高中生物課堂中實驗教學的策略探究

摘 要：素質教育是以培養學生的創新能力和實踐能力為重點的教育模式，各學校在教學過程中都貫徹著這一原則，尤其是提高學生的實踐能力，更是教學工作的重中之重。實驗操作是高中階段學生必須掌握的技能之一，不僅能夠加強對學科知識的理解，也是提高動手實踐能力的良好基礎。在高中生物教學過程中，教師要將實驗操作貫穿在教學過程中，培養學生嚴謹的科學精神，提高學生的操作能力。

關鍵詞：高中生物;實驗教學;培養興趣;加強理解;鍛煉能力

傳統的教育模式只注重學生文化成績的提高，而不在意學生的實踐能力，很多學生都是理論知識倒背如流，而上手操作卻一竅不通，這對于學生的全面發展是十分不利的，也不符合素質教育的要求。因此教師在生物課堂中運用實驗教學法是必要的策略，通過直觀有趣的實驗，不僅能夠吸引學生的興趣，激發學生對生物科學的熱情，也有利于加強學生對相關知識的理解和記憶，同時也能夠將其更好的應用在生活中，學習致用。基于此筆者結合自身多年的教學經驗，談一談如何在高中生物課堂中應用實驗教學法，希望對廣大的教師有一定的啟發和幫助。

一、 培養學生興趣，傳達生命觀念

生物是理科中相對比較偏文的科目，需要背誦記憶的部分較多，而有些學生對于背記知識十分反感，也就自然而然的減少了對生物學科的興趣。教師通過在教學過程中給學生展示實驗、帶領學生操作實驗，能夠將枯燥的文字知識以生動有趣的實驗現象呈現出來，有效的吸引了學生的課堂注意力，激發學生對探索生物科學的熱情，使學生全心投入課堂。

例如，在教授“細胞中的糖類和脂質”這部分內容時，糖類和脂質的鑒定是很重要的一部分，而且實驗操作簡單，安全性較高，我常常會帶領學生親自進行實驗操作，感受神奇的實驗現象。比如還原糖的檢測是利用斐林試劑進行水浴加熱后出現的反應來鑒定的，學生在課前結為實驗小組，準備具有豐富還原糖的實驗材料，但要注意盡量選擇白色的蘋果或梨等，這樣才能觀察到明顯的實驗現象。我在給學生講授完實驗步驟和注意事項后，就讓學生自主進行實驗操作，學生能夠看到試管中由白色變為淺藍色最后變成磚紅色的過程，使學生感受到生物實驗的神奇之處，有效的激發了學生對生物學科的興趣，提高學生探索知識的積極性。

二、 加強學生理解，鍛煉理性思維

生物學科的理論和知識大多數都是通過科學家無數次的實驗研究而得出的，展現在學生面前就是文字性的內容，對于學生來說沒有說服力，也不易于理解。教師在教學時為了加強學生對課堂知識的理解和記憶，可以采用實驗教學的方法，通過實驗過程理解所學知識的來源與推論過程，提高學生積極思考的能力，從而培養學生的理性思維能力。

例如，在教授“細胞的增殖”這部分內容時，有一個重要的知識點是細胞不能無限長大，但學生不能理解其原因，有些學生猜測是細胞膜的限制作用，還有學生認為是基因的控制作用，為了探究原因，我會引導學生研究細胞大小與物質運輸的關系。實驗材料和原理都很簡單，只需要含有酚酞的瓊脂塊和NaOH溶液，酚酞遇NaOH會呈現出紫紅色，將瓊脂塊分為邊長分別為3cm、2cm、1cm的正方體，放在NaOH溶液中浸泡10min，取出后將瓊脂塊切成兩半，觀察并記錄每一塊上NaOH擴散的深度，計算NaOH擴散的體積與瓊脂塊體積之比，結果發現NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。因此細胞體積越大吸收的營養物質相對來說就越少，對于細胞的生長和個體發育都有不利之處，學生通過直觀的實驗過程和現象，能夠加深對知識內容的理解和記憶，有更多的思考。

三、 提高學生實踐，弘揚社會責任

實驗教學還有一個顯而易見的好處，學生通過親自動手進行實驗操作的過程，能夠清晰完整的了解實驗步驟和流程，更加深刻的體會結論與規律的發現過程。在實驗過程中也能夠通過自己的主動思考加深對生物學科的理解，能夠在生活日常中靈活的運用知識，提高學以致用的能力，讓學生以后能夠承擔起更多的社會責任。

例如，在教授“降低化學反應活化能的酶”這部分內容時，酶是生活中利用率很高的東西，比如家庭用的洗衣粉常常是加酶洗衣粉，相比于化學洗衣粉不僅能夠達到類似的清晰效果，也能降低污染，因此廣泛應用，但為什么有時候洗出的衣服干凈程度不同呢？為了探究這個現象，我帶領學生研究影響酶活性的條件，探索淀粉酶在不同溫度下催化淀粉水解的情況。首先是溫度的影響，向三支試管中注入等量的淀粉和淀粉酶溶液，分別放入沸水、37℃的水和冰水中保持5分鐘左右，再分別滴入碘液并搖勻，結果放入沸水的試管不變藍，放入37℃和冰水的試管都變藍，且37℃的試管藍色更深。通過這個實驗學生可以得出結論，酶的活性在最適宜的溫度條件下最高，溫度過高會使酶失活，失去作用，溫度過低會降低酶的作用效果，因此在使用加酶洗衣粉時要避免使用沸水或冰水，盡量選用溫水洗滌，能夠達到最佳洗滌效果。學生通過這個實驗能夠學以致用，將生物知識應用在生活中以提高生活質量，促進學生的全面發展。

總而言之，實驗是科學研究最主要的方式，能夠以最客觀準確的探索世界，推理規律與結論。教師在教學過程中，要特別注重培養學生的實踐能力，不僅要通過演示實驗的方式讓學生培養學科興趣，也要帶領學生走進實驗室，親自體驗實驗操作過程。運用實驗教學法能夠很加強學生對課本知識的理解和記憶，也能夠鍛煉學生學以致用的能力，提升學生的綜合素質。

參考文獻：

[1]狄瑞環.關于高中生物教學中的實驗教學[J].學周刊，2013（5）.

[2]李妙娜.高中生物實驗教學的研究[J].山西師范大學學報，2014（S2）.

作者簡介：

黃小玲，廣西壯族自治區南寧市，廣西壯族自治區南寧市隆安縣隆安中學。