2019年SIAL China中食展啟幕倒計時

李前 邱源斌

2019年4月17日，在第20屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China中食展”）盛大啟幕倒計時之際，SIAL China中食展在北京舉行了新聞發布會。

2019年5月14～16日，SIAL China中食展第20屆盛會將正式拉開帷幕，伴隨著展會日益的臨近，中食展專業觀眾預登記平臺再一次出現了“展前式”井噴。預登記平臺的優勢不言而喻，除可提前獲得觀展證件、減輕開展當天辦理胸卡引起的時間消耗之外，凡中食展預登記專業觀眾均可通過Match-Making在線商務配對系統提前邀約參展商，提前鎖定觀展行程并開啟高效觀展之旅。

北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、SIAL China中食展CEO劉進在現場接受記者采訪時表示，以前SIAL China中食展的宗旨是國際性、貿易性和專業性，未來將更多強調創新屬性、社交屬性和未來個性。貿易可以平臺化，但是更要改善SIAL China中食展參展商和觀眾的體驗，讓不同的群體可以有一個更精準的交流社群。

從1個展館到17個展館

2019年是SIAL China中食展意義非凡的一年，自2000年初次進入中國市場以來，中食展歷經19年，從“1個展館、不足千家參展商、1萬多名專業觀眾”，到2019年即將呈現的17個館、4300家參展商、11.2萬專業觀眾，SIAL China中食展不僅迎來了第20屆盛會，還率先實現了“大滿館”！

正如鮮花掌聲往往伴隨著艱辛和努力，在20屆里，SIAL China中食展也是在經歷了5年的艱苦創業階段、5年的資源整合階段，才品味到了5年迅速發展階段的甘甜，并在近5年的質與量雙料發展之后，成就斐然！

劉進告訴記者，第一屆中食展進入中國時，國內很多商超基本上看不到進口食品。到今天，可以看到，商超甚至很多小的零售店、便利店都有進口食品，這極大地豐富了消費者的體驗。在食品工業方面，第一屆參加中食展的中國企業很多都是做代工出口的，現在中國本土食品品牌在中食展上不斷涌現，在包裝設計等各方面也都有不小的提升。中食展在這個進程中起到了非常大的促進作用。

2019年，遍布上海新國際博覽中心17個展館的SIAL China中食展再度盛裝來襲，將有來自70個國家和地區的海內外參展商盛裝亮相，繼續譜寫國際與國內展商1：1等比例參展的行業神話。

八大主題演繹經典展品

在2019 SIAL China中食展的八大主題中，休閑食品是中食展的優勢招牌品類，將在W1/W2/E1/E2四大展館呈現。

除休閑食品外，餐飲供應鏈主題（E3，N2-N4）自2017年設立調味品專區以來，僅在兩年之間就已實現專區規模5倍增加，并將在2019年首次突破2100平方米。

高端飲品及乳制品主題（E4）是明星企業參與度最高的主題，維他、新希望、伊利等眾多備受喜愛的乳制品及飲品企業均將匯聚于此。

酒主題（E5，E6）迎來再度爆發，與亞洲專業和高品質的國際葡萄酒展——TopWine強強聯合。

國際冷鏈主題（N1）繼續與中物聯冷鏈委深度合作，主打生鮮電商、冷鏈物流和新零售等熱門領域。

功能性營養食品主題（E7）攜手中國健康促進基金會、中國營養學會營養與保健食品分會和南京國環有機認證中心首次亮相，瞄準炙手可熱的大健康領域。

綜合進口食品主題（W3-W5）及綠色農業主題（N5）是中食展歷來的傳統主題，更是不容小覷。

“必看項目”引爆眼球

參觀SIAL China中食展，除了琳瑯滿目的展品，專業而不失趣味性的活動也是不容錯過的“必看項目”。日前，2019 SIAL創新大賽在線報名系統已截止，多達近700個產品提交參賽，最終入圍產品將于近日公布，由業內專家、學者、媒體及專業咨詢機構組成的評審團將在審慎的評審之后，公布最終入圍的十大產品。哪項產品將斬獲2019創新大賽金銀銅獎？ 5月14日展會開幕首日，蒞臨E3館創新大賽頒獎典禮即可見分曉！

除此之外，肉類、水產等食材方面，美食廚房（N4）和鮮生活（N2）仍將通過色香味俱全的烹飪表演和激烈的烹飪比賽為業內人士甄別食材提供新見解。對于酒行業專業人士，葡萄酒創新論壇（E5）和中國國際葡萄酒及烈酒品酒會兩大酒類活動有著無法抗拒的魅力，明星葡萄酒大師、侍酒師親臨現場，無論是專業知識的開拓還是新酒品的發掘，均是不可錯過的良機。更有中國精品茶葉沖煮大賽（E4）將中國傳統茶文化賽出花樣、巧克力世界（W2）蔓延甜食文化、酒店及零售業論壇（N5）直擊行業前沿熱點議題。

值得一提的是，在中食展第20屆盛會之際，SIAL China 中食展主辦單位之一——（中國）商業發展中心也將同期在上海舉辦中國商業發展論壇，以食品產業高質量發展為主題，探討食品飲料行業未來之路。

據商業發展中心主任劉穎霞介紹，中國商業發展論壇希望前來參加中食展的觀眾除了在貿易方面有所收獲，同時還能獲取更全面、更權威的食品行業政策，并有機會與食品行業龍頭企業交流。“中食展發展到第20屆，已經是享譽世界的展覽會了。作為主辦方之一，我們認為，應該讓到場的觀眾在精神和物質兩方面獲得雙豐收。”她說。

目前，第20屆SIAL China中食展展商名錄及活動日程已正式公布，登錄中食展官方網站或通過官方微信注冊成為預登記專業觀眾，即可免費通過Match-Making在線商務配對系統邀約目標展商，提前開啟高效觀展之旅！

本文編輯：李前。聯系郵箱：157720740@qq.com