如何清洗螺螄

1. 用鉗子夾去螺螄尾部，滴一些植物油，放在水里養一段時間;

2. 用手像搓麻將那樣搓螺螄，?水渾濁后，換水淘洗一下，繼續搓;?撒鹽，繼續揉搓，水渾濁后，換水、撒鹽、搓洗，重復至水澄清不渾濁。