打糍粑

張向磊

要說到我們長興的春節(jié)，就不能不說我們長興的打糍粑。

打糍粑，是我們長興從古延續(xù)至今的春節(jié)習俗。許多人認為，糍粑就是年糕，其實不然，年糕是糯米和其他品種的米混合制成的，而糍粑是純糯米制作而成的，糍粑比年糕更軟、更糯，更具一方風味！

春節(jié)前夕，奶奶起得特別早，一直忙前忙后，浸糯米、準備柴火……爺爺也忙得不可開交。到了下午，爸爸和幾個叔叔抬來了一個奇形怪狀的大家伙，一塊圓圓的大石頭，中間被掏空了，光滑得發(fā)亮，就像一個大石碗。我百思不得其解，只好去問爸爸，原來這叫石臼，是打糍粑用的。

“打糍粑嘍！”我高興極了。家里陸陸續(xù)續(xù)來了很多大人。這個時候，廚房里飄來陣陣糯米清香，我跑進廚房一看，大灶臺上正蒸著糯米飯呢，奶奶正在不斷地往火堆里添柴火。過了一會兒，只聽爺爺喊：“飯好啦！飯好啦！”于是，叔叔伯伯們便走進廚房，用竹匾裝好糯米飯，放入磨子里，大人們“嘿喲嘿喲”忙了好一陣子，將糯米飯揉成了一個大飯團，媽媽將飯團倒入那個“大石碗”中，一旁的爸爸和幾位伯伯，都舉起了手中的大木槌，“啪”的一聲，再一聲，你一槌他一槌，木槌把糯米飯團捶出一個大窟窿。一會兒，大人們頭上都布滿了細密的汗珠。

在我的軟磨硬泡下，爸爸答應(yīng)讓我試一試捶糯米飯團。我剛想擺出一個帥氣的姿勢舉起大木槌，誰料，那木槌重得我根本提不起來，我費了九牛二虎之力，終于把木槌舉起了一點點，可還不到五秒鐘，它又重重地落了下去。這家伙可真重啊！

大約經(jīng)過半個小時的捶打，打到飯團很細很黏的時候，媽媽把它從“大石碗”中小心翼翼地取出來，放入竹匾里，讓它稍微晾曬風干。過了幾個小時，奶奶和爺爺把糍粑從架子上取下來，切成一條一條的，還印上了十分好看的福字花紋。

第二天的早餐，我品嘗到了美味的糍粑。咬一口，軟軟的，糯糯的，很有彈性，滿口的米香，好吃極了！我也明白了這樣一點：美食的背后，都是汗水與付出！

如果你春節(jié)期間來長興一游，別忘了品嘗長興美食—糍粑哦！

指導(dǎo)老師：陳美霞

【點評】習作第一段只有一句話，卻很好地引出了下文對家鄉(xiāng)打糍粑這一習俗的介紹。而且，小作者將對習俗的介紹寓于敘事之中，很巧妙，富有趣味。習作語言樸實，但樸實之中卻有幾分老到。