腸享健全 數(shù)說未來1

編者按：家禽健康追蹤系統(tǒng)（Health Tracking System intelligence，以下簡稱“HTSi系統(tǒng)”）是禮來動保推出的一套家禽健康數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。這里的英文字母“i”有三層含義，分別指信息收集（information）、智能分析（intelligence）和綜合建議（integration）。HTSi系統(tǒng)的核心理念是通過持續(xù)、定期的家禽健康監(jiān)測，為養(yǎng)殖企業(yè)提供書評估支持，為決策判斷提供參考數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)不斷提升養(yǎng)殖水平，爭取投資回報最大化。

2019年4月17日，禮來動保在南寧召開家禽健康追蹤系統(tǒng)2019年中國數(shù)據(jù)報告新聞發(fā)布會并接受媒體訪問（圖1）。

問：禮來動保的大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略有哪些措施能幫助中國企業(yè)在藥物添加劑禁用之后平穩(wěn)過渡和可持續(xù)發(fā)展？

答：HTSi2019中國數(shù)據(jù)報告發(fā)布后，禮來動保還將繼續(xù)把歐洲和美國的成功經(jīng)驗帶進(jìn)中國，形成一套完整的系統(tǒng)。這個系統(tǒng)包括工具、解決方案、服務(wù)和免疫等。HTSi中國數(shù)據(jù)反映的是中國特有的國情和養(yǎng)殖現(xiàn)狀。結(jié)合現(xiàn)狀，我們可以運用系統(tǒng)來建立解決方案、調(diào)配技術(shù)以及專家資源等，并提供相應(yīng)的產(chǎn)品，從而幫助中國企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

問：藥物飼料添加劑退出計劃對禮來動保的市場產(chǎn)生什么影響？

答：歐洲在AGP禁用后，抗生素現(xiàn)場用藥量出現(xiàn)了上升，之后才慢慢恢復(fù)正常，這個過程大約有幾年時間。對于現(xiàn)在的中國而言，整個體系仍在構(gòu)建中，在這個過程中，現(xiàn)場用藥和治療用抗生素的用量肯定會發(fā)生變化。目前的政策明確提到了球蟲藥是可以繼續(xù)添加在飼料里面的。依據(jù)歐洲經(jīng)驗，我們認(rèn)為在前期把球蟲控制好，在現(xiàn)場發(fā)生的問題就會少一些，這樣就可以減少現(xiàn)場使用抗生素。對禮來動保來說，我們會配合政府推動政策的落實。HTSi是一個提供給行業(yè)使用的工具，可以幫助行業(yè)更好地追蹤好腸道的問題。

問：根據(jù)發(fā)布的數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)家禽的球蟲問題非常突出，主要原因是什么？藥物飼料添加劑退出會帶來什么挑戰(zhàn)？數(shù)據(jù)中雞的覆蓋率為何只有20%？

答：首先，球蟲問題突出，主要有兩個層面原因。一是認(rèn)識問題。大家普遍認(rèn)為籠養(yǎng)的雞和糞便的接觸較少，不會出現(xiàn)球蟲問題或者球蟲問題不嚴(yán)重，平養(yǎng)雞的球蟲問題會比較嚴(yán)重，從而忽視了球蟲問題。但我們得到的數(shù)據(jù)卻給出正好相反的結(jié)果。二是對球蟲的認(rèn)知比較薄弱。在拿到HISi數(shù)據(jù)前，人們往往是在肉眼觀察到了血便后才意識到出現(xiàn)球蟲問題，才想到用藥。但其實，籠養(yǎng)雞最主要的問題是隱性球蟲，而非盲腸球蟲，盲腸球蟲有血便，很容易看得出來，但是小腸球蟲不會明顯導(dǎo)致雞死亡，雖然沒有顯著的癥狀，但會嚴(yán)重影響客戶的生產(chǎn)效率。

關(guān)于藥物飼料添加劑退出帶來的行業(yè)挑戰(zhàn)，這是一個復(fù)雜的問題。歐盟經(jīng)驗顯示，禁用藥物飼料添加劑之后，生產(chǎn)成績會受到明顯影響，治療用抗生素增加。直到行業(yè)認(rèn)識到要更加重視引發(fā)梭菌性腸炎的原發(fā)因素，特別是采用了更嚴(yán)格的球蟲控制等方案之后，生產(chǎn)成績才逐步好轉(zhuǎn)。國家層面上實際已經(jīng)意識到禁抗的潛在挑戰(zhàn)，2017年開始公布了簡單的戰(zhàn)略行動方案，最近也公布的“百千萬”行動方案。禮來動保在歐洲和美國都經(jīng)歷了藥物飼料添加劑退出后的全過程，有著豐富的應(yīng)對經(jīng)驗，也非常愿意與國內(nèi)的同行們分享這些經(jīng)驗。

對于第三個問題。報告反應(yīng)的是2015年1月到2018年12月的情況，當(dāng)時禮來動保解剖了6 000多羽雞，覆蓋了7億羽健康雞，當(dāng)時的體量占到了白肉肉雞20%的市場份額。今年我們的覆蓋量還會更大。

問：HTSi數(shù)據(jù)檢測，是否會增加企業(yè)成本？運行的模式是什么？

答：HTSi系統(tǒng)需要定期剖檢健康的雞，積累一定的數(shù)量，從而了解公司的養(yǎng)殖情況。對于客戶來說，采用HTSi不會產(chǎn)生購買成本。

我們每年會覆蓋至少10%的場或者批次的雞，每個月會監(jiān)測一定數(shù)量，根據(jù)雞的年齡段進(jìn)行解剖，可以從運營層面和整體層面勾勒出大致的輪廓和狀況。HTSi可以追蹤到許多動態(tài)數(shù)據(jù)。

問：HTSi目前在中國推廣的狀態(tài)？

答：HTSi概念從2008年開始進(jìn)入中國。2009年HTSi項目開始落地。到2018年底，我們已經(jīng)與20家大型規(guī)模養(yǎng)殖場開展合作，數(shù)據(jù)覆蓋了20%的白羽肉雞。HTSi的目標(biāo)是告訴企業(yè)存在什么樣的問題，從而指導(dǎo)生產(chǎn)實踐。對此，我們給養(yǎng)殖企業(yè)帶來了腸道健全和呼吸道問題的解決方案。隨著大家對HTSi認(rèn)知的不斷提升，越來越多的中國養(yǎng)殖企業(yè)開始導(dǎo)入HTSi數(shù)據(jù)庫。2015年加拿大獨立研究機(jī)構(gòu)諾和邁齊研究公司（Novometrix）證實了禮來動保的腸道健全指數(shù)，與全球范圍內(nèi)的肉雞現(xiàn)場的生產(chǎn)性能指標(biāo)如日增重和飼料效率呈現(xiàn)正相關(guān)性。也就是說，HTSi已經(jīng)得到了第三方的證實，完全值得信賴。面對即將實施的藥物飼料添加劑退出計劃，禮來動保希望幫助業(yè)界更平穩(wěn)的、更短時間度過這個適應(yīng)期。

問：禮來動保以企業(yè)身份推廣HTSi，是否有限制？能否成為行業(yè)的公共平臺？

答：HTSi系統(tǒng)是一個成熟的、完整的系統(tǒng)。系統(tǒng)內(nèi)包含了肉雞、火雞、種雞和蛋雞等多種標(biāo)準(zhǔn)化禽類健康指標(biāo)的追蹤數(shù)據(jù)。這些“健康”雞的數(shù)據(jù)包括了50余項病變指標(biāo)，涵蓋了肉雞腸道健全、呼吸道健全、免疫系統(tǒng)、動物福利、日常管理等方方面面的數(shù)據(jù)，能夠體現(xiàn)出雞群的整體健康水平。HTSi系統(tǒng)對剖檢頻率、雞群采樣、剖檢流程、評分標(biāo)準(zhǔn)、分析報告解讀等工作規(guī)范均有嚴(yán)格規(guī)定，并制定了標(biāo)準(zhǔn)操作流程。雖然目前只有禮來在做，但我們希望整個行業(yè)能對HTSi有更多認(rèn)識，禮來動保樂意與學(xué)者、專家開展合作，這對于整個行業(yè)是有益的，是雙贏的事情。

問：2020年會給行業(yè)帶來什么變化，有何目標(biāo)？

答：這次大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略啟動是開端。今年我們希望把歐洲和美國的先進(jìn)經(jīng)驗介紹給大家。對于明年，我們希望可以點面結(jié)合，找?guī)讉€點進(jìn)行細(xì)化，形成具體的應(yīng)用案例，將用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)工作的案例介紹到中國來。在這其中最重要的是堅持。

問：禮來動保獨立上市后的發(fā)展戰(zhàn)略有何變化？對中國市場產(chǎn)生何種影響？

答：禮來上市后，戰(zhàn)略方向變得更加明確和清晰。在全球，我們會有四個領(lǐng)域產(chǎn)品要發(fā)力。一是寵物預(yù)防免疫，二是寵物治療，三是家禽預(yù)防治療，四是豬和牛預(yù)防治療。這需要三個方面去實現(xiàn)。禮來動保稱之為滿足客戶需求的“價值生成”IPP戰(zhàn)略，即創(chuàng)新（Innovation）、產(chǎn)品組合（Portfolio）和生產(chǎn)力（Productivity）戰(zhàn)略。

在中國來說，我們完全符合這個方向發(fā)展。我們會將現(xiàn)有的拳頭產(chǎn)品做得更大，同時積極引進(jìn)新的產(chǎn)品進(jìn)來。全球?qū)櫸飿I(yè)務(wù)占4成，而中國寵物業(yè)務(wù)比較少。我們希望加速將寵物藥帶進(jìn)中國市場。雖然中國目前寵物的總量不大，但是增長非常快。禮來動保會加快新藥注冊進(jìn)程和疫苗研發(fā)的進(jìn)程。□□