高校旅游管理專業創新人才培養模式研究

張欣陽

[摘 要]在旅游業快速發展的背景下，“綜合素質、應用能力、創新能力”是社會對旅游專業人才提出的要求，也是高校旅游管理專業人才培養的核心。高校是培養旅游管理人才的主要場所，只有重視培養創新型旅游人才，才能滿足社會需求。為了幫助高校更好地培養旅游創新人才，本文深入探討了高校旅游管理專業創新人才的培養模式，首先分析了高校旅游管理專業創新人才培養模式的現狀，進而分析了高校旅游管理專業創新人才培養模式的體系結構，最后分析了優化高校旅游管理專業創新人才培養模式體系的對策。

[關鍵詞]高校旅游管理專業；創新人才培養模式；體系結構

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2019.08.099

[中圖分類號]F590-4；G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194（2019）08-0-02

0 引 言

在旅游業飛速發展的背景下，旅游教育事業也得到了快速發展，培養應用型人才已成為高校旅游教育的總體定位，但隨著時代的發展，僅培養應用型人才是遠遠不夠，需要不斷創新人才培養方式。因此，高校要正視教育現狀，遵循教育規律和人才成長規律，探索多種培養方式，完善教育體系，培養出滿足社會需求的高素質人才。

1 高校旅游管理專業創新人才培養模式調研

1.1 研究對象

受一些客觀因素和地域條件限制，筆者將黑龍江省3所高等院校作為研究對象，分別是當地省會城市的師范院校、二線城市的農業院校以及三線城市的財經院校，在地域分布上和院校類型上具有一定的代表性。其中，主要以院校中旅游管理專業的教師和學生為研究對象，采用問卷調查方式，為了使結果更真實、更全面和更具有代表性，問卷中大部分為開放性的選擇題，能夠更好地反映高校旅游管理專業創新人才培養模式的現狀。

1.2 問卷調查的具體信息

在調查期間，筆者一共發放了600份問卷，有58名教師參與，約占總數的9.94%；有542名學生參與，約占總數的90.6%。其中，收回問卷584份，回收率為97.4%，有效問卷574份，有效回收率為98.4%。

2 高校旅游管理專業創新人才培養模式的現狀

2.1 人才培養定位“重點不突出，特色大眾化”

對任意一所高校而言，建立有效人才培養模式的關鍵是定位人才培養。只有擁有“有效的定位”，才能幫助高校培養人才，但有效的定位并非是任何定位都可以。只有重點足夠突出，內容足夠有特色的定位，才有利于培養創新人才。但是，筆者在實際調查中發現，大部分高校在該問題上都缺乏正確定位，大都認為培養技術型人才是旅游管理專業的人才定位。事實上，這樣的定位過于籠統，無法體現培養重點和培養特色。由調查數據內容可知，僅有19%的高校在人才培養定位中突出重點，高達49%的高校在進行專業人才定位時，都表現出“重點不突出，特色大眾化”的特征。

2.2 教學方式違背了旅游管理專業的專業特質

旅游管理專業在一定程度上是一門注重實踐能力的專業。旅游管理專業的學生只有擁有了一定的實踐經驗和動手能力，才能較好地適應市場。但是，我國大多數高校在教學的過程中，大都采用傳統的教學方式，以書本講授法為主，在一定程度上違背了旅游管理專業的專業特質。由調查數據可知，僅有37%的教育者在教學過程中注重實踐教學，高達95%的教育者在教學過程中仍采用傳統的教育方式，能進行傳統教學和實踐教學的教育者僅占15%。由此可知，高校的教學方式過于陳舊。

2.3 實踐課程設置的比例不合理

對于旅游管理專業這門注重實踐的課程而言，想要提高學生的動手能力，不僅要注重教育者的教育方式，還需要注重實踐課程的設置比例。如果實踐課程設置比例較少，不僅會影響教育者的授課方式，還會使學生喪失培養機會。通過調查可知，大部分高校仍以理論教學為重點，能做到理論與實踐合理結合的高校僅占11%。

2.4 人才培養模式一味迎合市場需求

為了使學生更好地適應市場，相關人員提出了重視“實踐”的建議，部分高校開始倡導設立迎合市場需求的人才培養模式。其認為通過這樣的方式培養學生，可以直接將學生打造成企業所需的人才，進而更有利于學生迎合市場所需，但實際上，經過該模式設立的課程結構，在一定程度上忽略了對學生的“全面培養”。雖然學生獲得了企業所需的專業技能，能夠適應市場，但由于缺乏綜合性的技能，不利于實現可持續發展，容易使學生對未來的職業生涯感到迷茫。由調查結果可知，有34%的學生對自己未來的職業發展感到迷茫，有45%的學生清晰自己未來的職業發展，僅有21%的學生非常清晰自己未來的職業發展，由此可知，一味迎合市場需求的人才培養模式不利于提升學生的綜合素質。

3 構建“高校旅游管理專業創新人才培養模式”體系

3.1 依據市場需求和人才需求情況，細化旅游管理專業的學生

在進行人才培養定位的過程中，高校應在研究不同高校人才培養模式以及不同企業對人才需求的情況后，對旅游人才市場進行相應劃分，然后依據劃分內容將旅游管理專業的學生再次細化。比如將旅游管理專業的學生再次劃分為二級專業和三級專業。

3.2 建立集專業理論課與專業操作課程于一體的教學平臺

僅以講授課本為主的授課方式違背了旅游管理專業的專業特質，高校需要對原有的教學模式和課程結構進行相應改革。改革期間，高校要倡導“理論與實踐二合一”，設立新的教學模式，在其中加大實踐課程的比重，建立集專業理論課與專業操作課程于一體的教學平臺。

3.3 重視學生的綜合素質

想要學生更好地適應市場，不能僅注重學生的專業素質，還應重視學生的綜合素質。在培養學生綜合素質的過程中，需要對以下兩部分內容進行調整：第一，需要為學生提供良好的教學資源，如教師、場地以及設備等；第二，教育者要改善教學方式。

3.4 建立監督管理機制和反饋機制

在完成以上環節后，高校還需要建立評估機制。即通過監督管理機制和反饋機制對人才培養模式進行相應評估，以此來檢驗學生是否符合創新型人才培養的目標。如果符合，可為下一屆學生提供可靠依據。如果不符合，則需相關人員對其進行必要性的修改，然后再對其進行相應完善，最后進入循環的動態運行階段。但在此期間，這兩個評估機制中的人員需要嚴格執行任務。

4 優化“高校旅游管理專業創新人才培養模式體系”的具體措施

4.1 鞏固學生的理論知識

想要提升教育質量，高校要改善傳統教學的弊端，比如傳統教學中“過于看重理論，忽視實踐”的教學理念。但是，如果學生沒有一定的理論知識，將很難擁有純熟的實踐操作能力。高校在進行人才培養的過程中，需要鞏固學生的理論知識，只有這樣才能為其后期的實踐奠定基礎。

4.2 將“提升學生操作技能”作為主要任務

相對于其他教學環節而言，旅游管理專業的實踐教學環節是一個較為重要的環節。在實際情況中，由于旅游管理專業的學生很難做好“管理”這一工作，在教學過程中，高校只對學生進行“紙上談兵式教育”，但這樣的教育非常不利于學生提升技能，因此，高校需要切實將“提升學生操作技能”作為主要任務。

4.3 以“培養學生的綜合素質”為主要任務

想要培養創新型人才，必須要重視學生的綜合素質。綜合素質不僅包括學習能力和實踐能力，還包括應變能力和合作能力等，因此，高校要注重培養學生的學習能力、應變能力以及團結能力等。只有這樣才能幫助學生更好地適應市場，獲得可持續性發展，并指導其未來的職業生涯規劃。

4.4 提高教育者的專業素質

我國高校中大部分的旅游管理專業的教育者都是科班出身，在教學之前基本都未參與過專業的實踐操作工作，而教育者的實踐操作能力直接影響學生的實踐操作能力，因此，高校要重視教育者的實踐操作能力。通過對教育者進行相應實訓，以達到強化教育者實踐操作能力的目的，同時，相關人員可以組織教育者依次到旅游企業進行實訓，在實訓后，再讓其對實踐教學內容進行相應練習。此外，高校可以同旅游企業簽訂合約，然后安排教育者依次實訓。

5 結 語

目前，旅游業面臨著一系列的挑戰，如果想要有所發展，必須抓住機遇。但是，我國旅游管理專業創新人才培養模式存在一系列弊端，而這些弊端將直接影響高校的教育事業，因此，高校在進行人才培養探索的過程中，需要改善創新人才培養模式中的弊端，相關人員需要時刻關注當前的市場需求和未來發展趨勢，時刻進行思考和探索，只有這樣才能擺脫困境，實現可持續性發展。

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