加強(qiáng)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展

黃燦平

1畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理問(wèn)題分析

現(xiàn)階段，我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)出了規(guī)模化的發(fā)展趨勢(shì)，具體表現(xiàn)為規(guī)模養(yǎng)殖已在飼養(yǎng)方式中占據(jù)主體地位、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量日漸增多。因此，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖模式得到了優(yōu)化，畜禽養(yǎng)殖效率有了顯著提高。但同時(shí)，隨著畜牧業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中的一些管理問(wèn)題也開(kāi)始顯現(xiàn)。

1.1畜禽防疫條件差

一些養(yǎng)殖場(chǎng)在建設(shè)初期，并未充分考慮通風(fēng)、采光、排水等因素對(duì)養(yǎng)殖的影響，直接就地建設(shè)，這就導(dǎo)致了在養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)生疫病的幾率大大增加。而且，部分養(yǎng)殖場(chǎng)并未按照功能對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部區(qū)域進(jìn)行科學(xué)合理的劃分，也沒(méi)有采取相應(yīng)的措施對(duì)生產(chǎn)區(qū)、飼料區(qū)、污物堆積區(qū)進(jìn)行有效隔離，這就使得飼料容易感染疫病病毒，從而導(dǎo)致疫病的產(chǎn)生。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部并未建設(shè)相對(duì)完整的污物處理設(shè)施以及消毒設(shè)施，從而導(dǎo)致更多衛(wèi)生問(wèn)題的產(chǎn)生，進(jìn)一步促進(jìn)了疫病的發(fā)生與傳播。

1.2缺少健全的疫病防控體系

一部分養(yǎng)殖場(chǎng)在引進(jìn)種苗的過(guò)程中，沒(méi)有對(duì)其實(shí)施嚴(yán)格的檢疫工作，也沒(méi)有經(jīng)相關(guān)檢疫部門(mén)出證，這就使得一些攜帶疫病病毒或者已經(jīng)初步感染疫病的種苗沒(méi)有被篩選出來(lái)，從而影響了養(yǎng)殖質(zhì)量，也增加了后期防治疫病的成本。而且，也沒(méi)有對(duì)抗生素等藥物的用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，從而導(dǎo)致了盲目使用抗生素現(xiàn)象的發(fā)生，進(jìn)一步提高了畜禽的抗藥性，降低了畜禽的疾病免疫功能。此外，有的養(yǎng)殖場(chǎng)在處理病死畜禽的過(guò)程中，沒(méi)有根據(jù)規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行有效處理，從而感染了更多的畜禽，這不僅促進(jìn)了疫病的流行，也產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

部分區(qū)域在發(fā)展地方農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的過(guò)程中，雖然設(shè)計(jì)了總體發(fā)展規(guī)劃，也根據(jù)實(shí)際情況安排了養(yǎng)殖用地，但是并沒(méi)有建立統(tǒng)一的規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。再加上不具有專業(yè)的規(guī)模化養(yǎng)殖的知識(shí)與技術(shù)，所以養(yǎng)殖人員只能根據(jù)傳統(tǒng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與養(yǎng)殖方式進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖，從而導(dǎo)致了規(guī)模養(yǎng)殖成為披著規(guī)模化外衣的集中傳統(tǒng)養(yǎng)殖，這在一定程度上遏制了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。

1.4污物處理不及時(shí)

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)一天可產(chǎn)生數(shù)量龐大的排泄物，已經(jīng)成為規(guī)模養(yǎng)殖的重?fù)?dān)。但現(xiàn)在為止，也只有極少數(shù)地區(qū)掌握高效處理排泄物并將其轉(zhuǎn)化為其他形式能源的技術(shù)，絕大多數(shù)地區(qū)只是將畜禽排泄物當(dāng)做有機(jī)肥來(lái)使用。由于農(nóng)業(yè)種植面積有限，而排泄物太多，所以仍舊有一部分排泄物被任意堆放到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)。

1.5養(yǎng)殖人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高

從當(dāng)前從事規(guī)模養(yǎng)殖人員的結(jié)構(gòu)來(lái)看，大多為轉(zhuǎn)型后的個(gè)體養(yǎng)殖戶。這些養(yǎng)殖戶普遍不具有規(guī)模養(yǎng)殖以及規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的知識(shí)與技術(shù)。而且，多數(shù)人員身兼數(shù)職，既是養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督管理人員，也是飼料喂養(yǎng)人員，還擔(dān)任獸醫(yī)的工作，因此很難實(shí)現(xiàn)質(zhì)量較高的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，也不能使養(yǎng)殖場(chǎng)管理工作的實(shí)施具有全面性。此外，雖然部分養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置了獸醫(yī)，但是其并不具備先進(jìn)的疫病治療知識(shí)以及處理突發(fā)性疫病問(wèn)題的能力，從而導(dǎo)致了養(yǎng)殖場(chǎng)疫病問(wèn)題沒(méi)能得到有效控制。

2加強(qiáng)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理的有效措施

2.1完善規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度

有效的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理工作是否落實(shí)的重要保障。因此，需要完善規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度。在完善規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理制度的過(guò)程中，要將養(yǎng)殖場(chǎng)選址要求以及養(yǎng)殖場(chǎng)布局要求納入到制度內(nèi)，要求養(yǎng)殖戶將養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)地址選在非禁養(yǎng)區(qū)，使養(yǎng)殖場(chǎng)滿足生態(tài)環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物防疫的要求、滿足區(qū)域土地利用規(guī)劃和城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃的要求，要求養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離公共場(chǎng)所、生活飲用水源地、畜禽交易市場(chǎng)、動(dòng)物診療所以及動(dòng)物隔離所，規(guī)定養(yǎng)殖戶執(zhí)行地區(qū)養(yǎng)殖管理辦法中的標(biāo)準(zhǔn)化平面圖，合理布局養(yǎng)殖場(chǎng)地與建筑物，將生活區(qū)、管理區(qū)（包括飼料廠、飼料加工房以及獸醫(yī)室）、生產(chǎn)區(qū)以及污物污水處理區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，并在各區(qū)之間設(shè)置有效防疫帶。此外，將畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖行為規(guī)范納入到制度內(nèi)，包括新建或擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)申辦和備案;出售畜禽及其產(chǎn)品報(bào)檢;畜禽生產(chǎn)過(guò)程中強(qiáng)制免疫、消毒、病死禽畜無(wú)害化處理;獸藥飼料使用及養(yǎng)殖檔案建設(shè)等內(nèi)容。

2.2加強(qiáng)疫病控制

疫病控制是規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)管理工作的主要內(nèi)容。因此，需要加強(qiáng)疫病控制。在疫病控制的過(guò)程中，區(qū)域政府要成立由區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及區(qū)農(nóng)委、其財(cái)政局、區(qū)工商分局、區(qū)公安分局等單位負(fù)責(zé)人組成的防治重大動(dòng)物免疫抑制性疾病指揮部，專門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施全區(qū)動(dòng)物防疫工作，并將指揮部辦公室設(shè)在區(qū)農(nóng)業(yè)委，具體的防疫工作交由區(qū)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)。而且，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要成立相應(yīng)的防治重大動(dòng)物免疫抑制性疾病領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)防疫工作的組織實(shí)施，并下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物防疫日常工作。此外，對(duì)嚴(yán)重危害養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的免疫抑制性疾病實(shí)施強(qiáng)制免疫，此工作交由具備防疫員資格證的村級(jí)防疫員操作實(shí)施，并要求養(yǎng)殖戶自覺(jué)接受血清抗體檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)抗體不合格的禽畜做好疫苗的補(bǔ)免與增免。

2.3加大管理力度

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理力度不夠直接影響規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)以及畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，需要加大管理力度。在加大管理力度的過(guò)程中，要實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)與防疫員雙向監(jiān)督制，強(qiáng)制要求養(yǎng)殖場(chǎng)必須積極主動(dòng)配合防疫員做好各類疫苗免疫注冊(cè)、耳標(biāo)佩戴、免疫證頒發(fā)以及免疫登記工作，以確保免疫效果。而且，也要嚴(yán)格管控規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出售或者運(yùn)輸動(dòng)物及其產(chǎn)品的流程，確定其向區(qū)畜牧局申請(qǐng)檢疫;嚴(yán)格禁止養(yǎng)殖場(chǎng)使用鹽酸克侖特羅、氯霉素等食品動(dòng)物禁用的藥品及其他化合物;嚴(yán)格禁止超限量使用抗生素、獸藥、飼料添加劑或違反畜禽休藥期用藥。此外，還要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理，強(qiáng)制要求規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)必須對(duì)畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)所、器具進(jìn)行定期清洗、消毒;對(duì)畜禽糞便、廢水以及其他廢棄物進(jìn)行及時(shí)清運(yùn)或無(wú)害化處理，以保證畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

還需要注意的是，相關(guān)部門(mén)要根據(jù)所轄區(qū)域?qū)嶋H情況組織開(kāi)展養(yǎng)殖人員培訓(xùn)活動(dòng)以及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的宣傳活動(dòng)，培養(yǎng)養(yǎng)殖人員的安全養(yǎng)殖意識(shí)，提高養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)，從而促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。

（作者單位：637225四川省西充縣大全鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）