欽州大蠔天然苗種和人工繁育苗種生長的初步分析

鐘方杰 嚴雪瑜 覃波忠

摘 要：通過對欽州大蠔天然苗種和人工繁育苗種進行生長比較試驗，定期分別測量殼高和殼長等生長指標。試驗結(jié)果顯示，2種大蠔苗種生長狀態(tài)良好，殼高和殼長等生長指標變化均呈上漲趨勢，且均較試驗初始階段顯著增加（P<0.05）；大蠔人工苗種生長速度明顯快于天然苗種（P<0.05），表明人工苗種能很好地適應當?shù)睾Ｓ颍瑸楹侠黹_發(fā)利用大蠔人工繁育技術提供參考數(shù)據(jù)，同時可為當?shù)匕l(fā)展大蠔產(chǎn)業(yè)遇到的苗種生長緩慢問題尋求解決途徑及方法。

關鍵詞：欽州大蠔；茅尾海；人工育苗；養(yǎng)殖技術

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515008

*為本文通訊作者 欽州大蠔，學名香港巨牡蠣（C. hongkongensis），又稱“近江牡蠣”（O. rivrlaris）[1]，具有較高的營養(yǎng)價值，干肉中含有蛋白質(zhì)45%～57%，脂肪7%～11%，糖元 20%～40%，被列為欽州“四大海產(chǎn)品”之首，素有“海中牛奶”之美稱[2]。欽州是著名的“中國大蠔之鄉(xiāng)”，欽州大蠔養(yǎng)殖歷史悠久，廣西茅尾海[3]是全國單一海區(qū)最大的大蠔天然采苗區(qū)（基地），年產(chǎn)苗種約1.5億串，對南方牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有重要貢獻[4]。近年來，隨著欽州城市港口不斷南向擴張，海域資源環(huán)境呈下降趨勢，野生大蠔親本不斷減少，導致天然苗種的長勢出現(xiàn)明顯下降，生長周期不斷延長，直接影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當前，欽州大蠔人工育苗技術取得一定突破，但由于缺乏人工苗種生長數(shù)據(jù)支撐，推廣工作嚴重受阻。本文通過對欽州大蠔天然苗種和人工繁育苗種進行生長比較試驗，記錄大蠔人工苗種與天然苗種生長數(shù)據(jù)，探尋大蠔苗種產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，為政府管理部門及科技工作者提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

本試驗吊養(yǎng)地點設置在大風江炮臺村海區(qū)（N21°41′38.55″，E108°50′38.35″），選取規(guī)格為附著25d左右的人工牡蠣苗種和天然牡蠣苗種進行生長對比試驗，養(yǎng)殖過程嚴格執(zhí)行無公害食品-近江牡蠣養(yǎng)殖技術規(guī)范《NY/T 5155-2002》，試驗周期6個月。在實驗期間，每隔1個月對吊養(yǎng)的大蠔苗種進行生長監(jiān)測，分別隨機采集人工苗種和天然苗種各10個，用游標卡尺測量其殼長和殼高的大小并記錄數(shù)據(jù)。

1.2 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)均采用 Excel2016 和 SPSS 22.0 軟件進行統(tǒng)計分析及圖片繪制，試驗結(jié)果用平均數(shù)±標準差（即 Mean±SEM）表示。對試驗數(shù)據(jù)進行單樣本t檢驗和配對樣本t檢驗，“*”表示組間差異顯著（P<0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 牡蠣苗種殼高生長變化

人工牡蠣苗種和天然牡蠣苗種殼長變化情況如圖1所示，2種苗種的初始殼高大小差異不顯著（P>0.05），分別為0.33±0.02cm和0.31±0.02cm。2019年1月的最后一次監(jiān)測結(jié)果顯示，人工苗種殼高的平均值為4.73±0.13cm，殼高長度整體增加4.39cm，總增幅達1318.9 %；而天然苗種的最終殼高長度為2.81±0.19cm，增加了2.50cm，總增幅為795.5 %，增幅小于人工苗種。除2018年8月外，2018年9月—2019年1月，人工苗種殼高長度均顯著大于天然苗種殼高長度（P<0.05）。此外，2018年8—9月，人工牡蠣苗種殼高增長最快，增長率為154.7%；而天然苗種在2018年11—12月期間增長率最大，為112.3%。

2.2 牡蠣苗種殼長生長變化

人工牡蠣苗種平均初始殼長為0.28±0.02cm，監(jiān)測最終的平均殼長為2.73±0.17cm，整體增加2.44cm，增幅為863.3 %；而天然牡蠣苗種的初始殼長為0.31±0.03cm，最終的平均殼長為2.08±0.17cm，整體增加1.77cm，增幅為578.5 %，低于人工苗種的生長幅度。在檢測期間，人工苗種和天然苗種殼長生長變化差異不明顯，僅在2018年9月和2019年1月的測量中表現(xiàn)出顯著差異（P<0.05）。人工苗種殼長增長最快時間為2018年9月，增長率為117.0%；人工苗種和天然苗種殼長在2018年11月中均表現(xiàn)出較快的增長率，分別為83.0%和95.3%。具體結(jié)果如圖2所示。

3 討論與結(jié)論

長期以來，欽州大蠔苗種主要依靠在天然采苗區(qū)進行半人工采苗方式獲得，嚴重受到海區(qū)大蠔親本及天氣環(huán)境制約[5]。近年來，大蠔采苗成功率出現(xiàn)急速下降及苗種長勢緩慢現(xiàn)象，直接影響大蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，大蠔人工育苗技術通常選取性狀優(yōu)良的大蠔作為親本，繁育過程中嚴格控制環(huán)境條件，并提供豐富適口的餌料，保障大蠔幼體前期發(fā)育所需能量來源，為移離育苗池更好適應海域環(huán)境提供保障。在大蠔人工育苗技術還可通過人為選擇生長性狀良好的親本進行留種和選育，可使優(yōu)良性狀得到穩(wěn)定地遺傳[6]。此外，大蠔人工育苗技術可選擇性控制親貝性腺發(fā)育，延緩其產(chǎn)卵期、增加育苗的次數(shù)，達到分批育苗的目的。

本次監(jiān)測結(jié)果顯示，人工牡蠣苗種在6個月殼高可生長4.39cm，殼長增加2.44cm；而天然苗種殼高和殼長則分別增加2.44cm和1.77cm，2個指標的增長幅度均小于人工苗種，且其殼高生長顯著低于人工苗種，表明人工苗種長勢優(yōu)于天然苗種，可為當?shù)匕l(fā)展欽州大蠔集約化育苗及推廣提供數(shù)據(jù)參考。

參考文獻

[1] 宋忠魁，蔡小輝，童潼，等.廣西茅尾海常見牡蠣的分子鑒定[J].海洋科學，2010，34（8）：11-16.

[2] 鐘方杰.廣西茅尾海香港巨牡蠣半人工采苗技術研究[D].廣西大學，2013.

[3] 宋德海，鮑獻文，朱學明.基于FVCOM的欽州灣三維潮流數(shù)值模擬[J].熱帶海洋學報，2009，28（2）：7-14.

[4] 蘇天鳳.華南沿海養(yǎng)殖近江牡蠣的分類研究[J].南方水產(chǎn)，2006（06）：72-75.

[5] 潘英，李堅明，黃偉德.廣西貝類養(yǎng)殖現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略建議[J].海洋科學，2015，39（11）：132-137.

[6] 任晶瑩，王衛(wèi)軍，徐濤，等.長牡蠣（Crassostrea gigas）多代近交與自交家系遺傳差異及生長性狀比較[J].海洋與湖沼，2018，49（3）：630-637.