2019年4月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2019年4月份，生豬和家禽產品總體上漲，牛羊產品和飼料產品價格下跌。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為7.47∶1，比上月上升0.37個點。

一、生豬產品價格上漲

（一）活豬價格 全國活豬平均價格15.02元/公斤，比上月（簡稱環比，下同）上漲4.7%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲37.4%。截止目前，活豬價格連續2個月上漲，累計漲幅19.7%。從各省情況看，除海南、貴州價格下跌外，其余省份價格上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為13.5%，黑龍江漲幅最大，為16.3%；從價格水平來看，華東地區活豬平均價格最高，為16.01元/公斤；華南地區最低，為13.14元/公斤。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格24.58元/公斤，環比上漲4.1%，同比上漲18.3%。從各省情況看，除海南、貴州、青海下跌外，其余省份均上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為13.9%，黑龍江漲幅最大，為17.4%；從價格水平來看，華東地區豬肉平均價格最高，為26.38元/公斤；華南地區最低，為22.31元/公斤。

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格36.45元/公斤，環比上漲20.1%，同比上漲40.6%。從各省情況看，除海南價格下跌外，其余省份均上漲。其中，東北地區環比漲幅較大，為36.3%，黑龍江領漲，漲幅為39.8%；從價格水平來看，東北地區仔豬平均價格最高，為43.71元/公斤；西南地區最低，為27.21元/公斤。

二、家禽產品價格上漲

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格9.16元/公斤，終止了6個月來的下跌趨勢，環比上漲1.9%，同比上漲1.7%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格7.59元/公斤，環比上漲8.1%，同比上漲3.7%。從各省情況看，華北、東北普遍上漲，華南、西南普遍下跌，其余地區有漲有跌。其中，華北地區環比漲幅較大，為8.8%，河北領漲，漲幅為13.6%；華南地區環比跌幅較大，為1.9%，廣東領跌，跌幅為3.9%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為11.78元/公斤；東北地區最低，為7.37元/公斤。

（二）活雞價格 全國活雞平均價格19.51元/公斤，環比下跌0.1%，同比上漲6.7%。截止目前，活雞連續3個月環比下跌，累計跌幅2.8%。從各省情況看，天津等15省（區、市）價格上漲。其中，華北地區環比漲幅較大，為2.9%，天津領漲，漲幅為10.7%；西南地區環比跌幅較大，為2.3%，貴州領跌，跌幅為3.9%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為25.05元/公斤；華北地區最低，為13.20元/公斤。

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格20.08元/公斤，環比上漲0.1%，同比上漲8.0%。截止目前，白條雞連續3個月環比下跌，累計跌幅1.7%。從各省情況看，17個省份上漲，13個省份下跌。其中，東北地區環比漲幅最大，為1.6%；西南地區環比跌幅最大，為1.1%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為29.30元/公斤；東北地區最低，為16.05元/公斤。

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格3.60元/只，環比上漲2.9%，同比上漲9.4%；商品代肉雛雞平均價格5.13元/只，環比上漲6.2%，同比上漲76.9%。

三、牛羊肉價格下跌

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格68.36元/公斤，環比下跌0.5%，同比上漲6.5%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為62.14元/公斤，環比下跌0.8%，同比上漲6.1%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為80.21元/公斤，環比上漲0.2%，同比上漲8.9%。從各省情況看北京等11省（區、市）價格上漲。其中，僅華東地區環比上漲，漲幅0.1%，上海、江蘇領漲，漲幅為2.3%；華中地區環比跌幅最大，為1.2%。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格68.23元/公斤，環比下跌1.2%，同比上漲11.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格66.65元/公斤，環比下跌1.1%，同比上漲11.7%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為71.67元/公斤，環比下跌1.4%，同比上漲10.1%。從各省情況看，除海南價格上漲，新疆持平外，其他省份價格均下跌。其中，華中地區環比跌幅最大，為2.2%。

牛羊肉價格自3月份開始季節性回落，目前連續小幅下跌2個月。

四、生鮮乳價格下跌

內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.54元/公斤，環比下跌1.4%，同比上漲2.6%，從價格水平看，主產省中新疆生鮮乳價格最高，為3.78元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為3.40元/公斤。

五、飼料產品價格下跌

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.01元/公斤，環比下跌0.5%，同比下跌2.9%，主產區東北三省玉米平均價格1.69元/公斤，環比下跌0.6%；主銷省廣東價格為2.13元/公斤，環比下跌1.4%；全國豆粕平均價格3.05元/公斤，環比下跌2.2%，同比下跌11.8%。截止目前，玉米連續4個月價格下跌，累計跌幅3.4%，豆粕連續6個月下跌，累計跌幅16.0%。

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為2.97元/公斤、3.08元/公斤和2.82元/公斤，環比分別下跌1.0%、0.6%和0.4%，同比分別下跌2.3%、1.3%和1.7%。