微生活

蘇州發布:

#食在蘇州#【油墩】剛出爐的油墩有些燙手，表面被炸得金黃，形似三節腰的紙燈籠。輕輕掰開，里面的餡料一下子就出來了，咬一口，外酥內軟，香醇爽口，味道美極了。

蘇州旅游官方微博:

#食在蘇州#【老虎豆】老虎豆其實也就是五香豆，咸甜適口，細細咀嚼，回味無窮。夏天炎熱，配上一碗綠豆湯，邊吃邊看風景最好不過了。

蘇州舊照片:1982年的小學生。

語文指揮中心:

今日詞匯 — 【指向型八卦】

老樹畫畫 :

平時總為稻粱謀，且將此身紅塵駐。心中卻想弄扁舟，劃向煙波無盡處。

游走廚師:

#游走的美食# 姑蘇的面條還是鐘情這一碗紅湯面加燜肉，再來點小菜讓口味更豐富一點。一直認為這是最有儀式感的一碗面！

姑蘇好時光:

遇見有客來招呼，小販一側身停下擔，一手拿起一只青邊碗，一手則拿著一柄飽飽的銅片勺，將雪白的豆腐花一片片舀人湯鑊中煨一下，隨即盛進碗，捏起兩手指，快似雞啄般地在豆腐花上加入榨菜末、蝦米、蛋絲、肉松、蒜葉、香蔥等作料，喜歡吃辣的，還可加點辣油和胡椒粉，須臾間，一碗人氣騰騰的，滿布赤橙紅綠青藍紫的豆腐花就能端給客人了。當然，豆腐花的美味也離不開湯水的貢獻。在蘇州，根據不同的季節，豆腐花還有清湯和渾湯之分。而所謂的清和渾，其實湯料都是一樣的，唯一的區別就在于渾湯中加入了菱粉，勾出了一層薄薄的芡，因而在秋冬季節更容易保溫，吃口也覺滑潤肥腴。