渭南休閑農業產業鏈及發展策略探究

衡軍偉

摘要：以渭南地區的休閑農業產業發展為載體，研究休閑農業產業鏈在供給側改革政策融合下的產業創新，通過推進休閑農業產業鏈完善、融合多元產業深度發展、促進休閑農業產業品牌特色建設、發揮政府在休閑農業產業開發方面的引導作用等策略，全方位提升渭南休閑農業產業的競爭優勢。

關鍵詞：渭南;休閑農業;產業鏈;策略

一、渭南休閑農業產業鏈發展基礎及機遇

（一）渭南休閑農業產業發展的基礎

1.渭南具有良好的區位優勢與交通資源

渭南位于陜西省東部，渭河流經而過，交通便捷，位置優越。東邊臨黃河、山西和河南，西臨西安、咸陽，南倚秦嶺，與商洛相鄰，北靠延安，屬于“西安半小時經濟圈內”，天然的區位優勢塑造了渭河流域獨特的氣候和肥沃的土壤環境，所以農作物種植非常適宜，而且物種豐富，成為秦東地區的農業生態區，盛產西瓜、冬棗、蘋果、葡萄、花椒等具有地方特色的農產品。

2.渭南具有豐富的農業及旅游資源

渭南市共擁有農業園區346個。其中，省級以上的多達45個，在全省占比13.3%;市級125個，其中由渭南市政府命名的31個，總面積80萬畝，產值達到90億元。全市共培育出91個農產品品牌，包含1個全國名牌，18個陜西名牌，兩個陜西馳名商標，獲得八個國家農業部地理標志認證產品。渭南市階段性地實現了農業主導的休閑農業產業結構多樣化發展，品牌特色優勢明顯加強，堅實有效地發展了休閑農業產業的基礎。

（二）渭南休閑農業產業鏈發展的機遇分析

1.渭南地區休閑農業旅游資源與“互聯網+”的融合創新

渭南地區農業發展一直以來都是傳統模式，要發展休閑農業產業就要形成產業鏈，創新發展模式，改進營銷渠道模式，以自主研究創新發展為主，積極借鑒國內外先進的模式理念，對當地農業的支柱產業和特色產品，實行區域化集中布局、集中式經營、企業化管理，把產品的商業化路線明確起來，形成先進的信息化產業，在“互聯網+”時代的背景下對于升級傳統的休閑農業產業，在個體經營的基礎上，使其市場化，逐步實現休閑農業旅游的專業化、商品化和社會化。

2.智慧旅游對休閑農業發展的促進

在互聯網平臺下，將資源集中，形成一整條產業鏈，凝聚一切可利用資源，才能對市場有一定的影響力和沖擊力，在市場競爭中處于領先的優勢地位。大力支持現有產業改革創新，扶持中小產業發展，將資源、技術和信息有效結合，形成創新力量，起到帶領農民增加收入的作用，也是農業旅游產業市場化的優勢。實現無線網絡全覆蓋，鼓勵休閑農業產業園區基地開通微博、微信和手機客戶端等，完善導游、導航、導購等“智慧旅游”服務，大力建設鄉村旅游在線服務平臺，實現特色信息智能推薦、在線預訂和線上支付等互聯網服務功能，全面推進 “互聯網+休閑農業”發展模式。

二、渭南農業產業鏈發展中的問題

（一）現代生態布局緩慢，新型農業產品市場競爭力弱

渭南市農產品生產加工水平低，精加工和深加工化農業基礎薄弱。生產加工鏈偏短，產業發展動力不足，特色農產品產業結構單一，區域旅游市場開發落后，歷史文化優勢發揮不充分，供需兩側市場差異較大。以中小規模產業居多，獨立經營成本較高，市場營銷創新困難。產業服務水平和功能較市場需求發展緩慢，生產和消費結構不均衡，多數農戶獨立經營，產品的生產過程缺乏市場導向，導致休閑農業的小集群經營者觀念固化，無法從消費者和市場的角度出發去開發和創新，由此制約了以服務和產品為基礎的休閑農業發展。

（二）營銷渠道拓展單一，供需兩側市場差異大

休閑農業的生態結構不完善，缺乏體驗營銷、文化魅力、綠色生態等多樣化項目的布局。現階段，渭南市休閑農業發展基本處于發展初期，其農業+旅游的經營方式仍在等待市場考驗，旅游產品內容不夠豐富，游客的消費鏈不夠完善，存在整體服務水平低、經營理念落后、市場意識淡薄、營銷模式缺乏多元化，游客的消費需求與休閑農業產業發展存在差距，缺乏系統性的科學規劃，造成休閑農業的發展目標不清晰，容易盲目跟風，難以發揮產業集群和規模效應。

（三）產業主體布局分散，特色農業品牌形成難

分散的產業布局尚未形成區域品牌，不同區域的休閑農業產業開發規模參差不齊，有的知名度低，或有的具備農業旅游的天然優勢。目前，對區域特色挖掘還處于淺層次水平，豐富且有特色農業資源、自然資源、文化資源需要加大開發力度，建設特色鮮明的農娛項目。休閑農業旅游景區的基礎設施應該加強實施力度，完善的公共服務體系才能帶來基本的消費滿足，從而吸引游客。標桿企業嚴重缺乏，區域核心競爭力和產業發展帶動力弱，供應鏈體系落后，產業鏈管理水平較低。

三、渭南休閑農業產業鏈的多元發展策略

（一）完善渭南休閑農業發展下的商品鏈條

根據渭南本地的氣候條件，因地制宜，選取適當的品種，除了培育新品種，我們還需要建立示范基地，邀請渭南及其他地區的專家進行參觀并進行專業指導，對于其不足之處加以改進，對于成功種植并取得好的成果的產品我們要進行推廣宣傳，讓更多的人關注我們的產品，提高知名度，從而打開銷路，同時給渭南農戶建立一個產品交流共享的平臺，必要時對他們提供技術上的支持，吸引更多農戶對新產品的種植，形成規模大，品質優的種植基地，提升農業品質，建成具有渭南農產文化特色的休閑農業產業。

（二）豐富渭南休閑農業發展下的旅游鏈條

依托渭南的農業產業資源，對其進行升級改造開發，打造極具特色的現代化葡萄科技園、蘋果產業園，同時還可以借助悠久的歷史文化資源開發桃花源生態園區，賦予生態文化意義。在整合資源進行規模再開發的基礎上，要同時注重產業旅游的O2O傳播發展，線下開展特色經營，線上廣域傳播，將線上線下相結合，使傳播更加魅力化、精準化，以此來沖擊消費者的觸點，讓消費者體驗特色產業旅游的魅力文化，吸引更多的消費者參與進來，激發消費者的消費欲望，最終帶動地域旅游，提升農業產業附加值。

（三）充實渭南休閑農業發展下的工業鏈條

渭南市休閑農業發展不僅要涉及農業，而且還得涉及工業，依靠著渭南市依托緊鄰省會的區位優勢，積極優化結構布局，努力建設發展渭南市加工生產、科研制造、農企對接的新格局產業。以白水蘋果物流體系建設為例，加強建設優質專用休閑農業產業園倉儲物流體系，重點發展特色農產品地理優勢。從農民手中收購農果蔬產品，進行一次處理加工，包裝成盒;二次加工，采用提取，分離與制備技術，加工成綠色健康產品，開展特色營銷，提倡綠色健康食品的生活態度，線上線下同步進行銷售，促使特色優勢產業整片推進，逐步形成標準化種養，精細化加工，高效化物流為一體的現代農業產業示范園。

（四）優化渭南休閑農業發展下的商業鏈條

加大自身產品品質的提高，形成多元化產品，提高產品自身的價值，我們還應注重其商業價值。對渭南本地的具有標志性的農業產品進行農業生態園的建設，形成觀賞與銷售為一體的生態園，進行大棚建設為其進行保溫作用，形成早中晚熟的農產品，使其延長觀賞周期和增加產品成熟次數，其生態園可以為本地學生提供一個進行實踐活動的場地，二可以為周末想要進行戶外活動的人提供一個休閑娛樂的場地，比如親子游、情侶游，為人們提供一個回歸自然的機會，在農產品成熟采摘的季節舉辦采摘活動，對不同品種的種植地進行產品分類，按品種的質量好壞進行價格制定，不但為農產品打開了銷路，同時可以以一個較好的價格進行農產品的售賣，提高果農的收入，從而帶動整個渭南市的經濟發展。

參考文獻：

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