欽州：山村辣椒富農家

隨著氣溫回升、光照增多，欽州辣椒逐步批量成熟上市。在欽南區那麗鎮轄區，道路兩旁山間的辣椒田長勢茂盛，椒農在田間給辣椒整枝、清理雜草、施肥，采摘辣椒，路上拉運辣椒趕往集市的車輛來來往往。進入那麗街街路口兩邊，“收購辣椒”的標牌和辣椒鋪面不斷映入眼簾，商販或坐或站在路邊搶收路過的辣椒產品。街邊鋪面，工人在忙碌而熟練地進行辣椒產品分揀、裝箱、過稱和打包，品種有芋干椒、線椒、皺椒、青皮椒、杭椒、螺絲椒等。據收購商介紹，受全國辣椒供應減少的影響，今年欽州辣椒成了搶手貨。

欽州辣椒地域保護范圍三面環陸，南瀕海洋，具有典型的南亞熱帶季風氣候，光、溫、水、熱資源豐富，獨特的環境氣候條件造就了欽州辣椒獨特的品質。欽州辣椒規?；N植歷史悠久，品種多、品質佳，欽州辣椒主要種植的品種有牛角椒和線椒，牛角椒個大肉厚、質地脆、味香微辣；線椒果皮薄、肉質脆嫩，辛香，辣而不烈，且色澤鮮艷、風味獨特、耐貯運，經濟效益好。得益于每年集中在3～5月份上市的時間，填補海南脫銷和江西等地辣椒尚未上市的市場空缺，鮮椒產品主要銷往四川、江西、安徽、湖北、湖南、河南等全國20多個省、市。

近年來，欽州充分發揮區位優勢和冬季光熱資源，合理搭配辣椒品種，巧妙安排種植期，綜合運用水旱輪作栽培技術、穴盤育苗移栽促根技術、化肥農藥減量化增施有機肥技術、高壟固膜抗寒防污生態技術等，做到了欽州辣椒安全過冬，春季生長快，產品品質優異，品種多樣，適合各地需求。如今，欽州市已是全國僅次于海南省的第二大冬種辣椒南菜北運生產基地，是廣西最大的“南菜北運”生產基地之一，年均種植辣椒10萬畝，產量超過15萬噸，是廣西特色優質農產品。辣椒已經成為當地脫貧致富的重要產業。