多彩面條 多樣營(yíng)養(yǎng)

玉米面條

用料：

玉米面條100克，火腿腸1根，青菜25克，紅椒2根，油、鹽、姜絲、蔥碎、雞精各適量。

做法：

1.玉米面條先用水泡十分鐘；

2.熱鍋燒油，放紅椒爆香，加水，放姜絲煮開，再放玉米面條煮兩三分鐘，加火腿腸、鹽和雞精，再放青菜略煮，盛入碗中，撒蔥碎即可。

菠菜面條

用料：

菠菜200克，面粉、水各適量，鹽3克，榨汁機(jī)備用。

做法：

1.菠菜洗凈，用開水燙一下，放涼后用榨汁機(jī)榨出綠色的菠菜汁；

2.面粉和菠菜汁直接和成面團(tuán)，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)；

3.用搟面杖搟出面條，煮熟撈出，拌上喜歡的菜鹵即可。