2019年1月重慶大宗淡水魚(yú)產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣站

1 2018年12月份大宗淡水魚(yú)價(jià)格變化情況

2018年12月份，大宗淡水魚(yú)綜合批價(jià)：全國(guó)環(huán)比持平，湖北環(huán)比小幅上漲，重慶小幅上漲；重慶大宗淡水魚(yú)產(chǎn)地和零售均價(jià)環(huán)比持平；重慶井口市場(chǎng)交易量環(huán)比略降。

價(jià)格變化情況：12月份，大宗淡水魚(yú)（草魚(yú)、鯽、鰱、鳙、鯉）全國(guó)批發(fā)均價(jià)11.44元/kg，環(huán)比持平；湖北批發(fā)均價(jià)9.07元/kg，環(huán)比上漲3.%。重慶大宗淡水魚(yú)產(chǎn)地綜合均價(jià)10.54元/kg，環(huán)比持平；監(jiān)測(cè)品種草魚(yú)、鯽、鰱、鳙（花鰱）、鯉魚(yú)產(chǎn)地均價(jià)分別為11.29元/kg、11.25 元/kg、6.12 元/kg、12.98 元/kg、11.08 元/kg。12月份，重慶一級(jí)批發(fā)（井口市場(chǎng)）均價(jià)10.81元/kg，環(huán)比持平。井口市場(chǎng)監(jiān)測(cè)品種草魚(yú)、鯽、鰱、鳙（花鰱）批發(fā)價(jià)格分別為11.19元/kg、10.41元/kg、7.08元/kg、14.55 元/kg。重慶二級(jí)批發(fā)（區(qū)縣市場(chǎng)）均價(jià)14 元/kg，環(huán)比上漲2.5%；重慶零售綜合均價(jià)為17.20 元/kg，環(huán)比持平。重慶井口市場(chǎng)2018年12月成交7 100 t，環(huán)比下降122 t，降幅1.72%。

價(jià)格走勢(shì)原因：12月份，一是大宗淡水魚(yú)供應(yīng)充足，魚(yú)價(jià)不會(huì)明顯反彈；二是主產(chǎn)區(qū)大宗淡水魚(yú)批價(jià)反彈；三是非洲豬瘟對(duì)魚(yú)價(jià)有一定的推升作用。另外，低溫冰雪天氣狀況下長(zhǎng)途到貨量下降以及元旦節(jié)影響等多因素導(dǎo)致重慶二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)出現(xiàn)小幅上漲。但一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)（井口市場(chǎng)）價(jià)格依然低位橫盤(pán)。

2 2019年1月產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)

由于目前重慶地產(chǎn)魚(yú)產(chǎn)地價(jià)格已接近養(yǎng)殖成本價(jià)，低溫冰雪天氣增加運(yùn)輸難度，加上養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售，以及節(jié)日效應(yīng)對(duì)魚(yú)價(jià)有一定的拉升。因此，2019年1月份大宗淡水產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)穩(wěn)中有升的小幅震蕩行情。

3 政策與技術(shù)建議

1月份氣溫、水溫的急劇下降，規(guī)范捕撈作業(yè)，避免魚(yú)體受傷而繼發(fā)感染魚(yú)病；合理投餌，在大霧或異常天氣時(shí)啟用增氧設(shè)備，保持一定的池水深度和肥度，確保水產(chǎn)品安全越冬；清池修整魚(yú)塘，維護(hù)供排水系統(tǒng)和其他漁業(yè)設(shè)施，確保漁場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。