動物檢疫中存在的問題與對策

馬秀琴

隨著生活水平的提升，人們更加注重健康飲食。特別是對于動物產品和制品的選擇來說，也越來越重視相關部門的檢疫認證。在此種環境下，動物檢疫工作在面臨著機遇的同時也存在很大的問題。本文將站在國家相關法律規定和相關制度的角度，分析當下動物檢疫中存在的問題，并積極尋找解決策略，為防疫工作提供參考的同時又保證動物檢疫工作順利開展。

動物檢疫工作主要是為了檢測動物是否患有潛在疾病，是提升動物產品和制品最有效的措施。目前在動物檢疫工作中，由于工作人員素養較低、管理制度寬松等因素，使檢疫工作出現了許多問題，阻礙了檢疫工作的順利開展，同時又使肉制品安全無法得到有效保障，威脅著人們身體健康。所以，必須結合當下動物檢疫工作現狀分析已存在問題，并探索針對性解決策略，提高動物檢疫的實時保障性。

1動物檢疫中存在的問題

1.1養殖戶產地檢疫和屠宰檢疫意識不高

青海地區動物養殖既有大規模散養，也有個體戶集中圈養。當下檢疫工作基本都已在鄉鎮設置了產地檢疫報檢點，在一定程度上提高了檢疫工作的準確率。但是對于個體戶的分散飼養，會由于出欄時間、養殖數量等不統一，使檢疫工作出現漏檢，再加上一些青海地區村落之間相差較遠，對于較偏遠地區漏檢現象會更加嚴重。其中原因首先是養殖戶的動物檢疫意識薄弱，再就是地方上對檢疫工作不夠巨細。大多數養殖戶并不了解屠宰時需要先經過集中檢疫，大多都是直接自行屠宰，致使市場上出現檢疫肉與未檢疫肉混合出售，使隱患肉類商品流入市場，威脅消費者健康。

1.2相關部門管理和市場調查力度不夠

動物檢疫工作之所以出現許多問題，與相關部門管理制度、監管力度以及市場調查力度不夠完善有關。動物檢疫是一個綜合性很強的工作，需要各個部門相互配合與協調。但是結合當下檢疫現狀來看，大多數地區對動物檢疫工作重視程度不夠，沒有建立健全相關法規，對收費的關注度大于對權力責任的重視。由于相關法規不夠明確致使各部門之間相互推脫責任，工作缺乏積極性，對工作人員的管理力度不夠，也造成了動物檢疫工作進行比較困難。

1.3檢疫工作人員專業素質不高

工作人員是動物檢疫工作最直接的影響因素，只有擁有足夠的技術和專業水平支持，才能夠做好動物檢疫工作。青海動物養殖地區有些比較偏遠，缺乏檢疫設備，檢疫水平也比較落后，此時如果檢疫人員專業水平再低下，會使檢疫工作無法得到有效保障。就目前檢疫情況來看，在檢疫人員選擇上專業性要求比較低，對已上任工作人員的專業培訓較少，以至于對于一些疾病認識不夠透徹，有時疫情出現卻不能夠及時檢測出來，在檢疫過程中存在敷衍心理，缺乏對動物檢疫嚴重性的認識。有時為了自身利益使檢疫過程走形式，不利于檢疫隊伍的整體發展。

2動物檢疫過程中的應對措施

2.1提高養殖戶產地檢疫和屠宰檢疫意識

為了提高養殖戶產地檢疫和屠宰檢疫意識，首先需要對偏遠地區養殖進行分類與規劃。可以按種用、乳用、役用分類，對不同用途的動物進行具體、明確的健康檢疫，并根據當下重點流行性疾病進行檢查。又或者設置專門監管人員，加大對散戶養殖場以及偏遠地區養殖的檢疫工作。走進養殖區域宣傳法律意識以及檢疫的重要作用，加大檢疫宣傳力度。當地政府可以對養殖戶適當補助，鼓勵其進行動物檢疫，提高主動參與的積極性。另一方面對于逃檢用戶加以重罰，引導養殖戶走向正軌養殖，避免不合格肉質流向消費市場。

2.2完善動物檢疫管理制度

為了為動物檢疫工作提供良好基礎保障，必須完善相關管理制度。首先從相關法律法規的制定入手，加強對養殖戶動物檢疫法律法規觀念的宣傳與培養以及培訓力度;嚴格要求工作人員按照相關制度進行檢疫，不可隨意應付，也不可為了逃避責任而流走形式，對于觸犯法律法規的工作人員進行嚴厲處罰。其次，建立健全檢測檢疫監督體系，監督動物產品加工生廠商基地質量衛生，從源頭避免動物瘟疫;對檢測人員的從業資格進行監督，保障檢疫工作的切實性;實施行業、社會“雙軌式”監督，加強監管力度，全面保障動物檢疫工作的效率與質量。

2.3提升檢疫人員專業素養

提升檢疫人員專業素養主要包括兩大方面，首先是工作態度，其次是專業素養。就工作態度來說，需要使工作人員正視動物檢疫的重要性，將其與消費者身體健康相掛鉤。在日常工作中不以個人利益為主，憑最真實的檢疫效果出欄。就專業素養來說，相關部門在引進檢疫人員時需要加大考核力度，從最開始就保障工作人員專業性。定期對檢疫人員進行培訓與考核，督促檢疫人員積極主動提升自身專業素養，不斷建立優秀的檢疫隊伍，提升檢疫效果。

綜上所述，動物檢疫工作需要各個部門協同合作，大至社會，小至養殖戶，都需增強動物檢疫意識，遵循相關法律法規。作為管理部門更需要深入分析當下檢疫工作中存在的問題，并積極尋找對應的解決策略，從管理制度、工作人員專業素養等入手，及時消除動物檢疫工作中存在的隱患，控制不合格食品流入市場，出欄優質動物產品，保障消費者身體健康。

（作者單位：810499青海省祁連縣畜牧獸醫站）