魚蛋白有機肥防凍機理及其在果樹上的應用

李喜鳳 王春芳 馬雪麗 馮夢喜

果樹凍害問題是一直困擾果農的大問題，果樹凍害直接影響果品的產量和質量，對應的果農經濟效益也會遭到不良影響，對此需要研究出一種高質量的有機肥，輔助果樹的生長，提高其耐寒能力。本文分析了魚蛋白有機肥在果樹防凍中的應用。

倒春寒是果農最常遇到的一個問題，春寒會影響果樹生長，還會對果品的產量帶來不良影響，對此，魚蛋白有機肥具有防凍功能，將其應用在果樹施肥中，則能有效地提高果樹抗寒能力，從而保護果品質量。

一、魚蛋白有機肥防凍機理

魚蛋白有機肥依賴于現代生化技術，主要成分為：油鯡魚、深海海藻等蛋白以及微量元素，在酶的催化輔助下，經生化反應后萃取后調配形成的天然性有機肥。鑒于其成分的特殊性，內部不飽和脂肪酸較多，通常達到8%，利用這些脂肪，植物則可以抵御嚴寒，即便寒潮天氣下，植物也不會受凍、受損。而且魚蛋白有機肥內部脯氨酸也較多，達到2.07%，發揮對植物細胞膜的有效保護功能，預防其遭受損害，高寒、高溫天氣來臨時，農作物依然能健康成長，植物的御寒功能得以強化，各類作物也能在低溫環境中生長。

二、魚蛋白有機肥在果樹上的應用

1、肥料的特征：

選擇正規廠家所生產的魚蛋白有機肥料，經檢測，此有機肥內部成分比例為：魚蛋白：35%，氮磷鉀10%，游離氨基酸：5%，并選擇復混肥與之搭配。

2、果園基本情況：

選擇北方園藝型蘋果園，此果園土壤均為：棕色土，其肥力相對普通，沒有達到果樹栽培的需求，最初的果品為小果，后經過改造、優化，將土壤升級為種植紅富士蘋果，果樹密度大概為：16m2/株，果樹整體上高度一致，長勢均勻。

3、肥料的施加

整個試驗過程中需要施加兩種肥料，其一為：魚蛋白有機肥，其二為等價氮磷鉀復合肥。具體的施肥頻率為：單棵果樹反復施肥5次，其中魚蛋白肥先后施加三回，并開通了7條放射溝，其長度為1-1.5m，縱向高度：2dm，將魚蛋白肥按照規定的濃度比例進行稀釋，添加在放射溝中，單棵果樹大概施加7.5kg的液體肥料，此時多為3-4月份，氣溫還相對較低，噴施魚蛋白有機肥則預防凍害，18天過后即將開花，花期可能遭遇低溫，魚蛋白肥預防凍害，開花的一個月后初見幼果，再對應在植物的葉子表層噴灑80倍液。魚蛋白肥按照規定的時間、比例施加后，在同樣的日期施加復合肥，并一次性施加，按照相同的方式來對施肥果樹管理。

4、調查方法

待果實生長成型后，參照樹枝所處的果樹的部位來設下4-6個調查點，并從這一調查范圍內選出一條典型的樹枝，查看短果枝數量，而且單棵果樹也要測出30個向外延伸的枝條長度。進入八月份后，則要從各個果樹上取100個樹梢中部葉片，通過打孔發來測出葉子的厚度和大小，同時，測量百葉鮮重與干重，單株果樹的蘋果產量、單個蘋果的重量等都要稱量，并得出實際的數據，而且要還觀察果的形狀，可溶性固形物，硬度、口感等，都要對應形成數據記錄，這樣才能為后期的對比提供科學的依據。

三、魚蛋白有機肥應用結果與成效

1、肥料對果樹的影響

施肥后，最明顯的就是蘋果樹的葉片寬大、水分充足，百葉干重，而且樹葉整體厚度也變厚，葉片的厚度、鮮度、干重等都較施肥前大有增加，分別增加了28%，34%和27%，在4月末觀察果樹，很少出現凍害，施加魚蛋白有機肥后，基本沒有花蒂脫落現象，蘋果定果率也為100%，相反，之前的果樹凍害則達到一半以上。經過測試以后都達到了合格的果樹標準，葉面大小也提高12.3%，變化十分明顯，果樹樹枝長度也對應提升了43%，達到明顯提升的效果。樹體也逐漸從弱體變得中庸，對應的短果枝數量也變密集。有了枝繁葉茂的果樹則為蘋果的生長做好準備。

2、蘋果產量的變化

經過實踐調查得出：添加魚蛋白有機肥后，蘋果產量明顯增加。具體數字表面：以往的氮磷鉀復合肥的單株果樹蘋果產量為：100kg，施加魚蛋白有機肥后，單株果樹蘋果產量達到123kg，單株蘋果產量提高了23kg，蘋果產量提升了23%，t測驗后的產量已經超標，這是因為魚蛋白有機肥施加以后，單個蘋果的質量變重，個變大，氮磷鉀復合肥所產生的蘋果單重大概為：200g，然而，魚蛋白有機肥所產生的蘋果單重達到250g，蘋果單重增加了25%，同樣超標完成了任務。

3、對蘋果質量的影響

魚蛋白有機肥施加于果樹后，蘋果的凍害率顯著降低，蘋果凍害下降了80%，蘋果的可溶性固形物比對照增加1.2%，也符合高質量果品的標準。然而，果體的形狀、口感和硬度等都未發生變化。同時，經魚蛋白有機肥培育出的蘋果著色比照更早。

綜上所述，經過施肥觀察得出結論，魚蛋白有機肥具有防凍功能，將其應用于果樹中，能夠提高果樹的防凍抗寒能力，為果樹提供一個良好的生長環境，減少因為氣候、氣溫等因素對果樹帶來的不良影響，從而保證了果樹的質量，保證了果品的產量和質量。

（作者單位：453700河南省新鄉市河南心連心化肥有限公司）