山東省天蒙山自然保護區大型真菌資源初步調查研究*

陳文華，譚會穎，蘇 陽，鄭曉文，劉 政，邴 帥，孫曉蕾，郭 寧，徐凌川

（山東中醫藥大學藥學院，山東省藥用真菌重點實驗室，山東 濟南 250355）

天蒙山位于山東省中南部費縣境內，其自然保護區面積為203 km2，海拔1 001 m，西起云蒙玉柱峰，東至東蒙望海樓、大青山、五彩山，東西綿延50 km，南北跨距20 km，地理坐標為東經117°36′～118°18′、北緯 35°～35°33′。天蒙山屬暖溫帶季風氣候，四季分明，光照充足。冬天受蒙古高壓侵襲，夏季受大陸熱低壓影響，加之海洋氣候調和，形成春季常干旱多風，夏天炎熱多雨，秋天涼爽干燥，冬天寒冷少雨雪的氣候特點。年平均氣溫為13.2℃，年降雨量達1 158.1 mm。森林覆蓋率達95%，有植物1 000余種，野生動物100多種，又名“天然動物園”［1-3］。天蒙山地區優越的自然環境條件適合大型真菌的生長，因此孕育了豐富的大型真菌。然而，山東地區的大型真菌調查多集中于青島嶗山、煙臺昆崳山、蒙陰蒙山和平邑蒙山，至今未見關于費縣天蒙山自然保護區大型真菌資源方面的調查研究報道。鑒于此，本課題組分別在2016年～2018年對該自然保護區內的野生大型真菌資源進行了調查，收集大型真菌標本600多份，并進行分類、鑒定。研究發現52科、101屬、179種大型真菌，其中山東新記錄種3種；同時對天蒙山已知大型真菌資源中的毒菌種類進行總結歸納。并對其真菌資源價值進行了評價分析，以期為保護和合理開發該地區大型真菌資源，促進可持續利用研究提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 標本的采集

鑒于大型真菌的生長與氣溫、降雨量有著密切聯系，調查主要集中在氣溫較高、降雨量充沛、適宜大型真菌生長的5月～9月，其他季節零星采集。發現菌株后先拍照和采集子實體，再詳細記錄大型真菌的采集地點、植被類型、攀附基質、寄主、海拔高度、經緯度等生態數據和子實體的宏觀特征描述。每份標本均保持其完整性，包括菌蓋表面的附屬物、菌環、菌柄、菌托及地下部分等。

1.2 標本的分類鑒定

采集的標本通過廣泛查閱各種大型真菌彩色圖譜和分類學著作，采用傳統形態學分類鑒定方法，即通過肉眼觀察標本的菌蓋、菌褶、菌柄形態、顏色以及附屬物；結合顯微鏡觀察子實體的微觀特征，顯微觀察時將材料置于5%的KOH中或蒸餾水中進行。對所采標本進行綜合分析、鑒別后分類［4-21］。

1.3 資源評價

根據大型真菌的生態習性、經濟價值及優勢科屬分別進行歸納統計。在此基礎上，對天蒙山自然保護區的野生大型真菌資源進行全面分析和評價，見表1。

表1 山東省天蒙山自然保護區大型真菌的組成Tab.1 Composition of macro-fungi in Tianmeng mountain nature reserve of Shandong province

（續表 1）

（續表 1）

（續表 1）

從表1可以看出，天蒙山自然保護區大型真菌共有52科、101屬、179種。其中，僅含1種的科有24個，共有24種，占總科數的46.15%，共有24種，占總種數的13.41%；含2種～4種的科有20個，占總科數的38.46%，共有58種，占總種數的32.40%；含5種及以上的科有8個，占總科數的15.38%，共有97種，占總種數的54.19%。其中，帽蓋光柄菇、環鏈擬青霉和忍冬葉孔菌首次在山東省發現，為山東新記錄種。天蒙山自然保護區大型真菌優勢科（≥10種）的統計情況見表2。

表2 天蒙山自然保護區大型真菌優勢科（≥10種）的統計Tab.2 Statistics of the dominant family（≥10 species）of macrofungi in Tianmeng mountain nature reserve

由表2可見，種數≥10種的科有4個，占總科數的7.69%，包含58種，占總種數的32.40%。

1.4 優勢屬分析

僅有1種的屬有64個，占總屬數的63.37%，共有64種，占總種數35.75%；含2種～4種的屬有32個，占總屬數的31.68%，共有81種，占總種數的45.25%。大型真菌優勢屬（種數≥5）的統計結果見表3。

表3 天蒙山自然保護區大型真菌優勢屬（種數≥5）屬的統計Tab.3 Statistics of the dominant genera（≥5 species）of macrofungi in Tianmeng mountain nature reserve

由表3可見，種數≥5種的屬有5個，占總屬數的4.95%，包含34種，占總種數的18.99%。

1.5 利用價值

按照利用價值可將天蒙山自然保護區大型真菌分為食用、藥用、毒菌3類，結果見表4。

表4 天蒙山自然保護區大型真菌經濟價值Tab.4 Economic values of macro-fungi in Tianmeng mountain nature reserve

由表4可見，179種大型真菌中，可以食用的占總數的31.28%，有54種；具有藥用價值的大型真菌70種，占總數的39.11%；毒菌共有16種，占總數的8.94%。

2 結論

天蒙山為山東省省級自然保護區，該區植被豐富，適合大型真菌的生長。目前沒有對天蒙山自然保護區大型真菌的研究報道。作者通過對天蒙山自然保護區大型真菌的初步調查研究，共鑒定出大型真菌52科、101屬、179種。其中，多孔菌科、傘菌科、紅菇科和牛肝菌科為優勢科。按經濟價值分類，藥用菌70種，食用菌56種，毒菌16種，該自然保護區大型真菌具有良好的經濟開發價值。

自古以來，靈芝、茯苓、白僵菌、九州蟲草、蛹蟲草、頭狀馬勃等具有良好的藥用價值，并且在臨床廣泛應用。國內外研究表明藥用真菌在天然化合物中具有重要的開發價值，相比于西藥，藥用真菌制劑更安全、可靠、有效。灰樹花、木耳、金針菇、雞油菌、牛肝菌等食用菌營養豐富，市場潛力巨大。

山東省新記錄種帽蓋光柄菇可食用；環鏈擬青霉是一種重要的昆蟲病原真菌，主要用于溫室害蟲生物防治；忍冬葉孔菌是一種藥用菌，具有進一步開發利用的潛力。

大型真菌的經濟和生態價值巨大。為了更好地開發和利用大型真菌資源，野外大型真菌調查工作任重而道遠。因為時間和氣候因素的制約，僅對天蒙山自然保護區大型真菌進行了初步調查研究，許多真菌還有待進一步發現和鑒定。接下來還將持續對大型真菌進行深入調查研究，并分析其活性成分，為新藥研發奠定基礎，為大型真菌的綜合可持續利用提供參考。