“綠色蛋雞”喚醒小山村

文/圖_貴州日報當代融媒體記者/李思瑾

綠殼蛋雞孕育著黎平縣孟彥鎮群眾脫貧致富的希望。

吳培安夫婦倆天不亮就起床，到八棵柳種養殖農民專業合作社查看雞苗、打掃衛生、準備飼料，忙碌完又開始撿蛋。“這雞好啊，產蛋率在70%以上，不一會兒就撿得一大桶，越撿越高興。”曾是貧困戶的吳培安過去常年守著幾畝田地，種點稻谷、玉米，一年收成剛好滿足自家吃，想致富很困難。

“加入合作社兩年了，每天都忙，但有盼頭。”踏實肯干的吳培安被合作社聘為了社長，他更加把這些綠殼蛋雞當作“寶貝”。他驕傲地告訴記者，大家的努力沒有白費，八柳村已成了整個鎮的雞苗孵化脫溫基地。

選定“生態雞”

“今非昔比！”孟彥鎮黨委書記唐大才用四個字來形容八柳村的變化。三年前的八柳村，村干部幾乎全在外務工，組織渙散，不僅鄉黨委政府通知開會找不到人，群眾辦事更是見不到村干部人影。

鄉村要發展，基層黨建不容忽視。2016年年底，唐大才勸說八柳村致富能人劉定朝放棄在外經營的生意，回鄉擔任黨支部書記，共謀八柳村的發展。

劉定朝回村后，認為配齊配強八柳村“兩委”班子是當務之急。經過一番民意調查，村主任一職最終鎖定了石德志。石德志出生于一個獸醫家庭，自己也做了十多年的豬苗生意，懂技術、有遠見，“早年走遍了大半個中國，還是想回老家干！”

村支“兩委”的重組，吹響了八柳村前進的沖鋒號。

產業選擇上，八柳村“瞄準”了養殖業。“80.2%的森林覆蓋率為林下養雞提供了得天獨厚的條件。雞在林下覓食、排泄，反哺森林。”劉定朝說。

但是，鄰村寶霞村曾拉來1000多只雞苗，死亡600只。如何降低雞苗死亡率，讓百姓的付出得到最好回報？

從養殖收入看，衢州市龍游縣周公畈水庫比重最高，達90.91%，安吉縣大河口水庫比重達到47.06%。這些水庫的主要功能是灌溉，但由于農業灌溉用水收費已經取消，造成這些水庫收入主要來源于養殖。這種情況將嚴重影響水庫的可持續利用。

“經過咨詢得知，雞苗孵出的第一周，個體過小，絨毛稀短脂肪少，缺乏體溫調節的能力，很難適應外界的溫度變化。”劉定朝介紹，八柳村目前已建立起了兩個脫溫場。一般來說，雞苗進場的前一周，溫度要保持在35～40攝氏度；接下來的十幾天，溫度要保持在28攝氏度左右；隨后再降低到24攝氏度左右，逐漸降低，直到與外界氣溫持平才可放出來養殖。

脫溫室地面還鋪了一層由谷殼、鋸木面、石灰等組成的墊料，厚度大約在20公分，可以有效地分解雞苗的糞便，避免其感染球蟲和大腸桿菌。石德志每天都呆在基地里，觀察雞苗的長勢：“這一批雞苗經過脫溫后已長得很壯實了，正準備發放到農戶手中，在山林中自由成長了。”

在脫溫期間，有七次免疫用藥。“利用中草藥，預防為主、治療為輔，但拒絕激素、抗生素喂養！”石德志很堅定地說，要做就做“生態雞”，讓雞能“睡覺”、可“散步”、會“唱歌”。

目前，八柳村已有3萬多羽綠殼蛋雞，其中1萬羽進入了產蛋期，1萬羽進入高產期，剩下的還在脫溫。幾天后，上萬余只小雞苗將從生活了一個多月的脫溫室里移出，分到孟彥鎮不同的山頭上。這些小雞苗身上，孕育著當地群眾新的脫貧希望。

建設新農莊

與良常村的通村路并行的，是清水江上流的一條支流，十分清澈。

一條泥巴小路從河谷底一側沿著超過45度的陡坡蜿蜒而上，這條路是吳珍宏一鋤一鋤挖出來的，通向他的“農莊”。

吳珍宏的“農莊”內容很豐富，幾年前他響應退耕還林政策栽種下2000多株杉樹，后又種植了幾十畝油茶和些許鉤藤。

今年3月，黎平縣孟彥鎮八柳村村民石照祖（右）每天都可收得1700多枚雞蛋交到村合作社。

吃了“讀書少”虧的吳珍宏堅信“再窮不能窮教育”，鼓勵兩個兒子要好好讀書，無慮其他。但種植業見收益需要等很長時間，怎么辦？看到八柳村的雞苗，又想到平日里村干部們宣傳的“以短養長”，吳珍宏動心了。

說干就干！2017年，吳珍宏兩口子花了五天時間在山上搭建好了兩個大棚，到八柳村參加完雞苗脫溫、疫苗注射、疾病防疫、科學喂養等各個環節的養殖技術培訓后，通過“特惠貸”籌措到5萬元資金，從八柳村拉來560只肉雞雞苗試養。

吳珍宏養殖的肉雞一進入市場就贏得了消費者的喜愛，有了一定名氣，黎平縣農貿市場上有商家打出了“吳珍宏土雞”的招牌。“我也是聽進城趕集的親戚們說的。”吳珍宏笑著說，“這給了我很大的信心。”

去年冬，賣完第一批肉雞后，吳珍宏又從八棵柳種養殖農民專業合作社拉來500多只綠殼蛋雞。除了給雞加水、喂食，照看蛋雞的“日常起居”，他還認真觀察和分析雞的長勢、產蛋情況。“年前凝凍，我發現有50只雞被凍病了，翅膀和腿都不能動彈，我就把病雞隔離開，每天熬中藥喂養，最后存活下了一大半。”吳珍宏很感慨，曾參加的培訓“充電”起了大作用。

逐漸興起的養殖產業，吸引了不少村民返鄉創業，石照祖就是其中之一。去年4月，石照祖領了3000多羽綠殼蛋雞回家養，第二天就產了20多枚。在他的細心呵護下，到去年11月每天產蛋量達1200枚，“現在每天都能撿得1700多枚，我把在廣州打工的兒子也叫了回來，讓他和我一起創業，搞好屬于我們自己的農莊。”

為保證雞的“生態”質量，孟彥鎮對綠殼蛋雞的飼料配方進行了統一。“養殖戶自己配飼料，苞谷、豆粕、麥麩皮以及一些特制的中草藥末，按照雞不同生長階段的營養需要按比例配制。”唐大才介紹，孟彥鎮建立起了黔東南州第一家生態飼料廠，年產能可達11000噸，“統一雞苗、統一防疫、統一管理、統一飼料、統一銷售的科學養雞模式成功后，我們打算發展別的種類的養殖，并以此模式來復制。”

牽手互聯網

有產品，還要有銷路。孟彥鎮的互聯網思路，為農產品拓寬了銷路。

2016年以前，在浙江溫州打工從事網店經營的石修元回到岑湖村，因物流不便，電商在農村尚未成氣候，“鄉親們的農產品很好，卻無銷路，我覺得很可惜”。

“在外漂泊的日子，回家鄉創業一直是我的夢，回到家鄉幾經創業嘗試，我的這個夢已經轉變成岑湖村的夢。”在石修元的牽頭下，岑湖村嘗試通過“電商+合作社+農戶”運營模式，并注冊“岑湖村”商標，創辦了“岑湖村”自主知識產權官網，農民種養的農特產品可統一交由合作社，由合作社通過網店線上、線下一起銷售。

經過兩年的發展，岑湖村成為了孟彥鎮對外銷售的窗口之一——這個地處深山窩窩，距離黎平縣城車程兩個多小時的侗寨，農產品“觸電上線”搞得“風生水起”，熱銷廣州、上海等沿海城市。

岑湖農村電商體驗店也在黎平古城翹街開業，農產品的銷售實現了網店和實體店的雙軌運行，“綠殼蛋雞產蛋高峰期，我們電商店每月光雞蛋都可以賣十幾萬元。”石修元的“老本行”又有了發揮空間，“岑湖村電商名氣越來越大，周邊幾個鄉鎮貧困戶也找來，讓我們幫助銷售生豬、天麻、活禽、百香果等農特產品。”

良常村的會計吳佳剛則利用了另一種方式讓農產品“觸網”。去年，他加入今日頭條“字節跳動扶貧”的項目，在全國報名參加的3000多人中脫穎而出，成為獲得結業證書的300人之一。他每日端著相機，在各個村拍攝所見所聞，按照“剛哥直擊”“剛哥尋寶”“剛哥扶貧記”三大分類將其發表在“剛哥觀察”的頭條號上。“我學著撰寫文字、拍攝圖片或視頻，讓鄉村的好風光變成世界的好風光，讓大山里的生態美食成為山外人的向往。”吳佳剛充滿信心。