小“牌照”打開大市場

本刊記者 一 得 文/圖

士子村一瞥

農產品是食品的源頭和基礎，農產品質量安全直接關系食品安全，也關系著廣大消費者的健康和社會和諧穩定。近年來，天水市牢固樹立和貫徹新發展理念，緊緊圍繞經濟高質量發展的根本要求，堅定不移實施質量強市戰略，創新思路，強化措施，狠抓落實，質量發展和創建工作深入推進，全市經濟社會保持了穩中有進、穩中提質、穩中向好的發展態勢。該市全力抓好民生質量服務，進一步推動政府職能轉變，落實企業主體責任，加快服務理念更新，強化從生產到流通到消費的全過程監管，讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心。近日，記者走進天水，對該市的農產品質量安全工作進行了相關采訪。

調結構，壯產業

在天水市秦州區楊家寺鄉士子村，記者看到，大片的蔬菜大棚連成一片，蔚為壯觀，大棚里，前來務工的農戶正在栽種蔬菜幼苗。

這里正是秦州區金土地種植農民專業合作社。

從2014年開始，何甲奇陸續流轉土地463畝，成立秦州區金土地種植農民專業合作社，開始了專業種植蔬菜之路。

該合作社的理事長何甲奇告訴記者：“以前，周邊的百姓都以種植小麥和少量蔬菜為主，產量低、收入低，農產品質量安全也難以得到保障。”

在當地政府的支持下，他大膽嘗試合作社模式，以無公害蔬菜種植為標準，帶著周邊100多名農民種菜致富。無公害蔬菜種植，首當其沖的就是要保證蔬菜的質量安全。

“通過政府組織、自行前往等方式，我去了山東等蔬菜種植主要地區學習無公害蔬菜的種植技術。”何甲奇說道，在果葉病蟲防治方面，采用茄果專用片，即種植蔬菜幼苗時，每顆幼苗根系放一片茄果專用片，防止根系病蟲。

在真菌防治方面，采用綠色環保的“控菌一號”。即在大棚內懸掛器皿，內置消融了“控菌一號”的液體，隨著液體揮發，消除空氣中的真菌。

“蔬菜長成后，我們還會進行殘留物、有害物質檢測，確保我們出售的蔬菜質量絕對安全。”何甲奇介紹，基于此，他于2016年申請通過了無公害農產品認證。

有了質量安全“牌照”，合作社的蔬菜銷路立即被打開，價格也比之前高了不少。

何甲奇對記者說：“認證后的蔬菜直接供往麥積區的超市，可以說供不應求，價格也好，我著急的不是賣不出去，而是我生產不出來更多的產品。”

往年，大棚蔬菜總會遇到突然變天被凍壞、凍死的情況。今年，為了避免這一情況，何甲奇特意準備了8000塊增溫塊，防止下雪時凍傷蔬菜。

近幾年，該合作社已經在當地示范帶動發展設施蔬菜460畝，建成蔬菜鋼架大棚近400座，村民不但增加了收入，還學會了蔬菜種植技術。

大棚

粘板

“控菌一號”

秦州區是甘肅省17個扶貧“插花型”縣區之一，脫貧攻堅任務艱巨，特別是楊家寺等西南片區的10個重點貧困鄉鎮。這些鄉鎮地域偏遠，產業發展滯后，如今，通過蔬菜產業發展，讓農民看到了希望。

打造“木耳之鄉”

在天水市麥積區利橋鎮百花村的天水森源農林科技有限公司，記者看到工人正忙著生產。

基地的技術員陳慧玲在接受記者采訪時說：“為了確保木耳質量，我們從建立檢測室、加強種植戶技能培訓等方面入手，從滅菌取樣、菌絲培養、接菌種植等各個環節確保木耳質量安全。之后，種植出的木耳將包銷至天津等地。”

近年來，森源公司在區政府各職能部門特別是農業部門的大力指導和項目支持下，立足產業帶動，不斷摸索和發展適合貧困群眾參與的新型產業，努力培育產業，完善產業鏈條，不斷創新帶動模式，初步趟出了一條“因地制宜發展特色產業、特色產業助推脫貧攻堅”的路子。企業已完成產業發展重點轉向設施食用菌研發和種植轉型升級，木耳產業園建設初具規模，并以“公司+基地+農戶”的形式帶動貧困群眾脫貧致富，取得了很好的經濟效益和社會效益。2015年產品完成“利橋”商標注冊，2016年產品通過國家綠色食品認證。2016年9月產品獲得第十七屆中國綠色食品博覽會金獎。食用菌利橋種植基地獲得精準扶貧培訓基地認證，截至目前，食用菌種植技術共培訓精準貧困戶人員237人次。

液體菌室

工人正在生產木屑

廠區一角

木材

木屑

該公司經過農業產業化的實踐，深刻認識到未來農業的發展將是數量和質量的并重，未來產品的關鍵在于綠色安全、優質營養。企業在優化產品結構、堅持質量標準、有效防范風險、著力把“利橋”牌打造成綠色食品品牌上下功夫；在積極配合區農安辦做好基地年度檢查和產品抽檢工作、充分利用自檢設備抓好自檢上抓落實；在積極參加綠色食品檢查員、監管員培訓班、增加企業內檢人員數量和提高內檢人員業務能力上想辦法。

2015年，該公司在利橋鎮魏家莊流轉100畝土地建棚進行地栽試種，摸索出了一套適宜本地種植的代料栽培技術。

隨后，以“村‘兩委’+合作社+公司+基地+農戶”的集體經濟與村民共同發展的合作模式，向利橋、楊河及百花三個村內有條件種植的貧困戶推廣，并以“強化培訓、賒銷菌棒、跟蹤服務、回購產品”等一系列惠農增收措施，帶動20多戶農戶，以優惠的價格累計供應了近80萬個菌棒。

去年，該公司實施基地所有權和經營權分離，并讓利20%的股權，主導利橋鎮秦嶺基地實施“三變”改革，使貧困戶和村集體獲得80%的利潤分成。

“接菌后，我們將菌棒以免費、優惠的形式提供給種植基地，供發菌種植。”公司的負責人頡云介紹，公司廠區為周邊30多名農民提供了崗位，每人每年收入約2萬余元。

據他介紹，目前，種植基地有大棚200多個，預計全年投放菌棒200萬棒，計劃實現綜合收入1200萬元。同時，在其它適宜種植的村莊以插花布點、示范引導的形式，建設80至120個大棚，安排投放菌棒80萬棒，奮力打造“木耳之鄉”，帶動周邊貧困群眾盡快脫貧致富。

近年來，麥積區委、區政府圍繞“質量興農”和“綠色發展”兩大主題，搶抓全省綠色食品許可審核工作試點縣區的有利機遇，依托產業優勢積極發展綠色有機農產品。

為保障農產品質量，麥積區建立了由農業局、畜牧局牽頭負責，衛計、工商、商務、糧食、質監、公安、財政、食藥監等部門配合的農產品質量監管工作機制，成立了農產品質量安全監測中心和動物衛生監督所，加大對糧食、果品、蔬菜等種植業農產品、肉蛋奶等畜禽農產品安全生產、流通、儲藏、銷售環節的指導和督查等工作，確保了全區農產品的質量安全。