新生仔豬易發(fā)生腹瀉的原因

張晨飛

（海博萊生物科技咨詢（北京）有限公司，北京 100086）

1 引言

腹瀉是豬場最常見的胃腸道疾病之一，近年來，因產(chǎn)業(yè)升級(jí)而出現(xiàn)的高強(qiáng)度的批次化生產(chǎn)，導(dǎo)致場內(nèi)養(yǎng)殖密度大幅上升，產(chǎn)房的感染壓力也隨之驟升，新生仔豬腹瀉發(fā)生的比例越來越高，使其成為近年影響豬場健康，導(dǎo)致豬場經(jīng)濟(jì)損失的最嚴(yán)重疾病之一。那么，為什么新生仔豬容易發(fā)生腹瀉呢？除復(fù)雜的外部因素和病原性因素外，仔豬本身又存在哪些發(fā)病條件和特征呢？文章從仔豬自身的內(nèi)部因素來探討新生仔豬腹瀉多發(fā)的原因。

2 原因探討

2.1 宮內(nèi)發(fā)育遲緩

母豬每胎產(chǎn)仔數(shù)多，易導(dǎo)致胎盤功能不全，致使胎兒在母豬體內(nèi)發(fā)育受阻，所以豬在所有家畜中是最容易出現(xiàn)宮內(nèi)發(fā)育遲緩（intrauterine growth restriction,IUGR)）病癥的，這一疾病會(huì)影響仔豬腸道結(jié)構(gòu)和功能的發(fā)育，改變其腸道菌群的定植，使其更易受到病原的感染。宮內(nèi)發(fā)育遲緩的仔豬，較正常仔豬，其小腸較短，腸壁更薄，小腸絨毛更短，小腸上皮可吸收面積更小，腸上皮細(xì)胞和杯狀細(xì)胞數(shù)量較少，并且因腸道屏障功能受損，致病菌更容易感染進(jìn)入[1]（如圖1，圖2所示，圖片來源：http://www.animal-health-online.de/kok/kokklinik.html）。

2.2 腸道免疫功能不全

圖1 正常仔豬與宮內(nèi)發(fā)育遲緩仔豬對(duì)比圖

圖2 仔豬宮內(nèi)發(fā)育遲緩

仔豬剛出生時(shí)，其腸道黏膜的淋巴細(xì)胞數(shù)量較少，腸道相關(guān)淋巴組織發(fā)育不完全，不能產(chǎn)生有效的黏膜免疫應(yīng)答，隨著日齡的增加，其腸道免疫系統(tǒng)逐漸成熟，這一過程共分為四個(gè)階段，第一階段：新生仔豬腸道表皮及固有層含非常少量淋巴細(xì)胞，只有在腸道黏膜中含有淋巴細(xì)胞群，這些含淋巴細(xì)胞群的黏膜部位后期發(fā)育成Peyer's淋巴集結(jié)，參與黏膜免疫應(yīng)答，但在這一階段，這些淋巴細(xì)胞不含有效的免疫結(jié)構(gòu)；第二階段：仔豬出生后兩周內(nèi)大量淋巴細(xì)胞迅速遷向腸道，期間Peyer's淋巴集結(jié)逐漸成熟，出生后10～15 d出現(xiàn)成熟免疫結(jié)構(gòu)；第三階段：出生2～4周后，CD4+T細(xì)胞開始出現(xiàn)于腸道固有層，但CD8+T細(xì)胞仍缺失，出現(xiàn)少量分泌IgM的B淋巴細(xì)胞；第四階段：從第5周開始CD8+T細(xì)胞開始出現(xiàn)，并在腸道隱窩區(qū)開始出現(xiàn)分泌IgA的B細(xì)胞，仔豬到7周時(shí)腸道免疫系統(tǒng)才基本成熟[2]。

2.3 體溫變化快

仔豬出生前，胎兒的體溫主要取決于母豬子宮環(huán)境溫度，而出生后的產(chǎn)房環(huán)境溫度驟然下降，可能比子宮環(huán)境溫度低15～20℃不等，這會(huì)導(dǎo)致新生仔豬體溫的下降，通常在其出生后的前20 min內(nèi)下降2℃左右，而后的48 h內(nèi)，仔豬體溫會(huì)恢復(fù)到39℃左右，當(dāng)然個(gè)體之間溫度恢復(fù)存在差異，這主要取決于環(huán)境溫度和仔豬的出生重，但就是這短暫的降溫過程，卻成為仔豬產(chǎn)房發(fā)病和死亡最高的主要原因之一，因?yàn)樾律胸i皮下脂肪較少、體表無毛發(fā)附著、出生時(shí)體表附有胎液等等，這些都會(huì)降低仔豬體溫，所以低體溫仔豬更會(huì)因?yàn)闊o力采食而餓死、更傾向于呆在母豬旁取暖而被壓死、更虛弱的體質(zhì)使其更容易患病[3]。

2.4 能量代謝水平低

剛出生的仔豬對(duì)能量需求是最大的，因?yàn)檫@一階段仔豬需要快速生長，并且需要大量能量來調(diào)節(jié)體溫。新生仔豬的蛋白氧化能力需要到5～7日齡左右才能達(dá)到正常水平，所以其體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)化主要來源于糖原和脂肪。其中糖原的儲(chǔ)存量大約為30～35 g/kg體重，89%儲(chǔ)存于肌肉中，而脂肪的儲(chǔ)存量只有約15 g/kg體重，并且多數(shù)為結(jié)構(gòu)脂肪，不能用于代謝。另外，仔豬轉(zhuǎn)化能量的能力極其有限，資料顯示仔豬從糖原和脂肪中轉(zhuǎn)化能量的能力僅是人新生嬰兒的4.16%左右。高的能量需求、低的能量儲(chǔ)存、有限的轉(zhuǎn)化能力，使得新生仔豬的能量獲取不足，更容易受外界病原的感染和侵襲[3]。

2.5 腸道微環(huán)境不穩(wěn)定

近年研究顯示，仔豬初生時(shí)腸道微生物的定植對(duì)個(gè)體免疫系統(tǒng)的成熟和腸道生理機(jī)能的調(diào)節(jié)及發(fā)展都起著至關(guān)重要的作用，改變這一過程有可能增加后期個(gè)體感染疾病的概率。和其他生物個(gè)體一樣，仔豬出生時(shí)其胃腸道基本是無菌的，微生物在其腸道內(nèi)的定植從其出生時(shí)穿過生殖道時(shí)就已經(jīng)開始，并且一直持續(xù)至哺乳和保育階段，期間新生仔豬的腸道菌群是不穩(wěn)定的，受多種因素影響，包括母體健康狀態(tài)、母體的微生物、分娩的方式、仔豬的喂養(yǎng)方法、教槽料的組成、環(huán)境微生物的種類、使用的抗生素等等[4]。例如，臨床保健所添加的抗生素通常具有廣譜抗菌作用，使用后可以影響幾乎整個(gè)腸道的生態(tài)環(huán)境，抑制如擬桿菌屬和大腸桿菌的生長而有利于一些潛在的致病菌如梭菌和克雷伯氏菌感染和增殖，從而導(dǎo)致腹瀉，這一點(diǎn)已從仔豬使用益生菌有效降低抗生素誘導(dǎo)的腹瀉，調(diào)節(jié)腸道菌群，重建因使用抗生素而損壞的腸道生態(tài)環(huán)境得以證實(shí)。

3 結(jié)論

不成熟的免疫系統(tǒng)、不穩(wěn)定的腸道菌群、沒有能量儲(chǔ)存、體溫變化過大等種種因素，導(dǎo)致潛在的致病病原幾乎可以無障礙的進(jìn)入新生仔豬的胃腸道，所以，剛出生一周內(nèi)的新生仔豬，它的生長表現(xiàn)及健康狀況完全依賴于初乳中的能量來源以及母源抗體和一些免疫調(diào)節(jié)因子，然而初乳中的抗體和免疫調(diào)節(jié)因子在仔豬出生后的24 h左右即下降至極低水平，并且出生24～36 h左右，仔豬腸道因其“關(guān)閉機(jī)制”而不再具備吸收免疫球蛋白的能力[5]，加上一些管理不善的因素，導(dǎo)致仔豬腸道極易被致病病原侵染而又沒有有效的保護(hù)機(jī)制，進(jìn)而仔豬腸道健康受損，產(chǎn)房內(nèi)仔豬腹瀉頻發(fā)。