高質量發展榆中縣北山艾草新型產業的可行性研究

藺海明 ，劉孜瀚

1.甘肅省老教授協會，甘肅 蘭州 730070；

2.甘肅百草中藥材種植有限公司，甘肅 榆中 730100

艾草（Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），別名：香艾、艾蒿、艾等。多年生草本植物，有濃烈香氣。艾草全草入藥，有溫經散寒、止血消炎、平喘止咳和抗御過敏等作用。此外艾草還可作為殺蟲農藥或薰蒸消毒劑使用，嫩芽及幼苗亦可作蔬菜食用。艾葉曬干搗碎得“艾絨”，制艾條供艾灸用。野生艾草主要分布于亞洲東部，如朝鮮半島、日本、蒙古，歐洲地區也有分布。我國東北、華北、華東、華南、西南均有分布，尤以陜西及甘肅等地分布甚廣。近年來，隨著大健康產業的快速發展，對艾草的需求量與日俱增，野生資源已遠遠不能滿足市場需求，催生了人工栽培艾草的新型產業。甘肅省為我國中藥材資源大省和生產大省，唯艾草尚無大面積栽培，甘肅百草中藥材種植有限公司應勢而為，從2017年始在榆中縣北山半干旱區的中連川鎮黃蒿灣村打造萬畝艾草生產基地初見成效，有望建成我國北方優質艾草生產基地，并形成新型業態。

一、榆中縣北山的資源及區位優勢

（一）氣候干旱，光照充足

榆中縣北山地處半干旱氣候區的上線，干旱少雨，海拔在2 000～2 300m之間，年均降雨量300mm左右，蒸發量1 400mm以上，年平均氣溫6.7℃，無霜期120d左右。平均光照2 600h以上，光質良好，極有利于作物光合作用，生產的各種農產品品質優良。在荒山林緣、田邊地埂、溝壑路邊廣泛分布著野生艾草，積極馴化并家栽艾草氣候資源得天獨厚。進一步研究認為：不僅光照充足是一種優勢資源，而氣候干旱更是一種獨特的、不可復制的優勢資源，因為在這種條件下生產農產品病蟲害少，不需施用更多的農藥，特別對生產綠色中藥材艾草更具優勢。

（二）土層深厚，質地良好

榆中縣北山位于我國黃土高原西端，土層深厚，一般在10～50m之間，甚至更深，土壤系典型的黃綿土，垂直結理明顯，質地疏松，透性良好，有利于作物的生長發育，特別對根莖類和多年生植物而言，更有利于其根系的下扎，吸取深層土壤水分和養分。艾草多以根莖繁殖，疏松的土壤極有利于根莖在土壤中擴散延伸。加之榆中縣北山中連川和貢井等鄉鎮的地形地貌屬典型的黃土高原丘陵溝壑區，山大溝深，梁峁并存；耕地高差懸殊，陰陽坡向兼有，可差別化、錯峰化生產不同質量規格的艾草產品，供給不同要求的用戶所需。

（三）耕地廣袤，潛力巨大

榆中縣北山素來地廣人稀，耕地面積較大，營廣種薄收型農業。隨改革開展的進一步深入，農民進城潮在該地顯得極為突出，使得部分耕地出現撂荒棄耕。有效利用、高效開展這一寶貴資源十分重要，甘肅百草中藥材種植有限公司在充分調研和論證的基礎上，提出了發展榆中北山萬畝艾草種植基地，打造艾草新型產業的設想，規模化發展艾草適得其利，具有一定的生產與現實意義。榆中北山的傳統農業主要種植馬鈴薯和豌豆等不多的幾種糧食作物，且受干旱脅迫，產量不高，效益低下，但種植艾草單位面積效益明顯提高，且潛力巨大。

（四）背靠省會，交通便捷

榆中縣北山地區雖然自然條件嚴酷，但距離甘肅省省會蘭州不足百十公里，交通便捷，信息通暢，區位優勢明顯，對發展艾草新型產業極為有利。在廣大貧困地區，之所以貧困落后，根本原因是交通不便，信息閉塞，農產品運不出來，致產品優勢不能變為商品和經濟優勢，而榆中北山地區國道、省道和鄉鎮道路四通八達，幾無交通之慮，這為發展艾草產業奠定了基礎，提供了良好的社會經濟條件。

（五）利民產業，政府重視

艾草產業是新型產業，其可比效益遠遠超過傳統農業，而且產業鏈條較長，可為大量的農村勞動力找到就業機會，是一種名副其實的利民產業，受到廣大農民的普遍歡迎和接受，實施難度較小。脫貧攻堅是國家的頭號工程，因此榆中縣各級政府對北山萬畝艾草種植基地項目高度關注，積極支持該項目的有序穩健發展，將政策優勢、企業優勢、技術優勢和農民訴求有效疊加，為艾草產業的基地化、規模化和標準化推進注入了活力。

二、榆中縣北山發展艾草產業的可行性

（一）技術成熟，風險較小

艾草在醫學上應用雖然有數千年的歷史，但人工馴化栽培的時間并不長，其野生習性保存的較為完整。因此，很適宜在耕地中進行人工栽植，通過引種試驗和遷地栽培觀察，艾草的生態適應性較強，具有一定的抗寒性、抗旱性、抗病性和耐瘠性，大面積栽培艾草的技術成熟，風險不大。榆中縣是雙壟覆膜溝播技術的發源地，在我國的旱作農業中發揮了重要作用，曾得到農學界專家學者的高度評價，將這些成熟技術移植到艾草栽培上是完全可行的，沒有大的技術壁壘。唯一的自然風險是干旱，但艾草是多年生植物，根系發達，可抗御一般性的干旱氣候；另外榆中北山地區引洮人飲工程完成，但由于大量的農民進城務工，致耗資巨大的飲水工程浪費嚴重，近期內可適當改變利用方向，分出一部分用于艾草產業的補充灌溉，確保艾草產業正常發展。

（二）市場廣闊，需求旺盛

大健康產業方興未艾，在國家層面黨和政府高度重視，在廣大消費者層面需求旺盛，而大健康產業中對艾的需求量巨大，目前市場上優質艾源嚴重不足。因此，積極發展艾草產業產品市場廣闊，經濟上是可行的。據初步調查，僅蘭州市現有注冊保健館就有百家之多，需要的艾條、艾柱、艾塔數量可觀，不存在產品賣不出去的難題。加之我國提出并致力實施的“一帶一路”倡議穩健推進，如火如荼，保健醫療首當其沖，這無疑對艾產品的需求量會成倍增加，為艾草產業的持續發展提供空間。

（三）產品多樣，鏈條較長

與一般的中藥材比較起來，艾草產業的終端產品較多，除用作針灸醫學上的艾條、艾柱、艾塔和艾球等產品外，還廣泛用于消毒防蟲、生香驅穢等方面，優質艾絨自古就是制作高檔印泥的材料，也是特殊染料的天然原料。葉在幼嫩時，也可食用，我國南北方人民素有食用習慣。現代藥理發現，艾葉揮發油含量多，除含1.8-桉葉素（占50%以上）外，其它還有α-側柏酮、倍半萜烯醇及酯等次生代謝物。風干葉含礦物質10.1%，脂肪2.6%，蛋白質25.9%，以及維生素A、B1、B2和C等。從艾草中提取的精油，醫用價值更大，市場范圍更廣。據對榆中北山生產的艾草質量檢驗，其揮發油和艾絨含量超過河南南陽產的“南艾”和湖北蘄春產的“蘄艾”，這無疑與榆中北山的干旱氣候資源有關。似此，艾草的產業鏈長，業態特殊，具有其他產業無與倫比、無可復制、無法替代的優勢。

（四）企業引領，以利惠農

榆中北山的艾草產業一開始就跨過了農戶分散經營的傳統模式，走規模化、集約化生產的路徑，企業將農戶有效地組織起來，實行種苗統一、技術統一、管理統一、投入品統一的范式，達到標準化生產，符合中藥材規范生產的總體要求，這樣使得生產的艾草產品質量可控，來源可溯，風險可防。同時，實行企業加農戶的組織形式，積極推進“三變”，將資源變股權，資金變股金，農民變股民，讓農民在艾草產業中得到實惠，充分調動農民的生產積極性。一個健康的產業需要優良的頂層設計，榆中北山的艾草產業一開始就從長遠設計，產前、產中和產后通盤考慮，為產業的持續發展開了好局。

三、榆中縣北山高質量發展艾草產業的建議

（一）制定產業規劃

任何產業均需有指導思想明確、技術含量較高、頂層設計超前的中長期發展規劃，有了基本規劃才能不斷壯大，持續發展。榆中縣北山的艾草產業也應制定中長期發展規劃，指導企業和當地政府做大做優。近期要做艾草種植業規劃，具體發展多大規模，基地設置在哪個鄉鎮，哪個農戶，甚至哪塊耕地；陰陽坡向、海拔高低的各類耕地占多大比例，都應考察清楚，為種植不同品質的艾草做好基礎工作。中期要做艾草產品初、深入加工產業規劃，將產品種類、規格、數量、加工設備等均應有明確的規劃，并與種植面積、總產量有一定的量比關系。遠期要做艾草的精細加工業規劃，比如艾草精油提取工藝、設備選型、產品定位、銷路預測等。有了產業規劃，就有了發展方向，現代企業一定是在規劃的基礎上發展的，也是爭取相關部門政策支持的依據。

（二）夯實產業基礎

科技是第一生產力，企業的競爭是產品的競爭，而產品的競爭是技術的競爭。因此，榆中縣北山的艾草產業必須在技術層面要夯實基礎。因為艾草過去主要以野生資源為主，技術層面上欠賬較多，現在家栽后，諸如種類鑒別、品種選育、生長發育規律、需肥需水規律、種植規格、管理技術、最佳采摘期、產地初加工技術、精細加工技術等均需進行系統的研究，獲取具有份量的科研數據，支撐產業的持續發展。在此基礎上制定生產技術規程和產品質量標準，力爭審定為地方或行業標準，指導產業穩健發展。在技術層面上只要能做好這些基礎研究工作，方可做成國內乃至國際上的一流產業。

（三）做優產業定位

榆中縣北山艾草產業的定位，首先應樹立有機綠色發展理念，拼棄傳統產業的大水漫灌、濫施化肥農藥、過頭追求產量的思維模式，堅定不移地走質量效益型路子。艾草產業是健康產業，一開始就應杜絕粗放生產或“藥中藥”的落后生產方式，必須按中藥材質量管理規范（GAP）組織生產。肥料嚴格選擇優質有機肥、現代生物肥、礦質功能肥；農藥嚴格選擇低毒高效或生物類農藥。實際上艾草全身均有芳香氣味，本身具有趨蟲避蟲的功能，盡量減少或不用農藥；加工過程嚴格按照GMP規程選擇設施設備，走清潔生產的技術流程。占位至少應放在甘肅省中藥材產業體系的高度謀劃，因為甘肅省的中藥材產業中尚無艾草，倘若按此定位，經努力有可能為甘肅省的中藥材產業增添一張新的名片。

（四）打造產業品牌

榆中縣北山的艾草產業發展要樹立品牌戰略，當地政府要積極創造必要條件申報國家地理標志認定，進行原產地保護，為產品打開國際銷售渠道創造先決條件；企業應積極進行商標注冊，打造自己的品牌，使艾草產品有身份地在同行中競爭；同時應積極申報有機產品、綠色產品和無公害產品，率先建立榆中艾草產品可追溯體系，真正做成質量可控，來源可溯，問題可查，風險可防的健康產業、朝陽產業和高效產業。艾草產品應按中高端市場設計，采用統一商標、統一包裝，禁止用不合規或不入流的包裝材料銷售原料或成品，倒逼產業升級，走精細中藥材產業的路子。

（五）創新產業模式

在艾草產業的發展中必須要不斷創新產業模式，始終注重產品創新、技術創新、管理創新和觀念創新，沒有創新的產業是不能持續的產業。榆中北山是一個相對貧困的地區，必須立足這一點，把產業發展和農民脫貧這一主線緊密結合，探索“產業—企業—政府—技術”四位一體的產業模式，讓農民致富、企業獲利、政府見績、技術有用。艾草產業是中藥農業和中醫藥事業相得益彰、互為支撐的邊緣產業，過去對這種關系處理欠佳，導致種植生產藥材的藥農沒有關注用藥部門的需求，而用藥的部門又很少考慮種植生產藥材的藥農利益，以至于相互掣肘，影響中藥農業和中醫藥事業的協調發展，艾草產業要力求處理好這種利益關系。