肉雞的飼養管理技術

阿西鐵哈 黃麗

隨著我國經濟的發展，各項養殖行業發展迅速，尤其是肉雞飼養目前已成為養殖戶發家致富的好項目，飼養肉雞其飼料轉化率是養殖業中最高的一種，強化肉雞的飼養管理，可以較好的提高其經濟效益。

肉雞是人類飼養最為普遍的家禽，目前人均雞肉的消費量僅次于豬肉，是老百姓日常餐桌上最常見的肉食品之一，其雞肉營養豐富，風味獨特，物美價廉，肉雞養殖具有飼料回報高、飼養周期短，獲利性高的特點，飼養肉雞是中國產業化程度最高的行業，應做好肉雞飼養管理技術的普及，進一步促進肉雞養殖產業的快速發展。

1養雞場地的選擇

養雞場地應選擇在背風向陽、地勢高的地方，應具有排水性能好、通風狀態良好，水源充足的特點，最好遠離易發生疾病傳染源的屠宰廠和肉類加工廠等地，對于一些規模較大的雞場，要與生活區分開。另外，雞場的選擇也應考慮主導風向問題，上風頭和下風頭位置對雞場各功能廠房、設施的設置有明顯影響，要對飼料加工間、孵化間、育成間和成雞間等有所考慮，而種雞間最好單獨建設。雞場還應考慮設置加工間、死雞處理間等配套設施。

2水源選擇

人活著必須喝水，雞禽也不例外。水源安全才能保證肉雞健康成長，所以在取水的水源周圍不能有污染源，對于從地面取水的雞場，對水要進行消毒處理，必須經過沉淀、凈化、消毒之后才能使用，一般情況每立方米水加漂白粉6至10克。取井水時，最好是深井的水，平時井蓋要蓋嚴，防止灰塵、污物、污水進入影響水的安全。雞的飲用水要進行檢測，水的PH值最好保持在7.0至8.5之間，水的硬度在10至20度之間，每公斤水中大腸桿菌數不能多于10個。

3選好雞種

選擇雞雛是養雞能否成功的關鍵。雞雛選擇首看品種，雞種必須適應四川的氣候條件和自然環境;其二是選擇雞禽必須健康，這在挑選雞雛時一定要注意觀察雞的精神狀態。有些黑心雞商為了將雞雛賣個好價，在雞雛飲水中加入興奮藥劑，需仔細辨認。

4科學防疫

雞雛在購買回來后，都要第一時間進行防疫處理，根據當地雞禽易發生的病癥，制定防疫措施和流程，按時限及時接種疫苗。一般情況下，雞雛出殼24小時內就要注射馬立克氏病疫苗;在雞7日齡時采用雞新支二聯苗滴鼻防疫，14日齡時將新城疫苗兌入水中飲水免疫，在達到21日齡時則用法氏囊疫苗進行飲水防疫，而當雞雛達到35至50日齡時應接種雞新城疫1系和大腸桿菌疫苗。肉雞接種疫苗的常用方法有飲水法、注射法、滴鼻法和氣霧法等，接種疫苗必須是正規的廠家或經國家主管部門認可的進口疫苗，要根據疫苗的貯存要求正確保存和使用。

5飼養管理

5.1添加營養劑助力雞雛生長

在雞雛飼養的初期，體質較弱，需喂食一些增強體質的營養添加劑，如葡萄糖、多種維生素和市面上比較常用的育雛寶等，用藥3至5天就能有效降低雞雛的死亡率，大大提高了雞雛的抗病能力。

5.2注意防寒和保暖

雞雛最怕一會熱一會冷，所以防寒保暖很重要。雞場溫度過低，雞容易扎堆取暖，易造成壓死現象，互相擁擠取暖，也加大了體內消耗，雞群過于密集容易引發腹瀉或呼吸道疾病，要根據室內外溫度的變化，及時采取相應措施調控溫度，做好雞雛的防寒和保暖工作。

5.3濕度控制要適宜

在育雛期間，雞舍要求的溫度較高，相對的容易造成濕度過低，空氣干燥，更確切地說間接地容易引發呼吸道疾病和大腸桿菌病。所以，應根據雞舍內溫度情況，進行適當的保濕處理，如灑水、增加加濕器等都可以調整濕度。

5.4科學用藥

在飼養肉雞時，雞難免會因某種原因而患病，但因其生長速度較快，組織代謝也旺盛，所以在用藥時，要考慮其對腎臟的刺激和采食的影響，在用藥時劑量盡量不要太大，要按照合理的程序用藥，要適當用些磺胺類藥物和紅霉素等。

5.5強化消毒管理

消毒是雞生長過程中很重要的一個環節。雞舍進雞前要進行消毒處理，在平時管理時也要加強衛生消毒工作，杜絕傳染病的發生。飼養雞的用具應定期消毒，尤其是飲水器每天都要洗刷消毒，飼養管理人員應穿工作服，養雞場所應禁止外人或無關人員參觀，控制一切可以傳播的渠道。

5.6適時分群

分群飼養可以有效調整養殖密度，保證雞群健康成長，當雛雞運到雞場時，要挑出小雛、弱雛單獨精心喂養，而對有傷的殘雛則給予淘汰，凈化雞群的質量。當對雞雛進行首次免疫時，再將個頭小、不愛長的雛雞進行單獨隔離來喂食。待肉仔雞的公母分辨清晰時，可以將公仔雞和母仔雞分開來養，并調整相應的日糧標準，可以最大化的提高飼料利用率。

5.7供足飲水

肉雞在生長過程中要保證充足的飲水供應，在雞舍活動場地要設置專用水槽，水溫要根據氣溫變化有所控制，一般情況下應保持在10℃左右。雞舍要有排水系統，確保雞舍干燥清潔。

5.8搞好衛生

為保持雞舍室內溫度，很多地方在舍內地面都墊上稻殼、稻草等物，隨著雞的生長，墊料上有糞便和尿液，容易引來蚊蠅等害蟲，影響舍內衛生，所以舍內墊料上不易過臟和太濕，在經常更換，殺滅舍內的蚊蠅，雞場周邊的雜草及時清除掉，對死雞和垃圾等，要放在固定的地點及時處理掉，以免產生病菌，使雞舍內保證良好的衛生狀況。

5.9注意通風換氣

肉雞在飼養過程中，由于密度大，舍內溫度高，不注意通風換氣，舍內的尿液、糞便等經過高溫發酵易產生氨等有害氣體，為保持良好的空氣質量，補充氧氣，必須加強雞舍通風，降低雞舍有害氣體的濃度和減少肉雞呼吸道系統疾病的產生。

綜上所述，肉雞的飼養雖然很廣泛，但是肉雞的飼養管理很重要，尤其是在雞齡較小期間，雞的抗逆性弱，更要精細管理，才能保證肉雞的健康成長。

（作者單位：616750 四川省喜德縣農牧局）