春來(lái)喜看貴茶綠

文_貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/楊儀 圖_貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/賈智

3月的貴州，茶海飄香。作為茶樹(shù)原產(chǎn)地和茶文化發(fā)源地之一，貴州“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧”得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，成為了貴茶優(yōu)質(zhì)、原生態(tài)的保障。

品牌引領(lǐng) 彰顯發(fā)展自信

茶產(chǎn)業(yè)已成為貴州支柱產(chǎn)業(yè)之一，最新數(shù)據(jù)顯示，貴州茶園面積752萬(wàn)畝，位居全國(guó)之首，各類茶葉總產(chǎn)量36.2萬(wàn)噸，總產(chǎn)值394億元人民幣，增幅均名列全國(guó)前茅。

不同于如今的風(fēng)光，貴州茶在2006年卻是另一番景象，當(dāng)時(shí)貴州茶葉種植面積只有102萬(wàn)畝，全國(guó)排名第11位，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后，似一顆“養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)”的明珠。

轉(zhuǎn)機(jī)也發(fā)生在這一年，2006年以來(lái)，貴州省委、省政府確定把茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，先后出臺(tái)了《關(guān)于加快建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的意見(jiàn)》《貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案（2017—2019年）》等多項(xiàng)優(yōu)惠政策，提出具體措施解決貴州茶企業(yè)和品牌“多而小、散、弱”，人才和科技服務(wù)水平不足等突出問(wèn)題，支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

過(guò)去，省外茶企在貴州建基地搞加工，茶原料粗加工后直接貼牌銷售，貴州茶寂寂無(wú)名。如今，都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、鳳岡鋅硒茶等貴州茶名動(dòng)天下，遠(yuǎn)銷海外，貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質(zhì)特征在業(yè)內(nèi)耳熟能詳。2017年1月，“貴州綠茶”獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)登記，這也是全國(guó)唯一的省級(jí)供應(yīng)品牌。

從為他人做嫁衣到聚焦品牌主動(dòng)出擊，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)朱仲海認(rèn)為，貴州茶的品牌意識(shí)不斷增強(qiáng)，體現(xiàn)出貴州茶業(yè)發(fā)展的自信心和底氣更足。

品牌決定價(jià)值。圍繞“三綠一紅”重點(diǎn)品牌，以省重點(diǎn)品牌和主要區(qū)域品牌為核心，以“貴州綠茶”為引領(lǐng)，推動(dòng)組建了黔茶聯(lián)盟、黔茶控股、貴州貴茶等一批企業(yè)集團(tuán)，集聚一大批上下游企業(yè)，讓“小、散、弱”的茶企握成拳頭，齊力出擊，建設(shè)專業(yè)基地、實(shí)現(xiàn)粗精分離、建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)業(yè)鏈整合步伐明顯加快。

3月采茶高峰期間，“都勻毛尖·平塘甲茶”斗茶大賽、“春茶第一壺”貴州春茶展銷活動(dòng)周、“天眼視界·平塘境界”攝影大賽作品展……圍繞“茶”主題的各類賽事活動(dòng)也正在貴州各大茶葉產(chǎn)區(qū)如火如荼地上演，通過(guò)茶事活動(dòng)進(jìn)一步宣傳和推廣貴州茶品牌，讓大家更多地了解貴州茶葉，擴(kuò)大貴州茶葉消費(fèi)，吸引外資企業(yè)入戶。

品牌引領(lǐng)，產(chǎn)銷兩旺，筑牢了產(chǎn)茶區(qū)及茶農(nóng)脫貧致富的產(chǎn)業(yè)根基。目前，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員400萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)45.2萬(wàn)貧困人口就業(yè)，助力13.7萬(wàn)人成功脫貧。

拒絕污染 守好生態(tài)底線

鳳岡縣綏陽(yáng)鎮(zhèn)新岡村海撥1300米的茶壽山上，有一口清水池，采茶工必須先“凈手”，方能帶著特制的環(huán)保竹簍采茶。茶園里安裝著視頻攝像機(jī)“天眼”和太陽(yáng)能燈殺蟲(chóng)、黃板粘蟲(chóng)、人工除草等物理措施，茶園還規(guī)定禁止施有害農(nóng)藥，施化肥等。

“因?yàn)楣旧a(chǎn)的紅茶等產(chǎn)品出口歐盟國(guó)家，每一次的產(chǎn)品檢測(cè)極為苛嚴(yán)，有400余項(xiàng)，一樣都不能少，稍有不慎幾百萬(wàn)元就會(huì)打‘水漂’。”蘇貴茶業(yè)旅游發(fā)展有限公司總經(jīng)理游鑫認(rèn)為，嚴(yán)格的管控模式從源頭防止了高毒高殘留農(nóng)藥對(duì)茶葉的污染。

貴州守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，做強(qiáng)做實(shí)茶產(chǎn)業(yè)，提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展“綠色含量”。圖為貴安新區(qū)羊艾茶場(chǎng) 。

近年來(lái)，貴州省多次出臺(tái)文件加強(qiáng)農(nóng)藥和肥料投入品的監(jiān)管，貴州茶園禁止使用農(nóng)藥111種，比國(guó)家禁止使用種類多63種。在茶園面積萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5000畝以上的村全面實(shí)行茶園用農(nóng)藥專營(yíng)店（專柜）制度，從源頭上強(qiáng)化對(duì)農(nóng)藥等投入品的監(jiān)管。目前，全省注冊(cè)的茶葉加工企業(yè)及合作社已超3000家，制定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)將讓貴茶走得更遠(yuǎn)。

最安全的生態(tài)氣候環(huán)境是茶葉質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家楊文認(rèn)為，貴州生態(tài)環(huán)境總體未受現(xiàn)代工業(yè)污染，且茶園多在高山，氣候和生態(tài)更加良好，沒(méi)有茶葉重金屬殘留超標(biāo)的問(wèn)題。貴州強(qiáng)調(diào)林中有茶茶中有林，保護(hù)茶園及茶園周圍生物的多樣性，保護(hù)天敵，以蟲(chóng)防蟲(chóng)、以蟲(chóng)治蟲(chóng)。數(shù)據(jù)表明，全國(guó)茶葉安全抽檢合格率達(dá)到98.3%，而貴州片區(qū)茶葉安全抽檢合格率達(dá)到100%。

在貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書(shū)記、副廳長(zhǎng)胡繼承看來(lái)，喝貴州干凈茶，要用“貴州沖泡”的方法，即“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”，其中，“不洗茶”最為顯著。“貴州沖泡”得益于貴州每年投入數(shù)十億元不斷提升茶園機(jī)械化、智能化、清潔化水平。無(wú)論是大企業(yè)還是小作坊，貴州要求茶山采茶禁用塑料袋塑料盆，加工全程不準(zhǔn)落地。

此外，貴州茶資源交易中心攜手中科衛(wèi)星應(yīng)用中心打造茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，利用中科衛(wèi)星遙感技術(shù)，從茶園到產(chǎn)品全程進(jìn)行動(dòng)態(tài)觀測(cè)和質(zhì)量追溯，保證茶葉種植、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中的質(zhì)量安全。

品質(zhì)決定產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)10余年的發(fā)展，貴州省茶葉出口國(guó)家和地區(qū)從傳統(tǒng)的中東地區(qū)向北歐、東南亞、美國(guó)轉(zhuǎn)移，受到國(guó)際市場(chǎng)青睞。

線上線下 助推貴茶出山

3月2日，一箱箱翠綠的貴州都勻毛尖在中國(guó)成都搭乘中歐班列發(fā)往了莫斯科。從2019年起，俄羅斯貴州商會(huì)每年將采購(gòu)10萬(wàn)噸都勻毛尖茶葉銷往俄羅斯等歐洲市場(chǎng)。

好產(chǎn)品不愁沒(méi)有市場(chǎng)，關(guān)鍵要找準(zhǔn)市場(chǎng)需求，“黔茶出山”在定位和市場(chǎng)上進(jìn)行了充分考慮，謀定而動(dòng)。

開(kāi)拓海外市場(chǎng)。貴州茶主攻歐美、日本、摩洛哥、中東、非洲等出口市場(chǎng)，研究市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)生產(chǎn)顆粒形綠茶、眉茶、煎茶、碾茶、片茶、抹茶、紅條茶、紅碎茶、烏龍茶等高品質(zhì)茶葉。

鞏固本地市場(chǎng)。改造升級(jí)湄潭縣中國(guó)茶城、貴陽(yáng)太升茶葉市場(chǎng)、都勻毛尖茶城、安順大明茶城、黎平侗鄉(xiāng)茶城等5個(gè)產(chǎn)地茶葉批發(fā)市場(chǎng)。茶葉進(jìn)入貴州酒店、特色餐飲、高速公路服務(wù)站等渠道，擴(kuò)大輻射范圍，帶動(dòng)貴州茶外銷。

提升省外市場(chǎng)。增加貴州品牌銷售茶的比重，提高產(chǎn)品附加值。以茶葉主產(chǎn)縣為重點(diǎn)的茶區(qū)企業(yè)抱團(tuán)到北京、上海、廣州、深圳、重慶、西安等城市尋找經(jīng)銷商、代理商或建立營(yíng)銷窗口。組建黔茶聯(lián)盟、貴茶、貴天下等8家企業(yè)集團(tuán)（聯(lián)盟），并在32個(gè)省份開(kāi)設(shè)4270個(gè)茶葉銷售旗艦店（專賣(mài)店），累計(jì)向省外銷售茶葉13.3萬(wàn)多噸。

發(fā)展網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。加大與阿里巴巴、京東、蘇寧等知名電商品牌合作力度，支持商務(wù)、供銷、郵政系統(tǒng)建立覆蓋縣鄉(xiāng)村的快遞物流體系。1692家貴州茶葉網(wǎng)店在淘寶、天貓、京東等電商平臺(tái)銷售10115個(gè)茶葉單品。據(jù)貴州省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，茶葉銷售已占據(jù)貴州產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額的20%。茶葉已成貴州電商銷售的第一產(chǎn)品。

春來(lái)喜看貴茶綠，貴州守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，做強(qiáng)做實(shí)茶產(chǎn)業(yè)，提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展“綠色含量”。茶產(chǎn)業(yè)是綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，如今已成為貴州發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也成為展示貴州形象、促進(jìn)開(kāi)放開(kāi)發(fā)的“名片”產(chǎn)業(yè)。