“電子結算+云計算”的理論與實踐探微

劉智剛

如果說，“租金+傭金”尚處于傳統批發市場的級階段“1.0模式”；那么，“電子結算+云計算”則是市場擁抱互聯網的“2.0模式”。“上蔬江楊”不負時代，率先理論與實踐的探微。

一、市場定位

2005年，成功完成“兩北市場”蔬菜批發業務轉移的上海江楊農產品批發市場橫空出世，趨而形成蔬菜、果品、肉類、干貨、糧油、凍品和水產品的一個綜合性市場。形成服務配套設施完善，擁有萬噸低溫冷庫、五千噸高溫冷庫、肉類批發冷鏈系統等硬件設施和監控指揮中心、檢測中心、信息中心和客服中心四大中心。并通過“ISO9001：2000質量管理體系”和“國家級綠色市場”雙認證，榮獲上海市農業產業化重點龍頭企業稱號，上海市文明單位，全國農產品批發市場50強，保障城鄉供應全國先進市場，品牌建設示范市場……

其中，蔬菜2018年成交量65萬噸，日均1781噸，以綠葉菜為代表的郊菜交易量占據全市60%以上，且以每年5%的速度增長，現為上海市最大的郊菜集散地。同時，帶動了包括山東蒼山、江蘇太倉、江蘇鹽城，滬郊浦東（原南匯）、嘉定、寶山等多個種植基地數千戶農民的生產就業。豬肉2018年日均成交量3200頭，排名全市第2位。牛肉日均成交量近100頭，羊肉近1000頭，牛羊肉成交量占全市批發市場的60%上下，為全市具較大影響力的綜合肉類批發專區；以西瓜、甘蔗、甜瓜、草莓為代表的果品品種，是上海市批發市場銷售排名第一的優勢特色品種。尤其，2016年銅川路水產市場的關閉，江楊水產市場聯動招商，一個綜合性農產品物流交易平臺框架基本形成。

市場開發“集供集配、統一配送”的直營新模式，豐富交易市場運營內涵，努力挖掘新的業務和利潤增長點；在食品安全保障方面，開發并完善食品安全監管系統APP，強調事前監管（進場前資質查驗）和事中監管（卸貨前貨證查驗），形成場內食安監管大數據，不斷增強安全監管能級；在批發市場環境治理方面，公司在環境專項整治、設施設備更新和節能減排行動領域投入大量資金，著力打造星級市場、綠色市場和綜合治理優良市場；在智慧市場建設方面，打造江楊版“大眾點評”，引入征信體系，對經營者日常經營行為和信用進行評級，實現分級管理和服務。

二、市場走向

所謂“江楊板塊”，是由江楊農產品市場、江楊水產品市場、和江陽水產品市場組成的市場群。隨著曹安市場、銅川路水產市場等的關閉，市場承接了大量多業態客商入駐，農產品總成交量以每年兩位數增長，成為全市主副食品供應的主要集散地之一，日均場內交易人數約3萬人。

“上蔬江楊”的市場走向與發展目標，就是打造個性化的“城市地標”，融入城市形象讓消費者近悅遠來，如荷蘭“鹿特丹市場”；市場采用體驗式交易模式，通過采摘、屠宰、分割，將生產環節植入流通環節，形成消費新體驗，如日本“筑地市場”；并且形成休閑、運動、就餐、培訓、會展等作為農產品交易外的附加需求，提供多功能、復合型服務，如日本“福岡博多市場”。

十多年來，企業發展取得了長足的進步，社會經濟結構、科技發展等更是發生著深刻的轉型和變革，市場在規劃布局、戰略定位、商業模式，必須運用互聯網工具完善農產品供應鏈尚缺可操作性較強的落地項目，強化信息化和大數據平臺建設與經營業務銜接的緊密度，加強人力資源隊伍、梯隊建設，企業文化形成特色、促進發展。并且，在信息化建設、大數據平臺建設、環境綜合治理等項目上先行先試，著力與江楊板塊整體聯動，對標上海“四個中心”和“四個品牌”建設，作出江楊公司的新時代新作為。創新合作機制，逐步打響江楊商品品牌、江楊服務品牌在終端市場的知名度和流通領域話語權，以安全、優質、健康、體驗、消費、集配一站式服務品牌，成為上海城市美食消費新地標。

江楊市場身體力行地踐行市委市府“兩確保一穩定”的使命和為市民吃菜放心，為農民致富的期待，在全國對接了30余家基地，形成了南方北方菜互補，創新思路，改革行業傳統模式，經營業績屢創新高，經濟效益和社會效益取得雙豐收。

三、市場溯源

“確保市場供應，確保食品安全，保持價格基本穩定”概念，不斷提升經營管理能級，持續穩健地開展日常經營工作，發揮了立足寶山、輻射全市的綜合農產品供應底板作用，擔起了提供安全、優質、健康農產品的重要社會責任。

按照“商務部2016年重要產品追溯體系建設”要求，為完善批發市場農產品流通追溯體系，進一步擴展追溯品類、電子化結算，采用新技術、新模式，實現全市場、全品類追溯。江楊市場通過擴建和改造農產品質量安全追溯監控系統建設、新建全場肉類（豬、牛、羊）追溯電子交易結算管理系統和金融圈存圈提、新建批發市場二維碼交易追溯結算管理系統、批發市場全品類追溯管理系統、商戶主體二維碼追溯信息管理、建設車輛出入門禁系統、無縫對接商務委追溯管理平臺、預留上海市重要產品追溯管理平臺數據接口等，提升食用農產品追溯體系管理水平。

江楊市場的二維碼交易追溯結算管理系統，就是在原有批發市場電子交易結算的基礎上實現基于二維碼的交易結算管理，實現快速刷卡、掃碼、人工進貨登記，并且實現電子化統一錄入標準。結合電子交易結算，實現交易過程追溯二維碼賦碼，形成全程二維碼追溯管理。對每天有大量農產品運輸車輛進出，車輛管理是市場管理的重要方面，需要對出入各類車輛進行識別，實現車輛管理工作的自動化、智能化，并以計算機網絡的形式進行管理，對所有出入口的車輛進行有效地、準確地監測和管理，要求同時提供相應的應用管理軟件，實現管理的高效率、智能化。

市場信息系統由相互獨立的子系統組成，即江楊市場信息系統、糧食上報、肉類追溯代理結算、分割肉追溯、蔬菜追溯代理結算、冷庫管理系統。部分區域組建局域網，室外鋪設管道，全部采用單模光纜和五類網線組網。

市場首先執行商務部肉菜流通追溯體系蔬菜批發企業基本要求，通過建立覆蓋蔬菜進場登記、農殘檢測及電子交易結算等關鍵環節的全程信息管理。蔬菜產地證明或檢測合格證明為蔬菜來源依據，以蔬菜交易憑證、肉類蔬菜流通服務卡為蔬菜流向依據（卡單同行），確保來源信息與流向信息相關聯；市場通過交易追溯系統的擴建與改造、門禁系統的改造與升級，大大方便日常市場監督管理工作的需要，優化信息管理。通過對市場重要產品追溯信息化軟件項目建設，實現二維碼交易結算與追溯、牛羊肉追溯信息整合管理，為上海市重要產品質量安全追溯體系建設作出積極貢獻。實現刷卡、掃碼、人工進貨登記，結合市場需求設計多種錄入方式，有效快速的規范錄入交易信息數據， 并且多種的錄入方式來滿足市場經營的各種需求登記。

交易過程中實現二維碼賦碼，形成全程二維碼追溯管理，對交易資金進行集中管控，實現交易過程中的資金自動流轉，同時實現商戶資金與銀行資金的互通，從而形成金融支付管理。

比如，手機掃描二維碼可顯示此商戶主體的具體信息，包括經營主體、攤位號、所在區域、主營品種、經營者姓名、身份證號、聯系電話等。對于肉類商品進貨進行刷IC卡或CPU卡登記，通過讀取卡內信息，根據日期、檢疫證號、進貨客戶、品名、重量、數量、價格進行詳細登記并錄入數據庫，方便查詢管理，并支持調撥功能，詳細分化重要環節的管理，包括進場檢疫，進場撤消等操作。通過IC卡或CPU卡來獲取詳細信息，將每日的資金流動作為監控，后臺統計數據，形成報表。對于充值、取款建設監管功能。包括客戶存取，操作員繳款，備用金發放，都規范的記錄在案錄入數據庫，做到每日結賬。

四、市場模式

現階段，市場結算方式為現金、刷卡、轉賬。豬肉白條和部分蔬菜已實行電子化交易。上下家均辦理交易IC卡，結算通過IC卡進行。同時，豬肉白條交易大廳與銀行合作，已開通金融卡和IC卡的圈寸圈提功能。收費方式分為自行繳費和交易卡扣費。非業務收費采取自行繳費方式，業務收費采取交易卡扣費方式。

傳統上下家自由交易，信息流和資金流不經過市場方，對于基本信息采集和需求的定制，貢獻率為零。開業十年后的市場，愈發珍視其上下游的數據和資源。信息，成為市場最渴求的東西。

電子結算2.0模式，勢在必行。市場以肉類追溯系統為依托，與銀行合作開展資金圈存圈提服務為配套，以手持機IC卡交易為渠道，完成了白條交易大廳的電子交易與結算的改造。擁抱信息化和數據化，將豬肉交易打造成信息化、數據化交易的典范，成為了江楊市場補齊短板跨出的第一步。

通過系統升級改造后帶來的好處遠非想象中的那些。除去傭金貢獻率的提升，對采購者需求和購買規律的發掘，從而進行個性化、定制化服務，成為了交易模式升級換代后的一大亮點。這有點類似電商平臺的首頁推送，在個人信息得到保障的前提下，根據消費情況定制個人喜好和需求，從而提升服務質量，提高轉化率。

2018年，江楊市場在每個經營席位上安裝了銷售主體二維碼。掃一掃，即可知道該席位經營資質，進貨信息、商品來源等。豬肉銷售信息化數據化，業務發展突破了藩籬。而全場經營者主體二維碼的實現，則是對食品安全監管的重大突破。掃一掃的實現，技術上不難，難在全場上萬種不同商品供貨來源信息、檢測安全信息、價格信息的動態采集，而緊緊抓住上家，是上調來源、中拓平臺、下接渠道的首要之義。

提升附加值，促使農產品服務產業多元化、規模化、集約化，同時以移動互聯網、物聯網和智能設備的運用，加快了交易手段智能化、規范化和模式多樣化的改造，為進一步發現業務拓展的可能性和管理模式轉變優化的思路打下基礎。

江楊市場，通過構建標準化管理平臺，配合以產品及服務的質量評估體系及風險監控和預警體系，規范并提升產品及服務的質量，依托平臺目標及計劃管理的信息化，做到計劃易跟蹤，目標易考核，給集團管理提供有力抓手。基于云計算的農產品批發市場綜合交易平臺，實現農產品批發市場的管理體系及業務支撐應用的快速復制，實現業務的標準化、規模化、產業化、產品及服務的品牌化，以此作為核心競爭力，吸引更多客戶，擴大上海蔬菜集團在農產品在全國農產品批發行業的市場占有份額。為了直接降低總體基礎設施投入、系統開發投入、系統運維投入進行多方面“可行性”研究。

肉類交易流程也是如此，檢疫后稱重、編號，交易時登記供應商、采購商雙方的服務卡信息以及所選購的商品編號，由采購商充值后從服務卡中付費購買。供應商離場時到結算中心結算，采購商支付的貨款轉入供應商服務卡中，然后市場根據總的交易額度收取管理費等費用。

市場運作，做到配套服務管理，為客戶提供的住宿、餐飲及超市等配套服務，卡刷卡消費記錄。對于不需要由本平臺提供POS機系統的需要做接口采集數據。在系統設計過程中，遵循高可靠性，軟硬件及關鍵設備應有足夠的備份，并具有必要的冗余和容錯能力，具有故障恢復功能。還有先進性和實用性的兼顧，不僅能滿足當前系統設計年限內的業務需要，還需為今后業務領域的擴展留有必要擴容的空間。同時在系統設計和設備（包括系統軟件）選型時應采用成熟技術以避免系統的技術風險。更有良好的安全性，具體包括人與設備操作界面的安全性設計、卡、網絡傳輸、數據存儲、存取權限等方面的安全設計。并易于維護，方便使用，系統應采用模塊化設計，便于安裝、配置、維護和使用。良好的開放性、互聯性，系統使用的卡、設備以及系統間的接口（包括硬件、網絡體系結構、通信協議及數據接口），應符合國際和國內標準規范及相關規定。

云計算網絡建設要實現內部全方位的資源共享，應用三層交換，使網絡安全可靠，必須具備高性能、高安全性、高可靠性，可管理、可增值特性以及開放性、兼容性、可擴展性。設備由國盛云機房提供，有獨立的機柜、服務器等網絡設備，從國盛集團出口到蔬菜集團的網絡通過專線連接到蔬菜集團的兩臺核心交換機，再通過防火墻通過虛擬專線網絡連接到批發市場路由器，最終連接到批發市場終端；

基于云計算平臺的需要，把整個云計算網絡分為兩個區域，其中出口和核心作為一個整體區域，采用兩臺核心交換機，并部署2臺防火墻實現冗余連接；接入匯聚作為另一個區域，整個網絡就是由上述系列產品構成了三層網絡架構。方案充分利用微軟Windows Server 2012，System Server 2012在云計算平臺方面的技術優勢和成熟的一攬子解決方案，搭建批發市場交易托管與應用服務平臺，達到讓蔬菜集團可以為各級批發市場快速、簡便地開發和部署應用，實現市場交易數據的集成、計算、存儲、分析的目的，降低了批發市場相關IT應用的建設成本，滿足交易/應用托管和運維的需求。

今天，云計算，虛擬化，移動設備已經不再稀奇；但是，相較于國內的云計算發展正處在一個逐步完善、走向商業化的成長階段，還算是初級階段。

新系統提供的基于移動手持終端、手機等智能移動設備的移動應用平臺、使基于打破了原有固定辦公的限制。原有分散在各批發市場的IT資源，通過云平臺，轉為集中管理，資源共享；項目實現后，雖然會對原有的業務運作帶來一定的改變和影響，但正是由于這些改變，是對現有業務運作和管理的提升和優化，符合蔬菜集團的發展戰略規劃。

五、市場愿景

隨著電商和互聯網+概念的興起和發展、以高端水產品發展為依托，市場規劃并新辟凍品交易中心，著力打造一個高蛋白、高品質的產品發布、商務洽談、生意撮合和網絡經銷平臺；探索市場東樓商務辦公、招商中心和企業孵化平臺功能開發，形成一個食品企業聚集和孵化基地。

另外通過多次整合，全場供應商、經銷商、采購商隊伍趨向穩定，與市場共同參與各級各類輻射面廣、影響力大、宣傳力強，具有美譽度提升效應的供應保障工作，形成江楊社會責任新體現。

聯合社會金融資源開展合作，以市場的高效流通性、農業服務專業性為著力點，以精準扶貧、普惠金融、移動支付為目的和手段，全面展現新市場、新經濟未來方向。以“雙安雙創”和“建設上海市市民滿意食品安全城市”為抓手，依法增強食安監管力度，不斷提升全場食安掌控力。同時，在部分重點農產品試行進場申報、二維碼粘貼和掃描等關口前移的“上控來源”追溯工作，通過介入并影響上游養殖基地和屠宰企業，完善追溯鏈條，倒逼上游企業不斷加大食品安全管控。

以供給側改革為大背景，以互聯網+、大數據和云計算的發展為依托，以“兩確保、一穩定”為根本，深入思考傳統農產品批發平臺與現代經濟發展之間的關系變化。以 “降本增效、精準施策、深耕主業、勇于突破” 為新一年的工作主題，做好各業態新一年農產品供應工作，全面完成各項工作任務。繼續探索轉型發展新模式、新渠道，以“上調資源、中拓平臺、下接渠道、搞活終端”為目標，以“集供集配”、高蛋白、高品質食品發展方向為抓手，形成新的經濟增長點。

2019年，江楊公司堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹落實各項工作部署，以“五個轉變”為總目標，降本增效、精準施策、深耕主業、勇于突破。有效降低各類運營成本和邊際成本，持續提升綠色發展能力。協同合作，兼容并蓄，以江楊板塊發展為己任，以核心產業鏈體系構建為目的，“上調資源、中拓平臺、下接渠道”，努力將公司建成具有更大調控力和話語權的上海地區農產品批發行業示范企業之一。

（作者：上海江楊農產品市場經營管理有限公司總經理）