飼料中添加復方中草藥超微粉對肉鵝生長性能和免疫機能的影響

鄒立君， 楊 莎， 吳娟娟， 楊昆忠

（1.江西中醫藥高等?？茖W校藥學系，江西撫州 344000；2.江西南昌市環境科學研究院有限公司，江西南昌 330038）

蓮花白鵝具有遺傳性能穩定、生產性能良好、耐粗飼、覓食力強、肉嫩味美、屠宰率高、抗逆性強等多種優點；中草藥為我國天然的藥用植物，具有營養與防病雙重作用，中草藥可通過多個途徑調節體內免疫系統，提高動物機體的特異性和非特異性免疫機能，具有毒副作用小、無耐藥性和殘留等優點，另外，還可促進生長發育、減少應激和腹瀉，因此被廣泛應用于畜禽養殖中 （張召興等，2018；習男，2014)。本試驗將復方中草藥利用現代的超微粉碎技術制成超微粉，以不同水平添加到肉鵝的基礎日糧中，探討其對肉鵝生長性能和免疫機能的影響，為復方中草藥超微粉研發及在養鵝業中的臨床應用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 金銀花、黃芪、甘草、紫錐菊、菟絲子等由江西中醫藥高等?？茖W校藥學系提供；小型的高速離心機、全自動酶標儀均由德國Eppendorf公司生產；禽免疫球蛋白IgG、IgA、IL-2 ELISA Kit試劑盒由伊萊瑞特生物科技有限公司生產；禽流感H5抗原、標準陽性血清由中國獸醫藥品監察所生產；采血管、采血針、離心管、PBS等常規試劑及儀器由本實驗室提供。

1.2 復方中草藥配比與超微粉制備 復方中草藥包括黃芪4份、紫錐菊4份、甘草4份、菟絲子2份、金銀花2份，將復方中草藥在烘干箱烘干，用普通粉碎機粉碎、過篩，再用超微粉碎機粉碎、過篩，將復方中草藥超微粉進行粒徑檢測，使之符合復方中草藥超微粉粒徑范圍，再進行試驗。

1.3 基礎日糧 參照NRC（1994）推薦的肉鵝營養需要，配制基礎日糧（見表1），在肉鵝基礎日糧配制過程中不添加任何中草藥制劑。

1.4 試驗動物及設計 試驗采用單因素設計，選擇體重相近的28日齡蓮花白鵝360只（撫州規模化蓮花肉鵝養殖示范基地提供），隨機分成4組，每組3個重復，每個重復30只，1組為空白對照組飼喂基礎日糧，試驗2～4組在基礎日糧中分別添加0.5%、1.0%、1.5%的復方中草藥超微粉制劑，試驗期為21 d。每個試驗組自由采食和飲水。按常規的飼養方式進行飼養和免疫接種。

表1 日糧組成與營養水平

1.5 指標測定及方法

1.5.1 生長性能指標的測定 試驗結束后，各試驗組停飼12 h，自由飲水，逐個空腹稱重，并計算試驗期間的平均日增重 （ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。

1.5.2 免疫指標的測定 試驗結束時，每個組隨機抽取15只試驗肉鵝，翅靜脈采血，用離心機分離血清，按照ELISA Kit試劑盒說明書測定血清中IgG、IgA、IL-2的含量，用血凝抑制試驗測定禽流感抗體效價水平。

1.6 數據分析 試驗結果以“平均值±標準差”表示，采用SPSS 19.0軟件進行單因素方差分析，采用Duncan’s法進行多重比較，以P＜0.05表示差異顯著性。

2 結果

2.1 復方中草藥超微粉對肉鵝生長性能的影響由表2可知，試驗2、3、4組的平均日采食量均高于 1組，但差異不顯著（P ＞ 0.05）；試驗 3、4組平均日增重較1組分別提高13.01%、9.63%（P＜0.05）；2組高于 1組但是差異性不顯著 （P＞0.05），試驗 2、3、4 組之間差異不顯著（P ＞ 0.05）；試驗3、4組料重比均低于1組，分別降低7.05%、6.30%（P＜0.05）；2組低于1組但是差異性不顯著 （P＞0.05），試驗2、3、4組之間差異性不顯著（P ＞ 0.05）。

表2 復方中草藥超微粉對肉鵝生長性能測定結果

2.2 復方中草藥超微粉對肉鵝免疫機能的影響由表3可知，試驗3、4組血清中的IgG含量較1組分別提高 38.18%、35.9%（P ＜ 0.05），2組高于 1組但是差異性不顯著（P ＞ 0.05），試驗 2、3、4 組之間差異不顯著 （P＞0.05）；試驗2、3、4組血清中的IgA和IL-2含量均高于1組，但是差異不顯著（P＞0.05）；試驗3、4組的AI抗體效價滴度均高于1組， 分別提高 21.32%、19.11%（P＜0.05），2組高于1組但是差異性不顯著（P＞0.05），試驗2、3、4組之間差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表3 復方中草藥超微粉對肉鵝免疫指標的測定結果

3 討論

3.1 復方中草藥超微粉對肉鵝生長性能的影響杜海江（2016）研究表明，在日糧中添加復方中草藥超微粉能顯著提高斷奶仔豬的日增重，降低料肉比。姚維平等（2016）報道，在日糧中添加1.0%紫錐菊可以提高斷奶仔豬的生長性能。本試驗發現，試驗2、3、4組肉鵝的平均日采食量均高于1組（P＞0.05），試驗3、4組平均日增重和料肉比顯著高于1組（P＜0.05）。其原因可能是復方中草藥經過超微粉碎后，可提高其在動物體內的生物利用率和藥效，減少相關疾病的發生，從而促進動物生長，提高生產性能。

3.2 復方中草藥超微粉對肉鵝免疫機能的影響免疫球蛋白是誘導動物機體體液免疫的主導效應分子，IgG由脾臟和淋巴組織中的漿細胞產生，是介導體液免疫應答產生的主要抗體，IgA以黏膜免疫為主，含有多種抗體活性（張召興，2017）。IL-2是主要的細胞因子，可促進T細胞、B細胞和NK細胞的分化成熟，激活這些細胞的生物活性，增強機體細胞免疫和體液免疫（李蘊玉等，2018）。因此，IgG、IgA和細胞因子IL-2在動物免疫中發揮非常重要的作用。禽流感抗體效價是反映機體禽流感免疫狀態的指標，同時也表明動物體對疫病的抵抗力（葛文華等，2018）。本試驗發現，試驗2、3、4組肉鵝血清中的IgA和IL-2含量均高于1組，但差異性不顯著（P ＞ 0.05），試驗 3、4組血清中的IgG含量和AI抗體效價滴度均顯著高于1組 （P＜0.05）。其原因可能是復方中草藥超微粉中的有效成分可以促進脾臟和淋巴組織中的漿細胞產生抗體和細胞因子IL-2，提高機體免疫機能，同時可以提高肉鵝禽流感抗體效價水平，從而提高抗病能力。

4 結論

日糧中添加1.0%復方中草藥超微粉制劑可以提高肉鵝生長性能和免疫機能。