“黔貨進渝”“渝貨入黔”兩相宜

文_貴州日報當(dāng)代融媒體記者 / 周文君 李娟 重慶黨刊全媒體記者 / 冉開梅

打破自家“一畝三分地”的思維定式，抱團向前謀發(fā)展。對于山水相連、文化相近的重慶與貴州來說，讓“黔貨進渝”“渝貨入黔”，抱團推動跨區(qū)域高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，是歷史的延續(xù)，也是現(xiàn)實的選擇。

習(xí)水麻羊、赤水竹子的“重慶之旅”

開車沿江習(xí)高速（重慶江津區(qū)至貴州習(xí)水縣）行駛10分鐘左右，就到了貴州習(xí)水縣良村鎮(zhèn)。這里的麻羊活得特別“洋氣”：吃百草丹、喝礦泉水、“跳迪斯科”；一個“中央廚房”建得特別大氣：屠宰、清洗、炒制、包裝、銷售“一條龍”。

3月25日，記者走進習(xí)水良村工業(yè)園區(qū)黔道食品科技有限公司，陣陣獨特的羊肉香味撲面而來，各種口味的羊肉米粉、羊肉醬、羊肉干琳瑯滿目。“我們每天能生產(chǎn)5萬盒羊肉粉，一年下來需要20多萬只習(xí)水麻羊。”該公司總經(jīng)理楊澤給記者算了一筆賬。他們每天從農(nóng)戶手里收購麻羊，統(tǒng)一運送到“中央廚房”，加工制作成各種速食羊肉火鍋、羊肉粉、羊肉醬、羊肉休閑食品等50多個品種，銷往全國各地。“針對上海口味我們有白切羊肉，對廣東、廣西、海南有清湯羊肉，對重慶、四川有川味羊肉。”

為保證麻羊的品種純正，黔道食品科技有限公司還與政府、養(yǎng)殖戶簽訂了三方協(xié)議，免費把公羊羔發(fā)放給農(nóng)戶養(yǎng)殖，再以兜底價20元/斤收購成羊。這樣一來，不僅品種有了保障，還有效帶動了當(dāng)?shù)乩习傩彰撠氈赂弧?/p>

說起麻羊，良村鎮(zhèn)大安村張朋組組長楊顯彬很有感觸：“修江習(xí)高速的時候，好多重慶人在這里吃了習(xí)水麻羊后，就經(jīng)常過來回購，他們說口感好，哪怕價格貴點，他們也愿意。”在楊顯彬看來，習(xí)水麻羊經(jīng)常在山上跑，肉質(zhì)比較好。“有山里的味道，把我們的麻羊煮到重慶火鍋里，肯定好吃得很。”

楊澤告訴記者，今年5月，他們將針對重慶市場開發(fā)一些更適合重慶人口味的產(chǎn)品。“加上這次政府都要幫我們做生意，我們隨時準(zhǔn)備開發(fā)新市場。”楊澤口中的“政府幫我們做生意”，就是《渝黔合作先行示范區(qū)建設(shè)實施方案》里提到的：重慶、貴州兩地要共同推動“黔貨進渝”和“渝貨入黔”。楊澤胸有成竹地說，要讓習(xí)水麻羊“走進”重慶火鍋。

和習(xí)水麻羊一樣致力開啟“重慶之旅”的，還有赤水竹子。

排鉆、開料、打磨……3月25日，在西南（赤水）家具產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，工人們有序地忙碌著。

“我們產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)有重慶籍老板30多位，重慶籍員工300多人，產(chǎn)業(yè)工人近3000人。”西南（赤水）家具產(chǎn)業(yè)園董事長梁瑩介紹，2017年10月，產(chǎn)業(yè)園破土動工，來自成都、重慶、廣東的300多位企業(yè)家齊聚赤水。目前，產(chǎn)業(yè)園已簽約企業(yè)235家、入駐生產(chǎn)73家、配套企業(yè)20余家，其中重慶企業(yè)52家，入駐家具及配套企業(yè)25家。

“重慶產(chǎn)業(yè)升級勢在必行，而赤水兼具資源和人力優(yōu)勢。”梁瑩說，赤水森林覆蓋率達82.85%，竹木資源豐富，是傳統(tǒng)林業(yè)大縣，發(fā)展竹木家具產(chǎn)業(yè)既充分利用了赤水優(yōu)勢，又符合“一縣一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位。為全力支持西南家具產(chǎn)業(yè)園發(fā)展，赤水市通過采取“政府+企業(yè)”的招商模式，多次到重慶招商，大力引進優(yōu)質(zhì)企業(yè)落戶赤水。同時，入駐赤水的企業(yè)充分利用位于重慶江津的雙福物流園區(qū)，把赤水生產(chǎn)的家具發(fā)送到全國乃至海外，實現(xiàn)信息共享、優(yōu)勢互補。

重慶亞松門業(yè)有限公司是其中一家入駐企業(yè)，負責(zé)人楊進說，今年1月，公司部分產(chǎn)業(yè)已轉(zhuǎn)移至赤水。“希望雙方在家具設(shè)計及檢測等方面更深入交流，助推重慶家具產(chǎn)業(yè)向赤水轉(zhuǎn)移，讓渝黔合作開花結(jié)果。”

江津青花椒邂逅貴州

浩浩長江流經(jīng)江津時，“幾”字形優(yōu)雅地繞城而過，因形賦名，此段長江又形象地稱為“幾江”。多雨天氣和江水蒸騰形成的霧氣，使這里的平均相對濕度長年保持在70%—80%。萬物相生相克，大自然造就了巴渝地區(qū)的寒濕，也安排好了祛濕驅(qū)寒的妙物——花椒。

時值三月，正是花椒花期。江津區(qū)嘉平鎮(zhèn)紫荊村的花椒基地里，青花椒長勢喜人，株株茁壯。當(dāng)?shù)卮迕裾χo花椒樹除草，修剪枝葉。這些小小的青花椒，不僅讓江津成為了“中國花椒之鄉(xiāng)”，做成了年產(chǎn)30億元的大產(chǎn)業(yè)，也讓渝貴兩地從此緊緊凝聚在一起。

2015年起，江津每年外調(diào)青花椒種苗均在1億株以上，長期在外開展花椒種植技術(shù)服務(wù)的人員達200多人。隨著各地紛紛引進江津花椒，江津還增加了一個新興行業(yè)：為花椒引入地提供技術(shù)服務(wù)。

習(xí)水麻羊活得特別“洋氣”：吃百草丹、喝礦泉水、“跳迪斯科”。圖為養(yǎng)殖戶在山上放羊。（習(xí)水縣委宣傳部供圖）

大自然造就了巴渝地區(qū)的寒濕，也安排好了祛濕驅(qū)寒的妙物——花椒。圖為江津青花椒喜獲豐收，椒農(nóng)喜笑顏開。（重慶市江津區(qū)委宣傳部供圖）

江津花椒2016年就來到了貴州省桐梓縣容光鎮(zhèn)盤龍村。3年前，重慶市豐源花椒有限公司負責(zé)人楊華忠經(jīng)考察決定引導(dǎo)容光鎮(zhèn)種植花椒，開拓一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。彼時，楊華忠精心選擇優(yōu)質(zhì)花椒苗，為他們提供管護技術(shù)以及農(nóng)藥肥料，并經(jīng)常組織江津技術(shù)人員為他們現(xiàn)場培訓(xùn)花椒種植技術(shù)。2016年6月，“桐梓縣容光鄉(xiāng)誠雄專業(yè)合作社”成立，容光鎮(zhèn)開始邁入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植花椒的行列。如今，容光鎮(zhèn)全面發(fā)展花椒種植面積達1萬多畝，從昔日“望山興嘆”的荒山野嶺變成了“椒”香四溢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

“花椒豐產(chǎn)后，我還參與創(chuàng)辦了4000多平方米的花椒加工廠，目前正組織相關(guān)人員進行車間裝修和設(shè)備安裝，爭取今年投產(chǎn)。”楊華忠說。

不僅容光鎮(zhèn)與江津青花椒“邂逅”。目前，在貴州遵義、赤水、銅仁等地，江津青花椒的種植面積達30多萬畝；僅2018年，貴州來到江津?qū)ń贩N植技術(shù)、深加工的交流學(xué)習(xí)達30余次；在貴州發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)和從事技術(shù)指導(dǎo)的有60余人……

今年秋季，貴州還將增加千余畝花椒的栽種，容光鎮(zhèn)的花椒加工廠房也即將投入使用。從種植到加工，逐步完善的青花椒種植產(chǎn)業(yè)鏈正在為渝黔合作鋪就一條明晰的產(chǎn)業(yè)振興路。

江津—赤水、習(xí)水片區(qū)只是渝黔全面合作沿邊先導(dǎo)區(qū)的片區(qū)之一，加之南川—道真、正安，秀山—銅仁兩大片區(qū)的合作，重慶與貴州“一帶三片”的格局正在形成。

山水相連、經(jīng)濟相通。將渝黔合作先行示范區(qū)建設(shè)成為“領(lǐng)頭羊”，兩地將著力打破行政區(qū)劃壁壘，推動沿邊區(qū)市縣開展務(wù)實合作，形成示范片區(qū)，讓“黔貨進渝”“渝貨入黔”。未來，重慶與貴州將共同做好農(nóng)產(chǎn)品營銷，實行訂單化生產(chǎn)；支持兩地農(nóng)產(chǎn)品流通、加工等供應(yīng)鏈企業(yè)互聯(lián)互通；堅持線上線下同時發(fā)力，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，共同推動跨區(qū)域高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。