不同商品有機肥用量對結球生菜生長發育和產量的影響

王翠

【摘? ?要】 在秋季栽培條件下，以結球生菜‘101為試驗材料，研究了不同商品有機肥用量對其生長發育和產量的影響。試驗結果表明，商品有機肥具有一定的增產和降低病蟲害發生的效果，但是達到一定施用量后增產和病蟲害降低效果不顯著。綜合認為，結球生菜生產中商品有機肥每667m2施用量以800kg左右為宜。

【關鍵詞】 結球生菜;商品有機肥;用量;生長發育;產量

Effects of Different Quantity of Organic Fertilizer on Growth and Yield of Lettuce Lettuce

Wang Cui

（Shanghai Jinshan vegetable Technology extension Center 200540）

[Abstract] Under the condition of autumn cultivation， the effects of organic fertilizer on the growth， development and yield of lettuce '101' were studied. The results showed that the commercial organic fertilizer had the effect of increasing yield and reducing the occurrence of diseases and insect pests， but the effect of increasing yield and reducing diseases and insect pests was not significant after reaching a certain amount of fertilizer application. It is considered that it is appropriate to apply about 800kg per 667m2 for commercial organic fertilizer in the production of heading lettuce.

[Keywords]? ?lettuce; commercial organic fertilizer; dosage; growth and development; yield

結球生菜屬菊科萵苣屬草本植物，在西方國家稱之為色拉蔬菜，主要用于生食，也可用來做涼拌菜，口感脆嫩。結球生菜對土壤適應性較廣，但為了獲得良好的葉球，結球生菜必須選擇肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有機肥施用不足，易引起各種生理病害發生[1]。金山區是我國最早栽培結球生菜的地區之一，結球生菜種植面積和產量占上海地區的85%以上[2]，為金山區主要經濟作物之一，是農民增收、農業增效的重要途徑。為進一步提高結球生菜生產效益，實現可持續發展，必須在綠色高效栽培技術的試驗推廣上下功夫，注重增施有機肥，使用地與養地相結合。開展不同商品有機肥用量對結球生菜生長發育和產量影響的試驗，旨在研究結球生菜種植中商品有機肥的適宜用量，為結球生菜科學、合理施用商品有機肥提供依據。

1? 材料與方法

1.1? 試驗材料

供試結球生菜品種為上海市金山區主推品種‘101;供試商品有機肥為上海都市生物環保技術有限公司提供的“星輝”商品有機肥，其總養分≥7%、有機質≥45%;試驗所用三元復合肥N-P2O5-K2O含量15-15-15，均衡型大量元素水溶肥芳甸N-P2O5-K2O含量20-20-20。

1.2? 試驗設計

試驗于2018年秋季在上海市金山區蔬菜技術研發中心進行，土壤肥力均勻，排灌方便，前茬作物為黃瓜。試驗設置5個商品有機肥處理，每個處理3次重復，每小區面積90m2。對照（ck）：不施用商品有機肥;處理1（T1-600）：商品有機肥用量600kg/畝;處理2（T2-800）：商品有機肥用量800kg/畝;處理3（T3-1000）：商品有機肥用量1000kg/畝;處理4（T3-1200）：商品有機肥用量1200kg/畝。各處理化肥施用一致，底肥施用三元復合肥15kg/畝，以后施2次追肥，第1次追肥施用均衡型大量元素水溶肥芳甸2kg/畝，第2次追肥施用均衡型大量元素水溶肥芳甸4kg/畝。

1.3? 試驗過程

于2018年8月30日在上海銀龍專業合作社（七場）采用潮汐灌溉的方式統一育苗管理，9月14日整地施基肥，9月30日選擇長勢一致的秧苗定植于塑料大棚中，株行距30 cm×30 cm，移栽后及時澆足定根水。移栽緩苗后（10月13日）第1次追肥，結球期（11月3日）施第2次追肥。整個生育期內不噴施任何農藥，各小區其他田間管理措施保持一致。

1.4? 測定指標與方法

本試驗針對不同商品有機肥用量處理，對結球生菜設計了3個測定指標，分別為病蟲害發生率、葉球性狀及產量，以對比分析不同商品有機肥用量對結球生菜生長發育及產量的影響。（1）病蟲害發生率：定植后40 d，每小區隨機抽取10株，分別統計發生霜霉病、菌核病、軟腐病、灰霉病的植株數，發生蟲害的株數，計算病蟲害發生率。（2）葉球性狀：葉球包合緊實時適時采收，每小區隨機抽取5株，測定球高、球徑、葉球毛重、葉球凈重，計算葉球球形指數。（3）產量：結球生菜采收時，記錄每個重復的實際小區產量，計算畝產量。其中球高、球徑用卷尺或普通直尺測定，葉球毛重、葉球凈重、產量用精度為5g的電子稱測定。

1.5? 數據分析

所有數據使用Microsoft Excel 2010和SAS 9.13軟件進行統計學分析。

2? 結果與分析

2.1? 不同商品有機肥用量對結球生菜病蟲害發生率的影響

從表1可以看出，不同商品有機肥用量的處理均對降低結球生菜病害發生率有一定的效果，主要體現在商品有機肥用量對菌核病和軟腐病的發病率的影響上，處理1（T1-600）、處理2（T2-800）、處理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）的菌核病發生率分別為2.8%、2.7%、2.7%和2.0%，顯著低于對照，分別比對照降低0.7%、0.8%、0.8%和1.5%;處理1（T1-600）、處理2（T2-800）、處理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）的軟腐病發生率分別為2.2%、2.3%、2.1%和2.1%，顯著低于對照，分別比對照降低0.6%、0.5%、0.7%和0.7%;處理2（T2-800）和處理4（T4-1200）病株率最低，均為5.8%，較對照降低1.5%。各處理在降低蟲害發生率上不顯著，處理3（T3-1000）和處理4（T4-1200）蟲株率最小，均為3.9%，但較對照（ck）僅相差0.4 %。

2.2? 不同商品有機肥用量對結球生菜葉球性狀的影響

試驗結果表明（表2），不同商品有機肥用量對結球生菜球重的影響較為顯著，處理2（T2-800）單球毛重和單球凈重所有處理中最重，分別為672g和435g，較對照（ck）分別提高14.1%和10.7%;其次是處理4（T4-1200），單球毛重和單球凈重分別為667g和431g，較對照（ck）分別提高13.2%和9.7%;再次是處理3（T3-1000），單球毛重和單球凈重分別為665g和431g，較對照（ck）分別提高12.9%和9.2%;處理1（T1-600）單球毛重和單球凈重最輕，分別為598g和407g，較對照（ck）分別提高1.5%和3.6%。由表2可知，處理2（T2-800）球高最高、球寬最寬，顯著高于對照和其他處理，分別為17.2cm、17.7cm;不同商品有機肥用量對球形指數的影響并不顯著，球形指數均在0.95-0.97之間，球形近為圓形。

2.3? 不同商品有機肥用量對結球生菜產量的影響

從表3看，與對照（ck）對比，施用商品有機肥的4個處理均有增產，但不同的商品有機肥用量下增產幅度有差異，且商品有機肥到達某一用量時產量差異不顯著，其中以處理4（T4-1200）增產幅度最大，增產率14.2%，折合畝產量1529kg;其次是處理3（T3-1000），增產13.7%，折合畝產量1523kg;再次是處理2（T2-800），增產12.5%，折合畝產量1507kg;處理1（T1-600）增產最少，增產4.9%，折合畝產量1405kg。由表3可知，與對照（ck）比較，處理1、2、3、4顯著增產，而施用商品有機肥的處理2、3、4間產量差異不顯著。

3 結論與討論

本試驗研究了在相同的生產管理水平下，不同的商品有機肥用量對結球生菜病蟲害發生率、葉球性狀、產量等的影響。試驗結果發現施用商品有機肥對降低結球生菜病害發生率有一定的效果，在降低菌核病和軟腐病的發病率上較為顯著;處理2（T2-800）在結球生菜葉球性狀上表現最佳，單球毛重和單球凈重最重。

在本試驗條件下，施用商品有機肥各處理結球生菜的產量比僅施常規化肥的對照（ck）均有不同程度的增加，且隨著施用量的增加而增加，表明合理施用商品有機肥對結球生菜產量有一定的促進作用，這與其他研究者的研究類似。但有研究表明，長期施用商品有機肥加大了土壤受重金屬污染的風險，中、高量商品有機肥處理明顯提高了土壤中Zn、Cu、Cd含量和有效態含量及活化率。比較800kg/畝、900kg/畝、1000kg/畝三個商品有機肥施用處理的結球生菜產量，沒有顯著差異，表明施用量為800kg/畝即可。

因此，綜合考慮結球生菜田間生長性狀、病蟲害發生率、產量等因素，本試驗條件下，結球生菜生產中商品有機肥每畝施用量以800kg左右為宜。

參考文獻：

[1] 張平，奧巖松. 高效生物肥料在春季結球生菜上的應用[J].上海農業學報， 2010， 26（4）： 109-112.

[2] 姜宇曉，殷伯賢， 劉小英，等 . 誘集植物在結球生菜種植中的作用研究[J]. 上海蔬菜， 2015（4）： 67-69.