日照綠茶春季寄生蟲種類調查及在實驗教學中的作用

喬征磊，張彥麗，律鳳霞

（牡丹江師范學院，黑龍江牡丹江 157011）

茶（Camellia sinensis），是被子植物門、雙子葉植物綱、側膜胎座目、山茶科、山茶屬的一個物種。作為中國的傳統飲品，在老百姓的生活中有著非常重要的作用，它不僅具有許多保健作用，如能減低心腦血管發病和死亡風險、有降低膽固醇和血壓的作用、有抗壓力和抗焦慮作用、能提高免疫力和殺菌力、還有減肥瘦身的效果，另外茶還能消除疲勞、提神醒腦、消食解毒、防止齲齒、消除口臭、有利于改善酸性體質等功效。茶中的茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧自由基、抗炎、抗菌等多項功效。另外，茶中的茶色素、茶氨酸、茶多糖和氨基丁酸等成份也都具有很多非常好的功效，如抗輻射、改善代謝等等。正是因為喝茶已經成為很多人生活中重要的一部分，所以從古至今茶館比較盛行，只是現代社會受到其他飲品尤其是一些價格低廉的勾兌飲料的沖擊，造成飲茶逐漸減少。

種類繁多，從地域上講有南方茶、有北方茶，從物種分類的角度講，已經發現的山茶科植物有二十多個屬，多達幾百種，光我國就有上百種茶，大部分分布于溫度較高的山地丘陵地帶，主要為云南、貴州和四川一代。分類方式不同導致的分類結果也不同；從茶葉品種分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶6個種類，這是根據《中國茶經》的分類方法[1]，也是目前被廣為接受的一種分類方法，另外還有花茶和青茶等叫法。具體每種茶葉又根據不同的分類方法分為了不同種類，比如我們熟悉的鐵觀音和大紅袍就屬于烏龍茶。

茶文化，在中國的傳統文化中也占有著非常重要的影響，發揮著很大的作用，例如茶道和茶藝。中國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節喝茶也應做相應調整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。中國人飲茶講究一個“品”字，素有品茶一說。

日照綠茶，產于山東省日照市，這里被世界茶學家公認為三大海綠茶城市（另有韓國寶城和日本靜岡），具有葉片厚、香氣高、耐沖泡、回味甘醇等特征，被譽為“中國綠茶新貴”，被國家實施地理標志產品保護。現有茶園十幾萬畝，年產茶葉上千噸。

不同季節存在不同種類的寄生蟲，對不同季節寄生蟲的調查有助于掌握日照綠茶在不同季節的病蟲害危害情況以及為有針對性的提供滅蟲增產提供了基礎資料。為此，我們針對春季日照綠茶不同時間段、茶的不同部位進行了觀察，尋找到了不同種類的寄生性害蟲，然后根據其特征進行了分類識別。

第一種為蚜蟲，寄生于茶的莖和葉上（見附錄圖1-圖3）。成蟲黑色（見附錄圖3），幼蟲色淺略顯紅（見附錄圖1和圖2）。蚜蟲（Aphidoidea），又稱膩蟲、蜜蟲，是一類植食性昆蟲，屬昆蟲綱、同翅目、蚜科。目前已經發現的蚜蟲總共有2個科（球蚜總科和蚜總科）、10個科、約4400種[2]，其中多數屬于蚜科，其中大約有250種是對于農林業和園藝業危害嚴重的害蟲[3]，我國已知的約1000種，是地球上最具破壞性的害蟲之一，可以進行遠程遷移，主要是通過隨風飄蕩的形式來進行擴散。蚜蟲的大小不一，身長從一到十毫米不等。蚜蟲的為害主要包括直接為害和間接為害兩個方面，直接為害主要以成、若蚜吸食葉片、莖稈、嫩頭和嫩穗汁液。

第二種為，角蠟蚧（Ceroplastes ceriferus Anderson），屬于一種蚧殼蟲（又名“介殼蟲”）。屬于昆蟲綱、有翅亞綱、半翅目、蠟蚧科、蠟蚧屬。雌蠟被灰白色，死體則為褐黃色，并略呈紅色。周緣具角狀蠟塊：前端3塊，兩側各2塊，后端1塊圓錐形較大如尾，背中部隆起呈半球形[4]。以成、若蟲危害枝干。受此蚧危害后葉片變黃，樹干表面凸凹不平，樹皮縱裂，致使樹勢逐漸衰弱，排泄的蜜露常誘致煤污病發生，嚴重者枝干枯死。

通過對蚜蟲的學習，使得增加了對昆蟲分類學和生態學的知識，明白了物種的多態性現象（或多型現象）[3]，因為即使同一種蚜蟲也會存在有翅和無翅兩類，有翅個體有單眼，無翅個體無單眼。而且知道了孤雌生殖[5]和卵胎生的概念，無翅雌蟲在夏季營孤雌生殖，卵胎生（卵在體內形成幼蚜后產出）。懂得了世代重疊的概念，即同一昆蟲的不同世代同時存在生活的現象。

同時，茶葉中寄生蟲的調查和識別為《檢疫方法與技術實驗》課程提供了很好的研究材料，不僅能為教學提供材料識別的需求，而且其豐富的研究內容為寄生蟲類的科研提供了很好的素材。

蚜蟲還與螞蟻有著和諧的共生關系[6-7]，蚜蟲能刺穿植物的表皮層吸取養分，同時其腹部能分泌含有糖分的蜜露；而螞蟻可以靠近蚜蟲，舔食蜜露，同時又可以為蚜蟲提供保護，這屬于生態學中的互利共生關系。這為研究生態學的種間關系和動植物關系[8-9]提供了很好的材料。

通過蚜蟲的學習，還明白了蟲癭的概念，即植物組織遭受昆蟲等生物取食或產卵刺激后，細胞加速分裂和異常分化而長成的畸形瘤狀物或突起。

明白了“重代”現象的存在，即孤雌生殖且卵胎生的雌蟲體內的幼雌蟲體內也有自己的下一代[10]。

附錄

圖1

圖2

圖3

圖4

圖5

圖6