喝白酒能抗癌

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“白酒是癌癥克星”最近一則轟動整個科學界的消息讓廣大酒友歡呼雀躍，喝酒居然能防癌！

2017年11月2日，某大學教授發布了中國白酒一項突破性研究成果：首次在國際上檢測并鑒定了中國傳統白酒中的非揮發性脂肽化合物地衣素。脂肽化合物具有重要的生物活性，其抗癌活性，抗病毒活性，溶纖活性和抑菌活性非常突出。這項研究證明了白酒的抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗凝血、在日常生活里，人們總說喝酒傷身，這有點言過其實。在我國傳統的中醫藥理論中，酒有百藥之長一說，合理使用能夠有效增加中藥的療效。據記載，酒具有“通血脈，散濕氣”、“行藥勢，殺百邪惡毒氣”、“除風下氣”、“開胃下食”、“溫腸胃，御風寒”、“止腰膝疼痛”等作用。所以，適量飲酒對身體是有益處的。

白酒除了具有豐富的文化內涵，還有諸多養身健體之效，想不到我們真是低估了平常愛喝的小酒，居然有如此美好的內在品質！

大咖來辟謠

主持/黃慧強

教授 博導

中山大學附屬腫瘤醫院大內科 主任醫師

國家藥品食品監督管理局（SFDA）藥物評審 咨詢專家

中國老年保健協會淋巴瘤專委會 主委

廣東省抗癌協會淋巴瘤專委會＼血液腫瘤專委會 副主委

美國血液學會（ASH） 會員

隨著人們的生活水平的提高，人們的健康問題越來越重視，但對健康的認知卻已到了不容樂觀的境地，特別容易被“忽悠”。正如2017年被許多媒體傳播的喝酒能防癌的報道！的確，小酒怡情，大酒傷身，但喝白酒能抗癌純屬謬論。

首先，不能偷換概念，某東西發現抗癌的有效成分，只能說明這個有效成分可能具有一定功效，不能代表該東西也具有此功效，正如土壤里也能發現很多有利于人體健康的有效成分一樣。

其次，科學研究中，在動物實驗和細胞實驗中顯示“有效”的，在人體中的作用如何還需要進一步嚴格的科學研究證明。

最后，也是最重要的是絕對不能本末倒置，酒的主要成分是酒精（乙醇），其對身體有害是明確的，有大規模人群隊列研究結果和國際頂級學術期刊文獻支持。傳統白酒中的所謂的有效成分含量是多少，這些物質發揮其療效需要的劑量又是多少，如果要有效，需要喝多少酒才能達到效果呢？

不管在白酒中發現多少“種”活性成分，都不會改變它的那些危害。對于任何食品，我們都不能只從它“含有某成分”來評判它的價值，而是需要全面評估其所有成分對健康的影響。對于酒，尤其是白酒來說，酒精是主要成分，而酒精是“1類致癌物”，對于人體的致癌作用證據確鑿。據此，專家提醒大家不能不明覺厲，細思恐極。祝福大家諸事順利，美意延年。

（梁蓉，第四軍醫大學 西京醫院 內科學教研室主任兼血液科副主任 教授 主任醫師 博導，對本文也有貢獻）