淺析武威葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及對策

龔天星

中共武威市委黨校，甘肅 武威 733000

近年來，武威立足資源環(huán)境特點，堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，按照高質(zhì)量發(fā)展要求，大力培育壯大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)工業(yè)、文化旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)四大主導產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，打造武威經(jīng)濟升級版。葡萄酒產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)產(chǎn)品種植和精深加工，一頭連著文化旅游，是綠色、健康、時尚的朝陽產(chǎn)業(yè)，也是富民強市的重要產(chǎn)業(yè)。

一、武威發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）武威葡萄酒發(fā)展優(yōu)勢

1.葡萄酒歷史源遠流長。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，早在2000多年前，張騫出使西域引進葡萄種子后，武威就開始種植葡萄，釀造葡萄酒。

2.自然地理條件優(yōu)勢獨特。武威具有生產(chǎn)釀造葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài)，地處北緯36°～38°之間，日照時數(shù)在3 000h以上，有效積溫高，晝夜溫差大，有利于糖分結(jié)晶和積累，葡萄穗大粒大，著色好，糖酸比最佳。氣候非常干燥，灌溉依靠無污染的祁連山雪水，可抑制葡萄病蟲害的發(fā)生。地處沙漠沿線的戈壁荒漠區(qū)，礦質(zhì)元素非常豐富，且土壤結(jié)構(gòu)疏松，空隙度大，有利于葡萄根系生長。

3.區(qū)位交通條件優(yōu)越。武威處于新亞歐大陸橋的咽喉地帶和隴海蘭新經(jīng)濟帶的中心地段，自古就是絲綢之路重鎮(zhèn)。隨著“一帶一路”建設不斷深入推進，地處絲綢之路經(jīng)濟帶黃金通道的武威，再次成為向西開放的黃金節(jié)點城市。特別是武威物流保稅中心建成投運，中歐班列“天馬”號開通運營，使武威成為服務全國、連接亞歐的現(xiàn)代國際物流平臺。

（二）武威葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.基地建設方面：武威已建成釀酒葡萄栽培基地26萬畝，占全國15%，全省84%，從區(qū)域分布看，主要集中在武威市涼州區(qū)和民勤縣。涼州區(qū)建成11.67萬畝，主要以企業(yè)投資建設為主。民勤縣建成13.85萬畝，以農(nóng)戶自建為主。

2.企業(yè)建設方面：已建成的投產(chǎn)葡萄酒企業(yè)有9家，生產(chǎn)加工能力達10多萬t，占全省58%。從區(qū)域分布來看：涼州區(qū)已建成甘肅莫高、皇臺2家生產(chǎn)企業(yè)和莫高國際生態(tài)酒堡、威龍歐斐堡2個，依諾酒莊正在建設。民勤縣已建成甘肅紫軒酒業(yè)民勤葡萄酒廠、石羊河、騰霖紫玉3家，三十八度、天馭酒莊2個，香酩酒莊正在建設。

3.品牌建設方面：形成了以莫高、皇臺、威龍、紫軒等為代表知名品牌。莫高被授予“中國馳名商標”、“中國著名品牌”稱號；威龍葡萄酒被授予“中國馳名商標”、“中國葡萄酒A級產(chǎn)品”稱號，被認定為“中國有機產(chǎn)品”；紫軒被授予“中國馳名商標”、“中國著名品牌”稱號；皇臺被評為甘肅名牌產(chǎn)品和隴貨精品。

4.產(chǎn)業(yè)鏈建設方面：已經(jīng)建成以蘇武莊園葡萄籽制油、甘肅壽鹿山葡萄原花青素和白藜蘆醇提取為主的生產(chǎn)延伸型產(chǎn)業(yè)；以石島玻璃制品制造、武威保稅物流中心等為主的附屬帶動型產(chǎn)業(yè)；以莫高莊園、莫高國際生態(tài)酒堡、威龍歐斐堡、三十八度、天馭酒莊等為主的旅游觀光型產(chǎn)業(yè)。

二、武威葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的短板

（一）科學化栽培管理水平亟待提高

目前武威市釀造葡萄基地已達到26萬畝，而年釀造葡萄產(chǎn)量僅2萬多t，畝產(chǎn)約0.07t，產(chǎn)出極低，經(jīng)濟效益明顯不足。基地精細化、規(guī)范化、標準化管理相對不夠，專業(yè)機械、機具作業(yè)程度相對較低，管理成本較高，基地發(fā)展未實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效。

（二）產(chǎn)業(yè)缺乏地域特色

近年來，武威把文化旅游產(chǎn)業(yè)作為推動全市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，著力打造特色文化旅游產(chǎn)業(yè)新高地，做大做強文化旅游產(chǎn)業(yè)。而葡萄酒特色文化旅游，作為旅游產(chǎn)業(yè)新亮點，還基本處于初始積累階段，葡萄酒特色文化旅游品牌還未形成，特色旅游產(chǎn)品還未開發(fā)，旅游精品路線還未建成，基礎設施建設還需要下大力氣厚植。

（三）市場營銷體系還不夠成熟

目前，武威葡萄酒銷售仍以經(jīng)銷和代理等傳統(tǒng)銷售渠道為主，占到整體的57.88%，還有部分商超渠道占13.82%，而其余團購、終端零售、餐飲、定制、酒莊旅游等各渠道的占比均不足7%，而網(wǎng)絡渠道占比還不足3%。這表明在葡萄酒行業(yè)中，以電子商務為引領的新型商業(yè)銷售模式并未有效開發(fā)和利用。

（四）產(chǎn)業(yè)科技支撐體系還不夠健全

近幾年，武威雖然建成了甘肅威龍葡萄酒業(yè)專修學院和甘肅省釀酒葡萄苗木工程技術(shù)研究中心，有了葡萄與葡萄酒研發(fā)中心、培實訓基地及專業(yè)實驗室，但是葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、學、研的體系建設還沒有完全形成，深度融合還遠遠不夠，市縣鄉(xiāng)三級技術(shù)服務體系作用還沒有完全發(fā)揮。

三、武威葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與對策

（一）機遇

我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了宏觀經(jīng)濟增速放緩、進口酒的強勢沖擊以及國家相關(guān)政策規(guī)定的落地實施等綜合因素影響下的持續(xù)低迷期和行業(yè)洗牌變革后，葡萄酒市場開始觸底回升，迎來了回歸理性的戰(zhàn)略調(diào)整期，葡萄酒開始走入“親民時代”，大眾消費成為主流。國家發(fā)改委在2014年15號令《西部地區(qū)鼓勵類產(chǎn)業(yè)目錄》中，把優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植與釀造列為鼓勵甘肅發(fā)展的第一位產(chǎn)業(yè)。2016年9月29日，甘肅省印發(fā)《進一步支持河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，對全省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策支持。

（二）對策

1.建議加強葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金和金融支持力度。加大對全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)在釀酒葡萄標準化栽培、釀酒葡萄種植機械購置、小酒莊建設、科技支撐體系建設、市場營銷、品牌培育等方面的資金支持，加強對扶持資金的使用監(jiān)管，最大化提升扶持資金使用效益。加大對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的金融信貸支持力度，制定具體的金融扶持政策，幫助拓寬融資渠道。

2.建議加快推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群建設。積極營造良好的招商引資環(huán)境，吸引國內(nèi)外各類企業(yè)和社會資本在武威市投資建設精品酒莊，不斷擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，加快建設以涼州區(qū)清源和民勤縣紅崖山為主的兩大葡萄酒莊集群。

3.建議健全完善企業(yè)與農(nóng)民利益共享機制。探索釀酒葡萄種植保險試點，逐步建立釀酒葡萄種植農(nóng)業(yè)保險支撐服務體系。健全完善“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式，成立釀酒葡萄種植農(nóng)民專業(yè)合作社，規(guī)范釀酒葡萄購銷秩序，建立收購企業(yè)登記備案制度和信譽評估檔案，確保企業(yè)與農(nóng)民利益共享。

4.建議加快品牌培育。建議積極引導葡萄酒企業(yè)申請使用河西走廊葡萄酒地理標志產(chǎn)品專用標志標識，提升專用標志的含金量，培育產(chǎn)區(qū)品牌形象。鼓勵企業(yè)開發(fā)多樣化、特色化產(chǎn)品，積極組織參加國際國內(nèi)葡萄酒博覽會，打造品牌宣傳新亮點。

5.建議繼續(xù)加強葡萄酒營銷體系建設。鼓勵企業(yè)加快發(fā)展葡萄酒電子商務，加大網(wǎng)店建設力度，積極培育網(wǎng)絡品牌，建設新型葡萄酒營銷體系。支持企業(yè)在進一步鞏固和擴大省內(nèi)市場基礎上，以東南沿海城市為重點，跨區(qū)域建立酒類連鎖專賣店，開拓俱樂部會所、收藏投資等新的營銷渠道，不斷提高市場占有率。

6.建議進一步加大科技投入和質(zhì)量監(jiān)控管理。加大對釀酒葡萄苗木工程技術(shù)研究中心、武威市葡萄果品質(zhì)量及苗木病毒檢測中心等項目的科技投入力度，積極開展疑難技術(shù)攻關(guān)，強化葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技支撐。加快建立武威市葡萄與葡萄酒質(zhì)量檢測中心，健全完善葡萄與葡萄酒質(zhì)量監(jiān)控管理體系。

7.建議加快葡萄酒特色文化旅游發(fā)展。以葡萄酒文化體驗、葡萄酒品鑒、葡萄采摘、休閑度假于一體的葡萄酒特色文化旅游將成為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形態(tài)，要加快完善葡萄酒旅游基礎設施和公共服務設施建設，打造葡萄酒特色文化旅游產(chǎn)品，提升旅游服務功能，增強葡萄酒文化特色旅游的核心競爭力。