纖維原料對母豬繁殖性能和糞便的影響

王改琴， 耿文靜， 沈 波， 徐 瑞， 劉春雪

（安佑生物科技集團股份有限公司，江蘇太倉 215437）

母豬日糧中纖維供應不足是造成母豬無乳綜合征、結腸炎、痢疾和便秘等疾病的因素之一（徐立蛟等，2012）。纖維能夠調節胃腸道食糜的運動，改善母豬便秘，使結腸發酵過程改變，產生更多丁酸，降低氨氮水平，促進結腸水分吸收，穩定血糖水平，減少分娩應激（Van等，2005）。此外，纖維還能夠增加妊娠母豬的飽腹感，防止過量采食對體況產生負面影響，同時還能減少妊娠母豬呆板、侵略行為，較好滿足動物福利（朱秋鳳等，2017），進而為母豬泌乳期采食量、泌乳性能及仔豬生長奠定基礎。本試驗通過在妊娠后期及哺乳期母豬日糧中添加膳食纖維，研究其對母豬采食量、便秘、糞便指數、產程時間以及生產性能的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗設計 采用單因素完全隨機試驗設計，選取體況良好、預產期、胎次相近的3～6胎母豬48頭，隨機分為2組，每組24個重復，每個重復1頭母豬。對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中添加1%的纖維產品。試驗共分為三個階段：第一階段為預產期前30 d至分娩當天；第二階段為分娩當天至仔豬25日齡斷奶；第三階段為母豬斷奶到發情。基礎日糧成分見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平

1.2 飼養管理 試驗豬按照分組，采用濕拌料形式飼喂母豬，產前一天2頓，定量飼喂，產后一天3頓。試驗期間母豬自由飲水。產房飼養以及生產程序按照豬場正常流程執行，試驗期間若母豬或小豬生病及時治療并做好記錄。

1.3 檢測指標

1.3.1 生產性能指標 細分階段記錄母豬分娩前30 d至分娩當天、分娩當天至斷奶的采食量，同時觀察母豬產后是否有發熱、產道炎癥、缺乳等癥狀；記錄每頭母豬的分娩時間、產仔數、窩產活仔數、弱仔數及死胎數，計算弱仔率及死胎率；記錄每窩仔豬初生窩重、5日齡和25日齡斷奶窩重，計算各日齡均重和5～25日齡平均日增重；記錄母豬斷奶后發情間隔。

1.3.2 母豬糞便性狀 試驗全期每天早晚各觀察一次糞便性狀并做記錄，糞便性狀共分7個等級，見表2。2分及以下判定為便秘。

表2 母豬糞便性狀等級標準

1.4 數據處理 使用Excel 2010對試驗數據進行初步整理后，采用SPSS 20.0統計軟件進行獨立樣本t檢驗，P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著。結果以“平均值±標準差”表示。

2 結果與分析

2.1 纖維產品對母豬產仔情況和健康狀況的影響 由表3可知，試驗組窩產仔數和窩產活仔數顯著低于對照組（P＜0.05），平均低1.62、1.61頭。 試驗組窩重則比對照組提高3.4%，差異不顯著。試驗組初生個體重較對照組提高15.22%，差異極顯著（P＜0.01）。與對照組相比，試驗組分娩時間縮短0.37 h，差異極顯著（P＜0.01），其他各指標差異不顯著。由表4可知，纖維還可減少母豬難產、產后發熱和缺乳的發生，其中用催產素、難產、缺乳的發生率均減少4.17%，產后發熱率降低8.34%。

表3 纖維產品對母豬產仔情況的影響

表4 纖維產品對母豬健康狀況的影響%

2.2 纖維產品對仔豬生長性能的影響 由表5可以看出，5日齡帶仔頭數和均重兩組之間存在極顯著差異（P＜0.01）。5～25日齡日增重高于對照組7.62 g/d，但差異不顯著。

表5 纖維產品對仔豬生長性能的影響

2.3 纖維產品對母豬采食量及發情的影響 由表6可知，因所在豬場采用定量飼喂，所以重胎期和哺乳期兩個試驗組之間采食量差異不顯著。纖維產品對母豬的斷奶發情間隔也未見明顯影響。

表6 纖維產品對母豬采食量和發情的影響

2.4 纖維產品對母豬便秘的影響 糞便指數越小，表明糞便越硬，便秘情況越嚴重。由表7和表8可以看出，日糧中添加1%的纖維原料可有效降低便秘程度，其中在分娩至斷奶，斷奶到發情階段達到極顯著水平 （P＜0.01），便秘評分分別提高7.75%和28.81%。糞便指數多集中在正常松軟，而對照組則便秘偏高，三個階段母豬便秘率比對照組偏低7.75%、9.23%和27.59%（便秘指數2分及以下記為便秘），這也驗證添加纖維產品可減少便秘。

表7 纖維產品對母豬便秘評分的影響

3 討論

3.1 纖維產品對母豬生產性能的影響 通常情況下日糧中纖維含量升高，可促進消化器官發育，其重量和長度都會隨著纖維水平的提高而增加，其容積也會加大（楊玉芳等，2003）。因此，妊娠期提高纖維水平可增加懷孕母豬的腸道容積，對于產后哺乳期采食量的提高、泌乳能力的改善有很好的作用，表現為斷奶窩重的增加 （葛德軍，2009）。研究發現在玉米-豆粕型日糧中添加13.35%小麥秸稈，可有效提高出生窩重0.87 kg，提高斷奶窩重3.59 kg（Veum等，2009）。蘆春蓮等（2017）認為，提高妊娠期飼糧纖維水平可顯著影響母豬妊娠后期血清孕酮及催乳素水平，由此改善哺乳仔豬的生產性能。

表8 纖維產品對母豬便秘率的影響%

此外，部分纖維能夠進入豬腸道后段促進腸道內有益菌的增殖，平衡腸道菌群，同時調節腸道中總揮發性脂肪酸（尤其是丁酸、戊酸）的濃度，促進腸上皮細胞生長發育，降低腸道pH，抑制有害菌的生長（朱秋鳳等，2017）。本次試驗因哺乳期人為定量飼喂，所以未能觀測到纖維對母豬采食量的提高。但添加1%的纖維可提高初生窩重，降低弱仔率，試驗組初生個體重極顯著高于對照組（P＜0.01）。但哺乳期間試驗組和對照組的仔豬生產性能未見差異。其原因可能和定量飼喂以及試驗組營養濃度略低有關。

錢利純等（2000）通過給母豬飼喂含4%、6%及8%粗纖維的飼糧發現，含6%纖維的飼糧組母豬的產活仔數顯著提高，提高幅度為8.56%。鄒冰潔 （2016）也同樣發現粗纖維可以提高母豬產仔數。這和本次試驗結果不同，其原因在于本次試驗僅在重懷期飼喂高纖維日糧，此時母豬產仔數已基本穩定。此外，試驗所用纖維來源不同，采食苜蓿來源的高纖維日糧，其含有高含量的葉酸和胡蘿卜素對早期胚胎成活有很大作用，而本次試驗所用纖維多為鈍性纖維，葉酸等含量低。

3.2 纖維產品對母豬便秘和產程的影響 不溶性纖維可減少日糧通過腸道的時間，增強持水力，促進排便，減輕直腸內壓力，預防憩室癥與便秘（王麗宏等，2016）。Oliviero 等（2009）研究表明，母豬在分娩期飼喂高纖維日糧可以刺激胃腸蠕動、加快食糜排空和減少便秘發生，而對能量平衡相關指標沒有任何負面影響。Jorgensen等（1996）報道，飼喂高纖維日糧的母豬，其回腸末端食糜的流通速度提高了5～6倍，便秘的發生率顯著降低。

本研究中母豬飼糧中添加1%的纖維原料可有效降低便秘程度，其中在分娩至斷奶、斷奶到發情階段達到極顯著水平（P＜0.01）。臨近分娩時，便秘越嚴重的母豬，產程越長。研究表明，與飼喂含粗纖維3.8%飼糧相比，飼喂含7%粗纖維的飼糧顯著降低了便秘發生，并能顯著縮短母豬產程（Jorgensen等，1996）。便秘可能通過多種途徑影響分娩過程。大量的硬糞球占據腸道，擠壓產道的空間，不利于仔豬通過；此外便秘引發的痛感促進阿片樣肽的分泌，而阿片樣肽抑制縮宮素的分泌，從而減少子宮的收縮力量；另有理論認為，便秘產生大量的內毒素可以通過腸道屏障進入血液循環，從而干擾分娩的內分泌調節活動。當內毒素穿過腸黏膜屏障時，還可能導致產后無乳綜合征（肖俊峰等，2015）。 Sarandan 等（2008）在有明顯無乳綜合征問題的養豬場母豬妊娠期日糧中添加3%、哺乳期日糧中添加0.5%的木質纖維素產品，結果表明纖維對母豬糞便質量和無乳綜合征癥狀有明顯改善，對母豬產仔頭數、仔豬日增重都有促進作用。這與本試驗結果一致。日糧纖維可吸附毒素，促進腸道健康，降低母豬便秘，進而縮短產程，改善無乳綜合征癥狀。

3.3 纖維產品對母豬發情的影響 李連缺（2001）和張佳誼等（2000）研究發現，妊娠母豬飼喂大體積高纖維日糧后發情間隔顯著縮短。鐘燕萍等（2014）研究表明，在哺乳母豬日糧中添加纖維有降低發情率、縮短斷奶發情間隔的趨勢。纖維可能通過影響母豬繁殖相關的激素水平進而影響發情。而Danielsen等（2001）研究發現，燕麥殼、麥秸和干草粉的混合纖維對母豬斷奶后的發情間隔沒有影響。這和本次試驗結果一致。由此提示，斷奶至發情間隔可能因粗纖維來源而異。關于纖維對母豬發情影響的研究還很少，相關的作用及機理尚需進一步探索。

4 小結

本次試驗未觀測到添加1%的纖維產品對母豬哺乳期采食量和平均窩產活仔數有提高的趨勢，但斷奶日增重略有提高。且添加纖維產品可有效改善母豬便秘，縮短產程和減少母豬難產的發生率。