茄子實(shí)用施肥技術(shù)

張洪昌 李星林 鞏春霞

一、茄子需肥特點(diǎn)

茄子是喜肥耐肥作物，采摘期較長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，對(duì)養(yǎng)分吸收量大。據(jù)研究表明，一般每生產(chǎn)1 000千克茄子，需氮肥（N）2.6～3.3千克、磷肥（P2O5）0.6～1.0千克、鉀肥（K2O）3.1～5.6千克、鈣肥（CaO）1.0～1.2千克、鎂肥（MgO）0.4～0.6千克。茄子全生育期對(duì)氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）、鈣（CaO）、鎂（MgO）養(yǎng)分的吸收比例為1∶0.27∶1.42∶0.39∶0.16，對(duì)各養(yǎng)分吸收量大小順序?yàn)椋衡?氮>鈣>磷>鎂。茄子在不同的生育期對(duì)氮、磷、鉀三大養(yǎng)分的吸收量有所不同，其吸收量隨著生育期的延長(zhǎng)而增加，盛果期至末果期對(duì)養(yǎng)分的吸收量占全生育期的90%左右，在幼苗期對(duì)養(yǎng)分的吸收量較小，但是對(duì)養(yǎng)分的豐缺很敏感，養(yǎng)分的供應(yīng)狀況對(duì)幼苗的生長(zhǎng)和花芽分化有影響。茄子植株從幼苗期至開花結(jié)果期對(duì)養(yǎng)分的吸收量是逐漸增加的，在開始采摘果實(shí)后進(jìn)入養(yǎng)分吸收量最大的時(shí)期，對(duì)氮、鉀的吸收量快速增加，對(duì)鈣、鎂的吸收量也有所增加。氮在茄子各生育期都不能缺少，供應(yīng)不足生長(zhǎng)勢(shì)弱，影響開花結(jié)實(shí)，充足供應(yīng)可促進(jìn)果實(shí)的良好發(fā)育。茄子對(duì)磷的需要量較少，但磷養(yǎng)分對(duì)茄子的花芽分化有影響，在前期應(yīng)滿足磷的供應(yīng)。茄子對(duì)鉀的吸收量到生育中期與氮的吸收量基本相當(dāng)，以后顯著增高，在盛果期對(duì)氮、鉀的吸收量增多。

二、茄子施肥技術(shù)

茄子植株對(duì)所需的各種養(yǎng)分吸收量達(dá)到生理平衡后才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，所以在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)不同的栽培方式合理施肥。

茄子結(jié)果期較長(zhǎng)，需肥量大，基肥應(yīng)重施有機(jī)肥，化肥中的磷肥主要用作基肥施用，氮肥和鉀肥分為基肥和追肥施用。需要注意的是，施基肥時(shí)應(yīng)將化肥與有機(jī)肥混合均勻后再施用。茄子基肥和追肥施用參考方案見表1和表2。

1. 苗床肥

苗床肥一般在每10米2的育苗床施入腐熟有機(jī)肥200千克、過磷酸鈣0.5～1千克、硫酸鉀0.4～0.6千克，也可適量加入一些草炭和腐熟家畜糞等，將上述物料均勻地施在苗床上，使其與苗床土充分混勻。育苗時(shí)期如果出現(xiàn)幼苗葉片發(fā)黃時(shí)，可噴施0.25%左右的尿素溶液，使茄子幼苗葉片恢復(fù)綠色。

2. 基肥

茄子是需肥量大又耐肥的作物，結(jié)果期較長(zhǎng)，為了保證茄子全生育期養(yǎng)分的充分供應(yīng)，施足基肥是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

露地栽培茄子基肥施用量，一般每畝施用腐熟農(nóng)家肥4 500～8 000千克或商品有機(jī)肥400～600千克，硫酸銨10～14千克或尿素4～6千克，過磷酸鈣30～40千克或磷酸二銨10～15千克，硫酸鉀6～10千克。施用方法一般在整地前將肥料撒于地面后再進(jìn)行深翻，使肥料與耕作層土壤混勻。

日光溫室栽培茄子基肥施用量，一般每畝施用腐熟農(nóng)家肥9 000～12 000千克，過磷酸鈣25～35千克或磷酸二銨10～15千克，硫酸鉀25～30千克。

3. 追肥

茄子結(jié)果期較長(zhǎng)，掌握關(guān)鍵的追肥時(shí)期對(duì)獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)很重要。

①催果肥。茄子植株在第一穗果進(jìn)入膨大期時(shí)是進(jìn)行第一次追肥的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)結(jié)合澆灌水沖施尿素10～17千克、硫酸鉀8～12千克。

②盛果肥。在茄子的第二、第三穗果進(jìn)入膨大期時(shí)是進(jìn)行第二次追肥的關(guān)鍵時(shí)期，此期是茄子對(duì)肥水需求的高峰期。盛果期一般需要追肥3次左右，每次追施尿素10～18千克、硫酸鉀8～14千克。追肥可隨水沖施，也可溝施或穴施。

③后期追肥。為維持植株長(zhǎng)勢(shì)和防止早衰，可在茄子生育后期進(jìn)行1～2次追肥，以獲得更高的產(chǎn)量。

4. 根外追肥

施鉀肥量不足的地塊，在茄子膨大期可噴施磷酸二氫鉀溶液，一般濃度為0.2%～0.5%。設(shè)施栽培的茄子應(yīng)增施二氧化碳?xì)夥剩谇缣焐衔绻庹粘渥銜r(shí)施用，二氧化碳濃度以1 200～1 500微升/升為宜。

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