四川韭菜葉片干尖病病因診斷研究進展

向運佳，楊曉蓉，陳德西，何忠全，黃騰飛，劉 歡，盧代娟

(四川省農業科學院植物保護研究所/農業部西南作物有害生物綜合治理重點實驗室，四川 成都 610066)

針對四川韭菜產區，特別是郫都區萬畝韭菜基地多年大面積出現嚴重葉片干尖病未查明病因的情況，項目組開展系統深入的病因診斷和防治研究[1]。

1 通過防治韭菜葉部病害進行診斷

為查明韭菜干尖病是否與葉部病害有關，設置了不同殺菌劑防治韭菜葉部病害的的田間小區和小區試驗。試驗結果(表1)表明：在小區試驗中，施用供試5種殺菌劑防治韭菜葉部病害處理，對干尖病的平均防效為-3.24%；大區試驗供試的另外5種殺菌劑，防治干尖病的平均防效為20.95%。

從上述供試效果優良的10種殺菌劑試驗結果看，防治干尖病的效果均很差，說明引起干尖病的主要病因不是受浸染性病害的影響。

表1 防治韭菜葉部病害與干尖病發生程度田間試驗調查結果

2 通過比較不同追肥方式進行診斷

為查明韭菜干尖病是否與施肥方式有關，設置了韭菜(黃)收割后采用灌施和撒施2種不同的追肥方式進行同田對比試驗。試驗結果(表2)顯示： 在12個同田對比試驗中，追肥灌施處理干尖病病葉率平均82.19%，干尖指數30.64；追肥撒施平均病葉率86.22%，干尖指數22.77。兩者差異不大，表明追肥施肥方式(生產中基肥施肥方式基本一致)不是導致干尖病嚴重發生的根本原因。

表2 不同追肥方式與干尖病發生程度試驗結果

3 查明了土壤酸化是導致干尖病發生的根本原因

為進一步診斷干尖病病因，項目組在雙流縣、金堂縣韭菜干尖病發生輕的種植基地和干尖病發生重的郫縣唐元鎮臨石村、錦寧村、沙河村等主要韭菜種植基地，選擇干尖病不同發病程度的田塊，按病害發生程度分為5級，即：1級(極輕)、2級(輕)、3級(中)、4級(重)和5級(極重)5個等級分級記載，對應調查的田塊抽取土樣，進行土壤酸堿度pH值測定，結果見表3。從調查31個田塊的結果看，金堂、雙流兩地韭菜種植田干尖病發生均十分輕微，土壤pH值均在6.8以上、7.0以下，屬中性～微酸性土壤；郫縣韭菜產區調查21個田塊，發病程度1級、2級、3級、4級和5級分別占0、19.05%、14.29%、47.62%和19.05%，與土壤pH值對應關系趨勢為：發病輕的田塊pH值較高，發病越重的田塊pH值越低。表明土壤酸化是引起韭菜干尖病的根本原因，土壤酸化程度越強，發病越嚴重。干尖病病級與土壤pH值的關系為：Y=10.68-1.36X (r=-0.902，n=31)。

4 通過土壤調酸驗證了干尖病與土壤酸堿度密切相關

在上述調查診斷的基礎上，為驗證干尖病是否與土壤酸堿度相關關，開展了酸性土壤調酸與干尖病發生的關系試驗。該項試驗選擇土壤酸化嚴重、干尖病發生嚴重的韭菜田，設置撒施不同劑量的生石灰進行調酸小區試驗。結果(表4)顯示：每667m2用50kg、25kg和10kg生石灰處理，施用后60d，韭菜葉片干尖指數順次平均為31.67、35.71和46.67，空白對照為58.62。表明3種劑量生石灰處理，干尖指數均低于空白對照，且干尖指數隨施用生石灰劑量增加明顯降低。從測定不同處理區土壤pH值的結果看，3種劑量生石灰處理區pH值均高于空白對照，干尖指數與土壤pH值呈明顯的負相關關系。

表3 韭菜干尖病發病程度與土壤pH值的關系調查結果

表4 土壤酸堿度與干尖指數的關系試驗結果

以上兩項試驗結果均證實：引起韭菜干尖病的病因是土壤酸化。該發現為有效治理郫縣等韭菜基地嚴重的干尖病奠定了堅實的科學基礎。

5 查明了郫縣韭菜生產基地土壤酸化現狀及其原因

在確診土壤酸化是韭菜干尖病病因的基礎上，進一步對郫縣韭菜生產基地采取選擇具有代表性區域隨機抽樣的方法，測定了200余個田塊的酸堿度。結果表明：土壤pH=6.6～7.0的中性田塊所占比例為零，pH=5.5～6.5弱酸性田塊占12.9%，pH=4.5～5.5酸性田塊占22.58%，pH<4.5的強酸性田塊所占比例高達64.52%，說明土壤酸害程度十分嚴重(圖1)。

圖1 郫縣韭菜生產基地土壤酸堿度調查結果

通過對韭菜田塊周圍未種韭菜的土壤進行pH測定，發現種植其它蔬菜的菜田土壤呈酸性，而種水稻和花卉的田塊呈弱酸性。進一步對韭菜基地的灌溉水進行pH值測定，排除了灌溉水對土壤酸堿度的影響。

通過調查韭菜基地生產企業、種植大農戶等生產管理情況，發現絕大多數生產者在肥料施用方面種類單一，基本上都是撒施復合肥，施用有機肥、農家肥的極少。可見，長期大量施用化學肥料，是造成土壤酸化的主要原因。

6 韭菜干尖病治理技術研發取得重要結果

根據上述調查診斷結果，經過幾年多點連續試驗研究，找到了解決韭菜干尖問題的技術和方法。

6.1 采用土壤調理劑治理韭菜葉片干尖試驗取得重要進展

該項試驗安排在郫縣唐元鎮韭菜生產基地韭菜干尖病發生嚴重的酸性土壤田塊進行。供試土壤調理劑為：生石灰，“田師傅”土壤調理劑(廣東大眾生物科技有限公司產品，市售)，BGA土壤調理劑(北京綠天使科技有限公司產品，市售)共3種。試驗小區面積20.5m2，隨機排列，重復3次。施用時間：于韭黃收割后15d，新生韭菜苗約25cm左右時進行溝施。

試驗結果(表5)顯示：每667m2用50kg生石灰、50kg田師傅和50kgBGA 3種土壤調理劑處理，葉片干尖指數均在0.05顯著水平上低于未處理對照。表明采用酸性土壤調理劑，能夠顯著降低干尖病發生。從調查產量構成指標和測產結果看，供試3種土壤調理劑均能促進韭菜生長，平均比空白對照依次增產21.68%、18.60%和23.22%。

表5 不同土壤調理劑處理田間小區試驗結果

表6 不同土壤調理劑處理田間大區試驗結果

按照上述小區試驗的方法，進行大區(面積0.03hm2)重復驗證試驗，結果(表6)與小區試驗結果趨勢一致。但生石灰處理防治干尖病的效果和促進韭菜生長及增產的效果，均低于土壤調理劑“田師傅”和“BGA”。控病增產效果最好的是調理劑“BGA”。

根據以上小區和大區試驗結果，供試3種酸性土壤調理劑中，調理劑“BGA”的綜合效果最好且穩定，其次是“田師傅”，可在生產上推廣應用。

6.2 明確了韭菜重茬新栽田土壤調理劑的效果和使用技術

為探索調理劑在重茬新栽田使用技術，該項目組在采收后追施試驗的基礎上，選擇了4種酸性土壤調理劑，每種調理劑設置3種用量，按當地生產習慣，在重茬田韭菜苗移栽前，結合整地將土壤調理劑與基肥一起一次性施用，然后開廂移栽。

表7中的試驗結果表明：供試4種土壤調理劑中，每667m2用生石灰120kg、田師傅80kg和BGA 100～120kg基施，促進韭菜增產和防治干尖病的效果較佳，可在生產上推廣應用[2]。

鑒于長期大量施用生石灰會造成土壤板結，生產中應盡量少用生石灰，選用BGA、田師傅等土壤調理劑。

6.3 篩選出防病增產效果顯著的3種“土壤調理劑+油枯”組合

在上述采用單一酸性土壤調理劑防治干尖病和促進韭菜增產取得比較明顯效果的基礎上，針對調查發現韭菜種植企業和農戶長期基本上不施用有機肥的狀況，項目組進一步擴大了酸性土壤調理劑種類的試驗范圍，并采用“調理劑+油枯組合”小區試驗，期望從中篩選出控制干尖病和促進增產效果更好的組合，供生產上推廣應用。

組合技術小區試驗結果(表8)顯示：供試6種土壤調理劑按產品推薦使用劑量分別與油枯3種用量搭配，除防治韭菜干尖病的效果均十分明顯外，還對提高韭菜植株農藝指標、促進增產效果顯著。從防治干尖病、增產效果，以及投入成本、投入產出比綜合比較，供試6種土壤調理劑中，以“金龜二代”“田師傅”和“BGA”3種土壤調理劑+油枯組合較優，可在生產上推廣應用。

表7 新栽田不同土壤調理劑基施防治干尖病田間試驗結果

6.4 測定出土壤調理劑BGA對土壤營養成分的影響結果

為探討施用土壤調理劑對土壤養分的影響，設置了防治干尖病和促進韭菜生長、增產效果顯著的土壤調理劑BGA處理和常規栽培同田對照處理。調理劑BGA按韭黃收割后15d每667m2追施50kg，常規對照同時追施45%復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)20kg。處理后40d測定土壤中大量元素、有機質及中微量元素含量。結果(表9)顯示：在大量元素和有機質7項指標中，調理劑BGA處理土壤中，除有效氮含量167mg/kg略低于常規對照處理182mg/kg外，其余6項指標調理劑處理均高于常規對照，特別是有效磷、有效鉀和有機質含量，依次比常規對照增加62.74%、92.46%和18.80%。表明施用調理劑BGA后，能夠提高土壤磷、鉀元素的活性，有利于改善土壤結構。

表8 不同土壤調理劑+油枯組合防治干尖病綜合田間小區試驗結果

表9 土壤調理劑BGA對土壤營養元素及有機質的影響測定結果

表10 土壤調理劑BGA對土壤中微量元素的影響測定結果

從中微量元素測定結果(表10)可見，調理劑BGA處理土壤中鐵元素低于常規對照，但鋅、硼、鈣、鎂4種韭菜生長必需的重要元素均高于常規對照。

上述測定結果表明：施用供試含中微量元素豐富的BGA土壤調理劑,有利于活化土壤中的磷、鉀元素，增加有機質和大部分中微量元素，對促進改善土壤結構、提高肥力水平等均有積極作用，值得在生產中推廣應用。

7 制定出應用土壤調理劑等綜合治理韭菜干尖病的操作技術規程

7.1 韭菜新栽田土壤調理劑使用技術

7.1.1 全田施用 在新栽韭菜田翻耕之前，用土壤調理劑QQ有機肥100kg/667m2或金龜二代50kg/667m2，與其它基肥一起均勻撒施在土面，旋耕整地后按常規方法移栽韭菜苗。

7.1.2 集中廂溝內施用 新栽韭菜田按常規生產操作開好廂溝后，將調理劑QQ有機肥80kg/667m2或金龜二代40kg/667m2，撒施在廂溝內，然后與廂溝內的土充分混勻，按常規方法移栽韭菜苗。

7.2 韭菜生長期間土壤調理使用技術

在韭菜生長期間，可選擇在韭菜收割后20d或第1次培土時進行追施土壤調理劑。即：每667m2用QQ有機肥100kg、金龜二代50kg或田佳佳80kg，加上其它追肥一次性撒施在韭菜廂溝內，然后覆淺土。