展有限公司）和“維納斯”（北京鼎豐現代農業(yè)發(fā)展有限公司）3個結球生菜品種。

1.2 試驗設計

試驗設在嘉興市聚寶灣農業(yè)科技有限公司的種植基地進行，試驗地為連棟大棚，前茬種植瓠瓜。試驗大棚灌排設施齊全、土壤疏松，適宜蔬菜種植。

試驗設1個品種為1個處理。2017年1月10日，采用穴盤育苗方法，將已經過催芽處理的參試生菜品種種子統(tǒng)一播種于72孔育苗盤內，基質選用按2∶1比例混合的草炭和蛭石。移栽前每667 m2施雞糞有機肥2 000 kg、三元復合肥30 kg作底肥，然后對土壤進行翻耕、做畦，畦寬1.5 m，畦間開寬30 cm的溝，整平畦面后移栽。2月15日移栽，每個品種種植2 000 m2，種植密度為30 cm×35 cm，隨后澆定植水。

1.3 調查方法

1.3.1 生長情況調查

移栽后跟蹤觀察生菜生長情況，記錄參試生菜品種的長勢強弱、植株大小等特點以及結球時間。葉球采收前，在每個生菜品種種植區(qū)的中心選取連續(xù)10株生菜，測量葉球大小和重量。對各參試生菜品種的葉球周徑、葉球重分別進行差異顯著性分析。

1.3.2 軟腐病發(fā)生情況調查

生菜定植后，對田間軟腐病發(fā)生情況進行目測，待發(fā)現病株后，定期調查，每隔7 d調查1次，共調查3次，分別在4月26日、5月3日和5月10日。每個生菜品種調查3個點，每點連續(xù)調查40株（即連續(xù)調查10行，每行4株）。對各生菜品種的軟腐病發(fā)病率進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 田間長勢

經調查發(fā)現，從定植初期開始，“皇帝”長勢最強，株高、開展度、葉面積等明顯比其余兩個生菜品種大。“鐵人T08”長勢中等，株高、開展度、葉面積等指標介于“皇帝”和“維納斯”之間，但從定植后田間長勢來看，該生菜品種的植株個體差異較小，田間長勢均勻，生長整齊。“維納斯”株高、開展度、葉面積為3個生菜品種中最小，但整齊度較好。見表1。

2.2 結球時間

經調查發(fā)現，“皇帝”結球最早，4月20日已開始結球，但從后期調查看，該生菜品種從開始結球至全部結球持續(xù)時間較長，且結球質量差異較大。“鐵人T08”結球最晚，4月23日開始結球，但結球時間較集中，結球較整齊。“維納斯”結球時間居中，于4月22日開始結球，結球時間較集中，結球整齊。

2.3 葉球重和周徑

經5月11日觀察各生菜品種結球情況發(fā)現，3個生菜品種結球都較緊密，球頂部平圓。由表1可知，“皇帝”葉球周徑（去除外葉后測定葉球周徑）最大，極顯著大于“鐵人T08”和“維納斯”，且葉球也最重，極顯著大于“鐵人T08”和“維納斯”，“鐵人T08”葉球重次之，“維納斯”葉球則最輕。

表1 參試品種生長情況

2.4 軟腐病發(fā)生情況

由表2可知，4月26日首次看到田間出現較腐病病株，然后按照設計的調查方法，調查各生菜品種軟腐病發(fā)病率，僅“維納斯”發(fā)現病株，發(fā)病率為0.83%。5月3日，各生菜品種的軟腐病發(fā)病株數略有上升，3個生菜品種的軟腐病發(fā)病率均為0.83%。5月10日，各生菜品種的軟腐病發(fā)病率均較上次加重，“皇帝”“鐵人T08”“維納斯”的軟腐病發(fā)病率分別為1.67%、2.5%、2.5%。3個時間點分別對3個生菜品種軟腐病發(fā)病率進行差異顯著性分析，發(fā)現各品種間發(fā)病率無顯著差異。

表2 參試品種軟腐病發(fā)病率比較 (單位：%)

3 小 結

試驗結果表明，從適應性看，3個生菜品種均能在嘉興市成功種植。從生長勢看，“皇帝”的生長勢最強，“鐵人T08”和“維納斯”的長勢一般，但“皇帝”的個體差異大、整齊度差。從結球質量看，“皇帝”結球時間最早、葉球最重，但葉球大小差異較大，其余2個生菜品種的葉球大小較為均勻。從軟腐病發(fā)病情況看，各生菜品種均有軟腐病發(fā)生，但不嚴重，僅在結球期個別發(fā)生，品種間發(fā)病率差異不顯著。但后期持續(xù)調查發(fā)現，在各生菜品種完成結球后，如不及時采收，田間會發(fā)生大面積腐爛，這可能與后期田間溫度高、濕度大有關。