讓可食產品非法添加現形
——阿里健康聯手華測檢測制定最嚴“新規”

□華測檢測 供稿

圖1 阿里巴巴聯手第三方推出可食用類產品違禁添加平臺標準

可食產品中有沒有添加違禁的藥物成分？功效宣傳有無虛假夸大？普通食品暗示的保健功能是否屬實？阿里巴巴平臺上類似產品是否安全？今后，以上問題都將在一個新標準的實施下得以判斷，既能讓商家更清晰地明確合規要求，安心做買賣，也能讓消費者不用再擔心可食用產品中的違禁添加問題，放心消費，讓網絡營商環境得到不斷優化。

最嚴“新規”讓可食產品非法化學添加現形

近期，阿里健康與阿里平臺治理部聯合華測檢測認證集團股份有限公司（以下簡稱“華測檢測”）和杭州市食品藥品檢驗研究院共同發布《可食用類產品違禁添加技術規范》。該標準于2019年4月21日正式生效，適用于包括淘寶、天貓等在內的阿里巴巴旗下各類網絡商品交易平臺的商品。此外，配套發布的天貓《可食用類產品違禁添加抽檢行為規則細則》也于同日起生效。一旦確認商品不符合該標準要求，天貓將據此對不合格產品做出下架、按規則處罰等處理，確保消費者安全網購。

圖2 可對300種以上可食用類產品違禁添加物質進行含量分析的檢測儀器

圖3 天貓《可食用類產品違禁添加抽檢行為規則細則》于4月21日生效

在健康食品安全方面，除部分特定食品，如保健食品、牡蠣粉、瑪咖片等少數食品已有國家相關部門的監管標準外，其他大部分的普通食品、可食用農產品、中藥材、中藥飲片以及無標準歸類的可食用產品，因缺乏國標管控使平臺質量抽檢難有判斷依據。此次頒布的新標準規定了產品的通用技術要求、安全規范、違禁添加藥物成分的檢測方法和評價準則，適用于阿里巴巴各平臺上銷售的普通食品、可食用農產品、中藥材、中藥飲片及無標準歸類的可食用產品，同時也適用于國家相關法規、公告未涉及到的保健食品、中藥材違禁添加藥物的產品。

配套實施的《可食用類產品違禁添加抽檢行為規則細則》中規定了抽檢方法，即線上店鋪直接購買商品對倉庫中的商品抽檢，且抽取樣品的數量不得超過檢驗、復驗的合理要求；如抽樣無法滿足檢驗要求，只檢驗其中一部分項目；樣品貯藏條件應符合產品明示標準或標簽的要求；如遇缺貨或限購，只能購買一部分樣品，則無需備樣。在結論判定時應遵循如下原則。

①當產品的國家、行業、地方強制性標準（含國家、行業、地方推薦性標準中的強制性條款）和執行的企業標準（含明示質量指標）及平臺商品質量要求中關于產品品質和檢測方法等存在不同解釋時，天貓應按照“從嚴控制產品質量”的原則，以高標準、嚴尺度的原則選擇相關產品的品質要求和監測方法進行判定。

②當產品執行國家、行業、地方標準時，按國家、行業、地方標準要求進行判定。

③當產品執行企業標準（含明示質量指標）時，如有提供相應企業標準則按其企業標準要求進行判定，但如相關項目技術要求低于國家、行業、推薦性標準要求（含國家、行業、地方強制性標準中的推薦性條款）時，應在檢驗報告備注欄中同時注明主要項目的實測值和標準值。如未提供相應的企業標準，則按國家強制性標準進行判定。

④當產品部分指標無明確的國家、行業、地區、團體、企業等判定標準可依時，天貓可根據品質管控的需要委托具備相關檢測認證資質的第三方檢測機構采用與平臺的商品質量要求相匹配的判定方法進行檢測判定。

新標準自4月21日生效，其將全面管控阿里巴巴平臺所有可食用類產品的違禁添加，涵蓋目前可檢測到的各種非法藥物添加，并及時增補新管控指標，全面保障平臺產品質量安全。

阿里打造更專業的標準體系，保障消費者舌尖安全

憑借資深的專家團隊和專業的技術實力，此次，中國第三方檢測與認證服務機構華測檢測協助阿里健康、阿里平臺治理部，起草了規范和細則，覆蓋國標沒有規范的領域。

杭州市食品藥品檢驗研究所業務中心主任余菁表示:“應阿里健康的要求，杭州食藥院以保護消費者權益、規范網購平臺為目的，參與制定了《可食用類產品違禁添加技術規范》，希望借助規范標準的出臺，保障消費者舌尖上的安全，為公眾身體健康和生命安全保駕護航。”

“這次標準的出臺可以為電商平臺質量管理提供判斷標準，嚴把產品質量安全關，切實保障消費者舌尖上的安全。”華測檢測認證集團股份有限公司保化產品線總經理劉濤說。

一直以來，阿里健康風險治理團隊致力于從平臺治理層面對阿里健康和天貓醫藥館進行綜合性防控。團隊負責人沈杰表示：“人們往往在健康消費上希望感受到超出預期的服務體驗，阿里致力于不斷優化網絡營商環境，讓消費者放心買藥、放心醫美、放心消費。”