水肥一體化技術對葉用枸杞產量及水肥利用率的影響

楊柳 南雄雄 王昊 康超

摘 ? ?要：為了探究水肥一體化技術對葉用枸杞產量及養分利用率的影響，本文以葉用枸杞‘寧杞9號為試驗材料，研究了常規溝灌施肥（CK），水肥一體化施肥（T1），水肥一體化減量施肥（灌水量、施肥量均為水肥一體化施肥的80%，T2）3種灌溉施肥方式對葉用枸杞產量、水分利用率、養分利用率及經濟效益的影響。結果表明，水肥一體化技術在施肥量和灌水量均低于傳統施肥的條件下，T1、T2 的產量分別比CK提高了69.3%和4.6%，水分利用率分別提高了150.6%和93.1%，氮磷鉀吸收率分別比CK提高了14.52，5.72，16.65個百分點和1.10，0.96，2.81個百分點，每公頃的經濟效益分別增加了91 217元和8 730元，產投比分別提高了72.3%和33.0%。綜合而言，水肥一體化技術可提高葉用枸杞的產量、水分和養分利用率以及經濟效益，其中以水肥一體化施肥（T1，即N 496.05 kg·hm-2、P 483.2 kg·hm-2、K 342.15 kg·hm-2）效果最好。

關鍵詞：水肥一體化技術;葉用枸杞;產量;養分利用率

中圖分類號：S567;S147 ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2019.06.014

Abstract：To explore the effect of integration technology of water and fertilizer on yield and nutrient utilization of leaf utilization wolfberry， the experiment was conducted with 'Ningqi 9' as the experimental material， three treatments were designed， including conventional irrigation and fertilizer （CK）， the integration of water and fertilizer （T1）， and 80% reduction fertilizer （T2）， the yield， water utilization efficiency， nutrient utilization and the economic benefits of leaf-used wolfberry were analyzed. The results showed that comparing with CK， the integration treatment of water and fertilizer （T1， T2） had fewer amount of fertilizer and water， but the yield of T1 and T2 was increased by 69.3% and 4.6% ， the water utilization efficiency was increased by 150.6% and 93.1%， the N， P， K uptake were increased by 14.52，5.72，16.65 and 1.10，0.96，2.81 percentage points， the economic benefits per hectare were increased by 91 217 yuan and 8 730 yuan， the input-output ratio was increased by 72.3% and 33.0%， respectively. In conclusion， the integrated technology improved the yield， water utilization efficiency， leaf-used Chinese wolfberry nutrient utilization efficiency and economic benefits， in which T1 treatment （N 496.05 kg·hm-2， P 483.2 kg·hm-2， K 342.15 kg·hm-2） had the best effects.

Key words： integration technology of water and fertilizer; leaf utilization wolfberry; yield; nutrient utilization

葉用枸杞又稱菜枸杞，屬茄科枸杞屬多年生落葉灌木[1-3]，在本草綱目中枸杞的嫩莖葉被稱為“天精草”，是一味重要的中藥，性涼味甘苦，具有清熱止渴、清火名目、抗衰老之功效[4]。枸杞葉片含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸和微量元素等多種營養成分，還含有多糖、甜菜堿、黃酮類化合物、生物堿等多種活性物質，具有很高的營養保健價值，其可做蔬菜，也可做茶[5-8]，是一種“藥食同源”功能型保健蔬菜。葉用枸杞不開花結果，只采收葉芽作為食用部分，葉芽必須保持鮮嫩、無木質化，其整個生育期必須保證充足的水分和養分，故合理施肥管理是關鍵。傳統種植模式，大水大肥，不利于作物生長且浪費資源和污染環境，目前國家頒布了“一控兩減三基本”的相關法規政策，“十三五”期間提出化肥零增長，倡導水肥一體化技術的推廣。水肥一體化技術又稱灌溉施肥技術，是一種節水、節肥、高產、高效的現代農業工程技術[9-10]，是在滴灌條件下，根據土壤的水分和養分情況，按照作物的需水需肥規律，將水肥溶液直接輸送到作物根系范圍的土壤中，供作物吸收[11]，不會破壞土壤結構，土壤內部水肥氣熱保持適宜作物生長的狀態，滲漏損失小，從而大大提高了水和肥的利用效率[12-13]。水肥一體化技術實現了資源利用的最大化、經濟效益最大化以及產量最大化。