施鋅量和施鋅方式對烤煙產質量的影響

楊雪梅 陳勇能 劉志蓮 徐明

摘要[目的]研究不同施鋅量、施鋅方式對烤煙產質量的影響。[方法]以云煙87為試驗材料，研究了不同處理對烤煙農藝性狀、抗病性、初烤煙葉外觀質量、烤煙經濟性狀的影響。[結果]施鋅量7.50 kg/hm2的葉面噴施處理的株高達107.8 cm，極顯著高于其他處理，其次是施鋅量7.50 kg/hm2的灌根處理。施鋅量7.50 kg/hm2的葉面噴施處理的發病率比對照降低了6.85%，極顯著低于其他處理，施鋅量7.50 kg/hm2的灌根處理次之，其發病率降低了6.13%。施鋅量7.50 kg/hm2噴施和土施處理的產量、產值及中上等煙比例都極顯著高于其他處理。[結論]從施鋅量來看，施鋅量7.50 kg/hm2對烤煙的改善效果較好好;從施鋅方式來看，噴施優于土施。

關鍵詞施鋅量;施鋅方式;發病率;農藝性狀;產量;產值

中圖分類號S572文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2019）03-0030-03

烤煙生長主要受品種、氣候、土壤、后期田間管理等因素的影響，其中肥料種類及施用量作為田間管理的主要因素也影響著烤煙的生長，微量元素肥料是烤煙肥料的重要組成成分，雖然施用量少但是作用卻很大[1]。其適宜的施用濃度和施用方式既能提高烤煙品質，也能提高煙農收入，反之則會降低烤煙品質。

鋅是植物體內重要的微量元素，植物體內58%～91%的鋅是可溶性的[2]。鋅主要分布在煙株的幼嫩部位[3]。鋅是合成生長素前體——色氨酸的必需元素，缺鋅時不能完成將吲哚和絲氨酸合成色氨酸的過程，從而不能合成生長素，導致煙株生長受到抑制[3]。李華[4]研究發現，適量施鋅可提高馬鈴薯、煙草等作物的產量和品質。鋅肥應用在煙草上，可提高作物產量10%～30%，顯著改善和提高產品品質[5-7]。另外，鋅還能影響煙株的抗病性，有研究認為鋅影響了生物膜的透性[8]。也有研究表明，鋅能增加煙草抵抗花葉病的能力[9]。研究表明，增施硫酸鋅可以增加煙株抗TMV的能力，提高葉綠素和脯氨酸的含量，降低丙二醛含量和過氧化物酶活性，從而激活煙株的應急反應系統，提高煙株抗TMV的能力[10]。鋅在煙株體內的含量為25～150 mg/kg，對煙草的生長有顯著的影響。

施鋅的方式及施用時期不同對煙株的生長發育也有不同的影響。有研究表明，施鋅處理烤煙葉片的葉綠素含量和光合作用強度都比不施鋅處理高[11]。前期在葉面上噴施鋅肥能夠提高煙草植株葉綠素含量，對品質有利。研究表明，在烤煙生產中，施加適量鋅肥的煙株比不施加鋅肥的硝酸還原酶活性高，但在植株生長的后期，施加鋅肥和不施加鋅肥之間的效果差異不顯著[12]。田間試驗和煙葉化學成分化驗表明，雖然鋅肥對烤煙煙葉具有增產、增值的雙增效果，但又不利于化學成分品質改善的負面影響[13-14]。因此，對微量元素的施用應結合測土施肥及煙草本身需肥特性合理施用，從而充分發揮鋅肥的肥效，達到提高產量、改善品質的目的。鑒于此，筆者研究了不同施鋅量和施鋅方式對煙株的農藝性狀、抗病性及產量品質的影響，旨在篩選出最優的施鋅方法，充分發揮鋅肥的功效，從而提高煙葉質量和肥料利用率。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗在云南保山市龍陵縣龍山鎮進行，海拔1 777.7 m，砂壤土，肥力中等，前作水稻。土壤養分含量為交換Mg 62.5 mg/kg，有效N 88.87 mg/kg，有效P 15.39 mg/kg，有效K 105.77 mg/kg，有效Zn 1.38 mg/kg，有效B 0.14 mg/kg，有機質 2.2%，pH 6.17。根據土壤有效Zn的評價標準，土壤有效鋅含量在1.00～1.50 mg/kg時為較低水平。因此，該地區除土壤有效Zn的含量較低，其他土壤狀況優良。

1.2試驗材料

云煙87于2014年12月5日由龍陵縣龍山煙葉工作站統一育苗;聚乙烯地膜（黑膜，1 050 mm×6 μm）由宣威市中博塑料有限公司生產;煙草專用復混肥（N∶P2O5∶K2O∶B∶Mg∶Zn=8∶16∶25∶1∶4∶1）由昆明勁勛公司生產。

1.3試驗設計

試驗按隨機區組共設6個處理、1個對照（CK），每個處理3次重復，各處理隨機排列。每個小區50株，種植密度為行距1.2 m，株距0.5 m。4月1日開始移栽，移栽后于團棵期（移栽后25 d）和圓頂期（移栽后70 d）每小區選10株煙株調查生物學性狀。四周設保護行，各處理除鋅肥不同外，其他生產措施和大田管理保持一致，按當地優質煙葉生產措施進行。土壤施鋅（硫酸鋅）均于起壟前作基肥施入，根外噴施于移栽后30 d進行。

1.4田間管理

4月1日開始移栽，3月20日塘施基肥。所用復合肥為N-P2O5-K2O=8-16-25，氮鉀肥為N-P2O5-K2O=16-0-30，硫酸鉀為95%，基肥占1/3，追肥占2/3。病蟲害預防方面，移栽時施3 750 g/hm2線蚜雙威拌細土與根部。每公頃施15瓶高效氯氟氰菊酯對水480 kg。提苗時，施用銳普及芽孢桿菌預防黑脛病和青枯病。

1.5測定項目及方法

1.5.1測定項目。為保證試驗結果的準確性、可靠性，在烤煙成熟期選擇有代表性的10株煙株掛牌，調查株高、葉數、莖圍、平均葉面積、最大葉長葉寬等農藝性狀，觀察記錄煙株長勢長相，測量和計算小區發病率、病情指數、產量、產值。具體方法為分小區采烤，采烤后對各處理進行分級扎把，統計各處理的產值、產量、均價、中上等煙比例，記錄外觀。煙葉在采烤前就提前在煙葉上掛牌標識以便以后進行定級定價。調查記錄每個小區的病情。按發病率和病情指數計算，公式如下：

小區發病率=發病煙株數/小區總煙株數×100%

病情指數=[（∑各病級株樹×病級數）/（調查總株數×最高病級數）]×100

1.5.2測定方法。用“S”型取樣法對每個處理取10株具有代表性的煙株進行測量，計算其發病率、病情指數、產量、產值等。

1.6統計分析

采用Excel 2003和SPSS 17.0進行數據分析。

2結果與分析

2.1不同處理對烤煙農藝性狀的影響

從表2可以看出，施鋅各處理煙草生物學性狀都有不同程度的改善。從株高方面來看，處理⑤與其他處理有極顯著差異，但其他各處理間差異不顯著。各處理的有效葉片數和莖圍均無顯著差異。從平均葉面積方面來看，處理⑥和⑤與其他處理有極顯著差異，其葉面積分別比對照增加76.75、129.94 cm2 。從單葉重方面來看，處理⑤和⑥與其他處理有極顯著差異，但處理①、②、③、④間差異不顯著。 處理⑤和⑥的最大葉長、葉寬與其他處理有極顯著差異，但處理①、②、③、④間差異不顯著。對比2種施肥方式可知，根外噴施的效果優于土施。

2.2不同處理對煙株普通花葉病抗病性的影響

從表3可以看出，施加鋅肥的處理煙株普通花葉病的發病率較低，以處理②、⑤最明顯，顯著低于其他處理，其他各處理間差異不顯著。

2.3不同處理對初烤煙葉外觀質量的影響

由表4可知，各處理煙株長勢均強于對照。其中，處理②、⑤的落黃、顏色和長勢均相同，且優于對照及其他處理;而處理①、④及對照的落黃程度較差，這說明適當的施用鋅肥有利于煙株生長發育及分層落黃。

2.4不同處理對烤煙經濟性狀的影響

由表5可知，各處理的產量高于對照，其中處理②、⑤的產量與其他處理有極顯著差異，但其他各處理間差異不顯著。從產值方面看，處理②、⑤與其他處理有極顯著差異，且處理⑤的產值高于處理②;處理③、⑥與對照和處理①、④有顯著差異。從均價上看，各處理的均價都高于對照，但方差分析顯示各處理與CK之間無顯著差異。從中上等煙比例來看看，處理②、⑤與其他處理間有極顯著差異，處理③、⑥與對照和處理①、④有顯著差異，因此施鋅在一定程度上能提高烤煙的中上等煙比例。

3討論

（1）該試驗結果表明，增施鋅肥能夠提高植物抗性，促進煙葉成熟落黃，同時合理的施鋅量和施鋅方式對烤煙煙葉具有增產增值的雙增效果。與對照相比，鋅處理煙葉在產量、產值、外觀質量、農藝性狀和抗病性方面有所改善，這與劉國順等[14]的研究結果一致。而噴施鋅肥7.50 kg/hm2對烤煙的改善作用更明顯，但是鑒于試驗中可能存在誤差，建議進一步研究。

（2）施用鋅肥能增強煙草抵抗花葉病的能力，其中噴施效果最顯著，與對照相比其發病率最高可降低6.85%。但是當施鋅量為11.25 和3.75 kg/hm2時，噴施的防病效果不如土施，這可能與噴施時間和天氣及試驗誤差等有關。例如，噴施時間過短導致效果未充分發揮;雨水淋失造成肥料的流失;其他營養元素的干擾;噴施不當，配制肥料出現差錯等試驗誤差。因此建議進行進一步研究。

（3）從試驗結果來看，土施對煙株成熟期農藝性狀的影響與對照相比差異不明顯，這可能是由于土壤中部分營養元素含量過高，影響了鋅肥的吸收。煙株大田移栽后到旺長期，持續降雨使肥料大量流失，影響了煙株體內養分供應平衡，從而使鋅肥利用率降低。因此建議進行進一步研究。

（4）合理施用鋅肥能促進煙草的生長發育，還能在一定程度上改善煙草的生物學性狀和經濟性狀。該研究結果顯示，鋅肥有利于煙葉的成熟落黃。從生長勢來看，噴施鋅肥處理的煙株長勢整體都好，說明鋅肥可以促進煙葉的生長發育。但從煙葉顏色來看，除了施鋅量7.50 kg/hm2處理的顏色較好外，其他處理都較差，說明施鋅量不足或稍過都會使烤后雜色較多。施鋅在一定程度上能調控烤煙的產量和產值，但各處理的產量相差不大，與對照差異也很小。施用鋅肥在一定程度上均可提高上等煙比例及產值，原因是鋅肥可以促進煙葉的生長發育，且對煙葉的花葉病有一定的抵抗作用。當保持施肥方式不變時，施鋅量7.50 kg/hm2處理的效果比其他處理的效果好。其他施鋅量處理雖然有效果但不明顯，說明施鋅量高于11.25 kg/hm2很有可能會出現鋅中毒的癥狀，而當施鋅量低于3.75 kg/hm2時，又有可能出現缺鋅的癥狀。在施鋅量為3.75 和11.25 kg/hm2時，無論是葉施還是土施，改善作用都不太大，這可能是由以下原因造成的：①試驗地土壤含鋅量小，所以施鋅量過少不能滿足煙株需求;②該品系煙株對鋅的需求量略高;③沒有配合其他微量元素進行施肥;④可能與天氣、噴施時間和試驗誤差有關。

4結論

鋅營養對促進植物生長發育有一定的作用，合理施用鋅肥無論是對煙株的株高、葉長葉寬、葉面積，還是對煙株的抗病性及煙葉的產量和產值都有一定的改善作用。但施鋅量稍過或者偏低都不能很好的發揮功效。所以施鋅需要一定的合適范圍，不能多施或者少施。試驗結果表明，施鋅量為750 kg/hm2時，無論土施還是根外噴施都有更好的效益。農藝性狀方面，施鋅量7.50 kg/hm2的葉面噴施處理的效果顯著高于其他處理，其次是施鋅量7.50 kg/hm2的灌根處理。從抗病性來看，施鋅量7.50 kg/hm2的葉面噴施處理的發病率極顯著低于其他處理，比對照發病率降低了6.85%。其次是施鋅量7.50 kg/hm2的灌根處理，其發病率降低了6.13%。 從經濟性狀來看，施鋅量為7.50 kg/hm2時，噴施和土施的產量、產值及中上等煙比例都極顯著高于其他處理。因此，確定一定的施鋅量及更優的施鋅方式可增加煙農收入，使煙農增產增收。

從農藝性狀來看，當施鋅量保持不變時，在云南省保山市龍陵縣選擇葉面噴施鋅肥的效果比土施好。但從抗病性和經濟性狀來看，有時候噴施卻不如土施。因此，缺鋅的土壤可以采用土施和噴施結合的方法，從而更好地促進煙葉的生長發育。篩選出最優的施鋅量（可結合測吐配方施肥合理確定施鋅量）和施肥方式可促進煙農增產增收。總體而言，施鋅對煙株生長發育和產質量有正向影響。

47卷3期趙維峰等摘袋時間對菠蘿果實品質的影響

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