
用料:
玉米面條100克,火腿腸1根,青菜25克,紅椒2根,油、鹽、姜絲、蔥碎、雞精各適量。
做法:
1.玉米面條先用水泡十分鐘;
2.熱鍋燒油,放紅椒爆香,加水,放姜絲煮開,再放玉米面條煮兩三分鐘,加火腿腸、鹽和雞精,再放青菜略煮,盛入碗中,撒蔥碎即可。

用料:
菠菜200克,面粉、水各適量,鹽3克,榨汁機(jī)備用。
做法:
1.菠菜洗凈,用開水燙一下,放涼后用榨汁機(jī)榨出綠色的菠菜汁;
2.面粉和菠菜汁直接和成面團(tuán),醒發(fā)一個(gè)小時(shí);
3.用搟面杖搟出面條,煮熟撈出,拌上喜歡的菜鹵即可。