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文青必讀 開書店的5條忠告

2011-12-29 00:00:00鄭文
南都周刊 2011年48期


  入行需慎重
  如果你在開書店前咨詢同行的意見,他們可能會非常果斷地打消你的書店經營計劃,如果他再殘忍點,會完全摧毀你對書店的一切想象。開書店,首先就得考慮一個問題:當書店賣書不賺錢時,書店怎樣才能運轉下去?如果不能解決這個問題,開一家短命的書店,除了虧錢傷身,恐怕不會有其他的收益。
  
  開書店一點都不浪漫,甚至是一件辛苦活
  盡管很多文藝作品中的浪漫故事會發生在書店,但沒有哪個書店老板會認為這是真的,他們在單調的書店生活中,也許都來不及見證浪漫,就要一頭扎進辛酸悲苦的深淵中。首先讓他們焦頭爛額的是讓書店維持正常運轉,租金、人工上漲,而銷售和利潤卻難見起色,開書店看上去就像是一樁失敗透頂的生意。與書為伴,當然也少不了運書、搬書,有時還得做書堆里的清潔工,在嚴重污染的中國,拂去書架上的塵埃,就是一件不太輕松的體力活。如果你認為書店里有書(甚至還有書香),就具備了發生浪漫故事的條件,那只能說明你被那些熱衷藏書、喜歡寫一點書話的書呆子給欺騙了,他們樂意想象一家書店多么美好,而壓根兒不知道開書店應該做什么,背后又要吃多少苦。
  
  選址很重要
  有人看到香港二樓書店的陣勢,覺得書店的位置不重要,存在就夠了,就會有讀者爬樓找書,其實不然。廣州文津閣舊書店曾因中山大學圍墻拆建,搬到馬路對面的店鋪,導致營業額急速下降至不足原有業績的五分之一,店主陳曉平揪住老客戶調研,方知僅一條寬馬路、幾十秒的紅燈停,就擋住了許多或有惰性、或年紀大、或嫌麻煩的老客戶。文津閣此番搬家,一虧就是十幾萬。可見書店安營扎寨的學問,絕非憑個人經驗的想當然,事先如不做好調研,別說新書店白手起家,就算是復制成熟書店的經營方案,也極有可能慘淡收場。
  
  人文社科類的市場很小
  很多文化人想開一家書店,無外乎就賣賣人文社科類的書,他們甚至認為賣人文社科類圖書才是正道,暢銷書堅決不能收。上海的左岸書店在開張初期就打出“三不賣”:一不賣余秋雨,二不賣美女作家和身體寫作,三不賣奶酪(2001年“全球第一暢銷書”《誰動了我的奶酪》),結果這家書店經營沒多久就關門了。為什么有些人文社科類的書店裝修講究、環境舒適,但就是沒有辦法經營下去?復旦大學中文系教授梁永安認為,目前國內很多學術書店經營得太“呆”了,除了選擇人文社科的定位以外,還需要在怎樣“做書店”上下功夫,比如圖書更新的速度要快,種類和來源也要盡量做到豐富,在和網絡書店的競爭中,“書店要發揮一個信息中心的作用,要經營好自己的品牌,有新書引進來要及時讓顧客知道,做好信息傳遞工作。”
  
  書店之間的競爭,說白了就是選書人的競爭
  對于一家書店來說,進書、選書、擺書這些環節,是貫徹書店定位最重要的任務。小眾書店的“特立獨行”往往讓它們在開店初期就受到很大的關注,不僅能夠吸引周邊顧客,甚至會“有朋自遠方來”,但經營一段時間之后,生意就大不如前,而其中的關鍵或許就是書選得不好或不對。北京大學東門附近的豆瓣書店店主卿松堅持自己的眼光與品位,他若認定了某本好書,必花大手筆隨手解救,根本不考慮市場,如《儲安平文集》、《吳宓日記》,一進六七百本,七八年過去尚有兩三百本堆在庫房。廣州文津閣書店老板陳曉平認為,開書店七年來,他發現在選書環節應該多花心思,絕不可憑個人愛好行事。他踐行的戰術有三:一是始終保持同讀者的密切聯系,虛心聽取意見;二是幾乎每天都對銷售品種進行統計和數據分析,觀察每本書在短、長期內的銷售趨勢,隨時對熱門品種進行補貨;三是綜合出版社品牌、裝幀設計、作者名氣、相對影響力等多方因素來選擇圖書品種。

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