小規模肉牛養殖及如何提高肉牛產犢數量和質量

王步銀

一、小規模肉牛養殖方法

我國小規模肉牛養殖的現狀，存在的一些具體問題以及解決問題，改善現狀的若干措施。筆者根據自己的養殖經驗，以及負責任的社會調查總結此文，因此文章的內容真實可靠。希望廣大的養殖戶從本文中參考借鑒。

1 小規模肉牛養殖場現狀

在我國，肉牛的養殖模式主要以個體戶分散經營，小規模養殖為主，而且養殖區域主要分布在城市的郊區，農村的廣大區域。肉牛的養殖產業沒有形成集約化，大規模的現代化養殖模式。小規模肉牛養殖可以充分利用地理資源，農業資源，家庭勞動力等優勢，為家庭增加經濟收入。但是，正如中國俗話所說的，一個好漢三個幫，一個籬笆三個樁。小規模肉牛養殖在實際的養殖過程中存在著很多的問題，比如疫病的防治，飼料的安全，飼養管理的方式等等。這些問題的存在嚴重制約著小規模肉牛養殖的發展，因此小規模肉牛養殖的經濟效益要低得多，風險要大得多。

2 小規模肉牛養殖中存在的具體問題

（1） 重視程度較低，缺乏競爭力

小規模肉牛養殖的養殖戶在觀念上只是把肉牛養殖作為一種副業，養殖的經濟收益并不是家庭經濟收入的主要部分。因此，養殖戶在養殖的過程之中重視程度不夠高，經濟投入很小。特別是在農村的小規模肉牛養殖中，養殖戶的經濟投入基本只有購牛款，養殖戶缺乏疫病防治的觀念，肉牛食用的飼料往往為農業的秸稈，雜草等，飼料的資金投入基本為零。這種小規模的肉牛養殖基本不具備市場競爭力，在市場上，可以說養殖戶為魚肉，而收購商為刀俎。

（2） 小規模肉牛養殖的經濟收益較低

小規模肉牛養殖的經濟收益比較低，這是由養殖的規模，養殖的效率，養殖的質量所綜合決定的。小規模肉牛養殖的經濟風險大，一旦爆發疫病往往將會導致養殖戶血本無歸。

（3） 養殖者的養殖能力較低

大多數從事小規模肉牛養殖的養殖戶綜合素質較低，養殖戶的養殖能力比較低。在養殖的過程中，不注重對疫病的防治，不具備認識，治療牛病的一般方法，缺乏科學高效的管理模式。

（4） 缺乏資金，技術支持，發展遲緩

小規模肉牛養殖的一個重要的問題是資金的匱乏，技術的落后。特別是在偏遠的地區，經濟，技術十分落后，小規模的肉牛養殖的經濟收益很低，往往會出現缺乏銷路，被打壓價格的現象。

3 小規模肉牛養殖的發展對策

（1）地方政府加大扶持，加強規模化養殖

地方政府加大對小規模肉牛養殖的扶持力度，為養殖戶提供資金的支持，技術的支持等等。幫助養殖戶完善養殖管理模式，培養養殖戶的科學養殖方法。地方政府利用政府的優質資源一心一意為人民服務，為養殖戶提供銷路，提供優惠政策吸引外資等等。集中對小規模肉牛養殖戶進行培訓，使之樹立正確的養殖意識，掌握科學的養殖方法，提高養殖肉牛的綜合素質。加大對落后地區進行科學畜牧養殖的宣傳力度，培養一批優秀的畜牧養殖人才對落后地區的養殖戶進行定向的扶持，幫助。

（2） 改良品種，集約化養殖，提高肉質。

重視對品種的改良工作。在小規模肉牛養殖養殖戶建立合作共贏的基礎上，充分利用政府的扶持，實現肉牛品種的升級。同時，優化提升小規模養殖場的管理模式。小規模肉牛養殖的養殖戶之間應該加強彼此之間的合作，交流優質的種牛，先進的養殖方法，養殖經驗等。通過合作，逐漸擴大肉牛養殖的規模，提高養殖肉牛的技術，提高肉牛養殖的質量，最終實現共同富裕的夢想。

二、提高肉牛產犢數量和質量

擴大肉牛生產的關鍵，在于提高犢牛的數量和質量。這需要從搞好日常管理、提高配種技術、做好保胎工作三個方面入手。

1加強飼養管理

（1）改善飼養水平。營養條件對母牛的發情、配種、受胎及犢牛成活等，都起著決定作用。日糧能量水平過高，母牛生殖器官脂肪浸潤，性機能下降，受胎率降低，甚至造成難產，同時還會使乳腺內沉積脂肪，影響產后的乳汁分泌;日糧能量水平不足，母牛發情征狀不明顯或只排卵不發情，產后發情時間推遲，懷孕母牛則會造成流產、死胎、分娩無力或產出弱犢。因此，必須滿足母牛對各種營養物質的需要量，尤其要供足能量、蛋白質、礦物質和維生素。要針對不同階段的牛群制定不同的飼料配方，合理飼喂，掌握好喂量，避免營養過高或過低。

對于懷孕母牛，從妊娠第5個月起，就應加強飼養。中等體重的妊娠母牛，除供給平常日糧外，每日需補加1.5千克精料。妊娠最后兩個月，每天應補加2千克精料。精料配比，玉米占50%，糠麩占10%，餅粕占30%，高粱占7%，石粉占2%，食鹽占1%，每千克飼料中另加1萬單位維生素A。胡蘿卜是冬春季節補充維生素的好飼料，妊娠母牛冬季每頭每天可喂0.5～1千克胡蘿卜。對于6個月以后的育成期母牛，宜采用品質較好的粗料與精料搭配后飼喂，粗料可占日糧總營養價值的50%～60%，混合精料約占40%～50%;到1歲以后，逐漸將粗料增加到70%～80%，精料降至20%～30%。不同日齡肉牛粗蛋白質占日糧干物質的比例，3～6月齡為16.5%，7～9月齡為15%，10～12月齡為12%，13～16月齡為11%。

（2）加強日常管理。要保證繁殖母牛得到合理的日糧，飼料要品質新鮮，不喂腐敗變質的飼料。飲水要做到“三不”，即清晨不飲、空腹不飲、出汗后不急飲。除放牧的母牛外，一般舍飼母牛配種受胎后即應專舍或專槽飼養，以免與其他牛搶槽、抵撞而造成損傷，導致流產。每日堅持打掃圈舍，保持妊娠母牛圈舍清潔衛生，對圈舍及飼喂用具要定期消毒，牛舍內部要保持空氣流通。用軟毛刷梳理牛體表，每天至少1次，每次5分鐘，以保持牛體衛生，促進體表血液循環。妊娠母牛要適當運動，以增強母牛體質、促進胎兒生長發育，還可預防難產。運動場要保持平整、無碎石、無坑洼地。妊娠后期2個月，可適當牽遛孕牛走有上坡和下坡的道路，這種運動方式可以促使胎位正常。另外，還定期對母牛進行修蹄;一般每2年要進行一次布氏桿菌病檢測，檢出的病牛要及時淘汰。

除了搞好平時的飼養管理外，平時還應注意觀察妊娠母牛的行為特點，妊娠后期的母牛尤其更應給予過多關照，一旦發現臨產征兆，就要估計分娩時間，及時準備接產工作。一般情況下，產前15天，就應將母牛轉入產房。母牛分娩時，應左側位臥倒，用0.1%高錳酸鉀清洗外陰部，出現異常則進行助產。接產完畢，認真作好生產記錄。

（3）關注空懷母牛。母牛不孕有先天性和后天性。先天性不孕一般是由于生殖器官發育不正常造成的，如：子宮頸位置不當、陰道狹窄、異性孿生母犢以及公牛隱睪等。先天性不孕較少見，但很難治愈，發現后應及早淘汰。

后天性不孕多因飼養管理不當造成，有時也與生殖器官疾病有關。提高母牛繁殖力，關鍵在于控制后天性不孕。曬太陽和加強運動，可以增強牛群體質，提高母牛生殖機能。牛舍內通風不良，空氣污濁，含氨量超過0.02毫克/立方分米，夏季悶熱，冬季寒冷，過度潮濕等惡劣環境，都會危害牛體健康，敏感的母牛很快停止發情。因此，改善飼養管理條件十分重要。實踐證明，瘦弱的母牛，配種前1～2個月加強飼養，適當補飼精料，也能提高受胎率。另外，空懷期的母牛，也應作好驅蟲和檢疫防疫工作。

平時常見的空懷，多因持久黃體、卵巢囊腫或卵巢萎縮導致。要及時排查原因，采取合適的治療措施。對于持久黃體、卵巢囊腫，可以注射前列腺素、促黃體素、孕激素等藥物進行治療，前列腺素的用量為2～8毫克，促黃體素的用量為200～300單位，孕激素的用量為100～150毫克。卵巢萎縮可能是因為營養水平不夠或是母牛年齡太大造成，適當調理會有較好的效果，實在調理不好的應予以淘汰。

2提高配種技術

欲提高母牛受胎率，就要提高配種技術。在管理上要對每頭母牛做好發情記錄，每天早晨與晚間都要巡查一次牛群，對發情癥狀不明顯或不發情的母牛，應及時進行檢查和治療。

母牛的初配年齡應在18月齡左右，生產上可根據母牛的生長發育情況，決定育成母牛是否接受配種。配種前1個月。應注意觀察育成母牛的發情日期，并做好記錄，以便在此后的1～2個情期內有針對性地進行觀察和配種。放牧的牛群發情往往有季節性，一般在4～8月份的春夏季節發情。母牛的初配時間可根據體重進行測算，當母牛體重達到該品種平均體重的70%時，即表明已經達到適配時間，發情后應予以配種。

母牛受胎率的高低，除與公牛精液品質有關外，還與能否適時配種及配種技術是否熟練有很大關系。對發情母牛，必須密切關注發情表現，掌握好配種時機。實踐證明，母牛產后第一次發情配種，可使母牛一年產一犢;如果母牛產犢后第一次發情或第二、第三次發情不給配種，則容易造成不孕。因此，一般母牛產犢后第一次發情，就應抓緊時間配種。

人工授精是提高母牛受胎率的重要方法，對母牛實行人工授精，應選用品質好、符合標準要求的冷凍精液。每次購進的精液都要進行抽樣鏡檢，不合格的精液堅決不能使用。配種技術人員要掌握好精液解凍技術，解凍溫度應保持在38～40℃，解凍時間一般在10～15分鐘為佳。配種前，對配種器械進行消毒，技術員要戴好長臂乳膠手套。配種時，輸精槍要緩慢進入，以免損傷陰道及子宮粘膜。要根據母牛年齡，掌握好配種時間，間隔8～10小時重新輸精一次。母牛配種2個月后，要通過直腸把握法檢測母牛是否受孕，沒有受孕的母牛要及時檢查，以便找出原因并采取適當處理措施。

母牛輸精后5～7分鐘內，肌注催產素40單位，可促使精子向受精部位運行，增加精子與卵子結合的機會。對屢配不孕的青年母牛，配種前后肌注促性腺素釋放激素10毫克，可明顯提高受胎率。對患有子宮內膜炎的不孕母牛，可用青霉素80萬單位、鏈霉素100萬單位、生理鹽水10毫升，混合后沖洗子宮，每天1次，連用3～5次;對沒有明顯癥狀但卻屢配不孕的母牛，可用0.1%高錳酸鉀溶液沖洗子宮，然后向子宮腔內注入80～160萬單位青霉素。

3搞好保胎工作

母牛配種20～30天后不再發情，證明已經懷孕。懷孕后的母牛食欲旺盛、飲水量增加，被毛逐漸光亮，體重增加很快。隨妊娠天數增加，孕牛開始喜食礦物質飼料。懷孕母牛性情溫順，行動謹慎，舉止安靜，不亂跑亂跳，喜歡安靜的環境。

母牛懷孕2個月內，胚胎在子宮內呈游離狀態，靠子宮內膜分泌的子宮乳作為營養。若此期孕牛飼養水平低、子宮乳分泌不足，就會影響胎兒發育，嚴重者可導致胚胎死亡。母牛懷孕后期，胎兒發育很快，如果母牛營養不足或受到強烈刺激，則會造成流產。因此，要加強孕牛的飼養管理，滿足蛋白質的需要（以餅類、魚粉為主），及時補充維生素A和維生素E，冬春季節缺乏青綠飼料，可補喂麥芽或青貯飼料。注意補喂骨粉，防止母牛骨質疏松和犢牛軟骨癥。注重飼料品質，禁喂發霉變質、酸度過大、冰凍有毒的飼料。孕牛可適當運動，但應嚴防驚嚇、鞭打、滑跌、擠撞等。產前一個月要單舍飼養，注意觀察行為和神態變化，隨時準備接產。

防止母牛功能性流產，可肌肉注射或皮下埋植孕激素，注射劑量為100～150毫克，皮下埋植劑量為1～2克。

（作者單位：224623江蘇省鹽城市響水縣七套畜牧獸醫站）