長沙休閑體驗式稻蝦養殖氣象條件分析研究

伍麗娟 李仁鵬 鄧大海

摘 要：由于農村經濟發展迅猛，城鄉居民生活水平持續得到提升，所以，隨之衍生出了休閑體驗式生態養殖業，并且該產業發展快速，發展前景良好。因此，本文先簡述了休閑體驗式稻蝦養殖概念，分析了長沙休閑體驗式稻蝦養殖氣象條件，以供參考。

關鍵詞：長沙；休閑體驗式；稻蝦養殖；氣象條件

中圖分類號：S953+S161 文獻標識碼：

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190515051

基金項目：湖南省氣象局重點課題“現代農業與鄉村旅游氣象服務開發研究”（項目編號：XQKJ17A001）1 休閑體驗式稻蝦養殖概念

休閑稻蝦就是利用稻蝦這一生態農業養殖特色景觀與生產設備設施、養殖過程與傳統農業文明等資源，發展休閑和體驗、觀光和度假、游玩等的一種新型的農業產業形態或者消費業態，是進一步開發生態養殖產業資源潛力，調節養殖產業結構，積極改進農業養殖區域環境，推動養殖戶收益增加、養殖效益增加、農村社會經濟穩定發展的最佳途徑。

體驗稻蝦就是在休閑這一稻蝦生態養殖基礎之上進行的一種休閑旅游方法，經過把體驗這一理念引進休閑稻蝦生態養殖規劃中，使游客從過去被動的狀態轉變成主動的旅游狀態，進而促使稻蝦生態養殖更加人性化。體驗的創造過程乃企業和消費人員互動的結果，游客不僅是被動接受方，也是積極參與方，消費人員的消費過程變成了體驗與享受的過程。伴隨著經濟時代的到來，將來的旅游服務產品需要關注的是讓旅游者感覺到情感與體驗，休閑稻蝦生態養殖是新的復合型產業，本質為給游客提供體驗式稻蝦養殖的機會。

2 長沙休閑體驗式稻蝦養殖氣象條件分析

2.1 稻蝦不同生長期適宜養殖氣象條件

稻田龍蝦養殖可以大致分為幼蝦期、成長期與成熟期3大階段，不同階段適宜的養殖氣象條件存在一定差異。稻田龍蝦1a可多次產卵，一般是在水溫上升到20℃以上時，稻田龍蝦就會開始產卵。在交配產卵過后，還需要通過一定時間的孵化，才能得到幼蝦。在幼蝦培育階段，最關鍵的養殖氣象條件在于應當將水溫保持在18～25℃，而且水溫變化范圍最好控制在2℃ 以內，這樣才能保證幼蝦的良好生長。與此同時，適宜幼蝦生長的空氣濕度一般在40%～60%間，而氣壓值則以1000～1005hpa為最佳。在稻田龍蝦的成長期，適宜水溫一般為20～30℃，這是因為成長期的稻田龍蝦相較幼蝦期而言對環境的適應能力得到了有效提升。尤其是在6—9月這一階段，水溫最適宜成長期龍蝦的成長。當水溫低于15℃或者晝夜溫差超過5℃時，都很容易出現成長期稻田龍蝦死亡的情況。對成長期稻田龍蝦而言，空氣濕度維持在35%～65%，氣壓保持在995～1005hpa之間較為合適。最后是在成熟期，適宜稻田龍蝦生存的水溫一般在18～28℃，當水溫低于10℃時，可能出現稻田龍蝦死亡的情況。

2.2 稻蝦養殖氣象因子分析

2.2.1 稻蝦養殖水體溫度

稻田小龍蝦對水體溫度適應力能力很強。一般情況下，小龍蝦只有在水溫達到12℃以上才會活動，才會攝食，適合生長的水溫是在15～30℃左右，最佳溫度是在18～25℃，水溫在15℃以下攝食量就會下降，且存活的概率會逐步減少，而水溫在12℃以下的時候，通常不攝食，而水溫9℃側臥，水的溫度超出33℃的時候不攝食。不一樣的水溫對于稻蝦所攝食的量是不相同的。所以水溫變化對稻田龍蝦生長影響很大。而水溫的變化是受太陽輻射與空氣溫度變化、換水量與降水量影響的。因此，可以通過調節稻田水位來調節水溫，要掌握“春淺、夏滿”的原則，即春季一般保持在0.6～1m，淺水有利于水草的生長、螺螄的繁育和幼蝦的蛻殼生長。夏季氣溫較高時，水深控制在1～1.5m，有利于小龍蝦度過高溫季節。小龍蝦越冬時，越冬池水深要保持在1.5m左右，以保證小龍蝦不被凍死或凍傷。當天氣過冷或過熱時，為防止極限溫度出現，可適當加深池水，以穩定池底水溫。

2.2.2 稻蝦養殖水體pH值

pH值對稻蝦養殖有重要影響。稻田龍蝦在pH值為6～9的水體內時，均可以存活，可是在pH7～8之間，同時早晚差距為0.3～0.6是稻田龍蝦最好的生長pH值。pH值低會使得稻田龍蝦血液里的pH值下降，繼而削弱稻田龍蝦血液載氧能力，雖然水內溶解氧很高，可是一樣會使得稻田龍蝦生理缺氧，常常浮于水面，同時生長困難，容易患病。pH值下滑是由于水體變壞以及溶解氧下降，并且會提高有毒H2S含量。pH值太高會將氨氮毒性增大，并且會腐蝕稻蝦鰓部組織，造成黏液凝固，嚴重一點，會導致體黏液會變成絲狀，促使稻田龍蝦喪失呼吸能力，進而產生成批量的死亡現象。pH值太高的水體內容易構成藍綠藻水華與難以溶解的Ca3（PO4）2，繼而造成水體內的營養物質以及能量出現減緩。 水內的pH值太高或者太低，統統會導致水內的微生物活動被限制，使得有機物無法分解，造成稻田龍蝦生病。相關調查研究表明，pH值為8～8.9左右的時候，稻田龍蝦容易被EMS病毒感染，此乃現階段阻礙稻蝦稻田龍蝦養殖的疾病之一。

通過比較稻田龍蝦需要的pH值與水文和光照，其氣溫是28～30℃。在夏季使用遮陽網覆蓋水體溫度小于正常水溫2℃，對于夏季稻田龍蝦養殖是很有效的，水溫超出2℃的時候，可能會導致稻田龍蝦出現大面積病變。所以，需要根據天氣與水體透光度，嚴格把控光照與氣溫等氣象因子，促進藻類生長速度維持在合理范圍內，可以有效確保水體理化因子一直處在良好的狀態之中，這樣就可以提升稻田龍蝦養殖成功的概率。

2.2.3 稻蝦養殖主要氣象災害分析

每年3—5月是“倒春寒”頻發的季節，短時間內溫差發生劇烈變化是影響小龍蝦減產的重要因素。“倒春寒”對稻田龍蝦生長主要影響有：稻田藻類死亡。前幾天天氣較好，稻田水溫逐漸升高，光照充足，水體中藻類生長旺盛，突然的降溫降雨會導致藻類大量死亡，造成水質不穩定，增加幼蝦應激；水體缺氧。藻類光合作用弱，氧來源減少，氣溫降低，水體上下水層流動，導致泛底，水體耗氧增加。降溫后連續的陰雨天氣會加重缺氧問題。從而影響稻田龍蝦的產量和質量。

2.3 休閑體驗式稻蝦養殖氣象條件

長沙休閑體驗式稻蝦養殖除了要保證稻田龍蝦的正常成長之外，更要充分保障其休閑體驗性，能夠帶給游客良好的休閑體驗。因此，適宜游客出游垂釣的晴朗天氣是最基礎的氣象要素，但凡出現大雨、狂風等惡劣天氣，游客的休閑體驗將會大打折扣。另外需要注意的是，在夏季高溫天氣，一定要準備相應的避暑設施與相應防暑措施，防止游客出現中暑等情況。另外隨著家庭體驗式釣蝦活動的興起，一定要充分考慮幼兒及老人對氣象條件的敏感感受。在舉辦家庭體驗式釣蝦活動時，盡可能將日期安排在天氣晴朗且舒適的日子，并做好相應防護措施，例如準備遮陽傘，口罩等。

3 結束語

長沙休閑體驗式稻蝦養殖滿足了現階段城市人們希望回歸自然，返璞歸真的生活，并且使其逐步演變成了現代消費的主流。休閑體驗式經濟給予了休閑稻蝦養殖全新的生命力。所以，增強長沙現代生態養殖發展對四周地區的養殖業與整個湖南省均有著很好的促進作用。因此，要從多方面創新，尋找到最佳的現代生態養殖業渠道，把長沙建設成中國的模范養殖業城市，緊抓機遇、 積極主動、拓展創新，共同促進養殖產業轉型升級。

參考文獻

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