柑桔育種研究概述

吳駿平 楊建軍 官泉明 鄒寶印 章申 余珍 周國振 朱博

摘要：對當前國內種植比較多，影響比較大的柑桔類國內外品種進行分析和介紹，并對柑桔育種技術進行剖析，以期通過優良品種的引進或試驗進一步推動柑桔產業健康發展，不斷適應技術的變化以提高育種的水平。

關鍵詞：南豐蜜桔;育種;綜述

柑桔類果樹屬蕓香科（Rutaceae）柑桔亞科（Au-rantioideae）植物，包括6個屬，即澳洲沙漠桔屬（Ere-moeitrus）、澳洲指桔屬（Microcitrus）、澳洲多蕊桔屬（Clymenia）和我國原產的枳屬、金柑屬、柑桔屬。柑桔（Citrus L）是我國重要的經濟作物和果樹資源，截至2017年，我國柑桔種植面積和產量均居世界第一，柑桔的主產區集中在長江以南地區，重慶、四川、湖南、湖北、江西、廣西、廣東等省市區，陜西的固城地區是柑桔的北緣。柑桔是廣大農民致富的重要產業結構，但是隨著面積和產量的增加，果農的柑桔種植效益在下降，這與柑桔生產的管理水平低、品種結構不合理有關，也與上市時間有關，大部分品種的成熟期比較集中，上市品種80%在11月至次年1月，造成產品內部競爭。品種是柑桔發展的第一資源，選擇合適的品種對于果農十分重要。

1國內外柑桔新品種選育情況。

2000年以來，全世界至少報道了200個柑桔新品種（品系），中國有100個，其他國家有100個。中國、西班牙是柑桔總產量大、種質資源豐富以及以鮮果為主的國家，非常注重品種選育，選育品種數目較多;其次是鮮果出口較多的美國、南非、摩洛哥、澳大利亞等國家。然而以加工為主的巴西，雖然產量很高但對品種選育工作不重視或新品種少。

鮮食柑桔品種的改良在品質上主要追求無核、易剝皮、風味濃和有香味4大指標。近30年，世界鮮食柑桔品種的改良主要圍繞4項目標進行。目前，世界栽培的品種能同時滿足以上要求的很少，多數只能滿足3項。例如，目前世界主要的鮮食品種類型臍橙只滿足其中3項;日本目前75.5%的柑桔面積和78.23%的產量為溫州蜜柑，其余品種有伊予柑、夏蜜柑、八朔、臍橙、柑、香橙、清見等，可以看出日本的多樣化。在通過多年的育種，目前世界上已推出能滿足4項要求的一些品種，例如摩洛哥育出的W·默科特（W.Murcott，也稱Mourer），西班牙等國培育出的幾個克里曼丁（Clemen-tin e），阿里勃特克里曼丁紅桔（ClementineAl-ibert），勃那特克里曼丁紅桔（Clementine Bernard），諾爾斯克里曼丁（Clementine Nules），奧洛伐克里曼丁紅桔（ClementineOroval），瑪麗索克里曼丁紅桔（Clemen-fineMaris01），洛雷丁那克里曼丁紅桔（ClementineLor-eina），漢那亭娜克里曼丁紅桔品種，以及美國橙柚系列及雜柑類品種，日本育出的不知火雜柑（Citrus retic-ulata×（c.reticulata×c.sinenesis）等，選種的目標瞄準市場的需求。大家關注比較多的新品種是最近在廣東四會、廣西柳州等地廣泛種植的蕉柑新品系、砂糖桔、沃柑等，符合現代消費者的需要，而且在春節前后上市，具有十分巨大的商業開發價值。色澤作為重要的外觀品質，像日本的天草品種外觀十分漂亮，同樣受到重視，包括中國在內的一些國家把果皮和果肉的色澤，特別是橙紅或者深紅色作為育種由于氣候和主要栽培類型的差別，根據改良的對象，可將世界柑桔育種大致分成3大區域。中國和日本等亞洲國家主要改良寬皮桔;西班牙、意大利等地中海沿岸國家主要改良克里曼丁桔;美國、巴西、澳大利亞及南非則主要對臍橙和夏橙進行改良。

國內近年來選育的品種報道也比較多，如柑桔新品種‘紅美人在黃巖等地種植品質非常好，市場非常活躍，價格表現較高，成為高端水果。唐艷等人選育的‘桂夏橙1號品質優良，適應性強。保長虎等人選育的‘紫陽金錢桔（ZiYangsFortunellamargarita）。在江西贛州的臍橙主產區選育的橙類新品種也新品種報道，‘贛南早是由鐘八蓮等人選育成功舊，該品種為紐荷爾臍橙變異優選早熟品種，比紐荷爾臍橙早30天成熟。伏曉科等選育出香橙新品種‘蒲江香橙，但該品種為一個枳砧品種，是橙子的優良砧木舊。吳黎明等人選育的‘金峽桃葉橙;謝宗周等人選育的夏橙新品種‘露德紅;曾繼吾等人選育的‘春甜桔;姜波等人選有的早桔新品種‘粵豐早桔;鄧家銳等人報道的‘世紀紅桔;徐陽等人研究的新品種‘春香㈣;謝宗周等人選育的‘華紅桔1號;秦永華等人選育的‘華蜜無核貢柑;周碧容等人選育的‘粵農晚桔;檸檬新品種有高俊燕等人選育的‘云檸1號，李果果等人選育的金柑新品種‘桂野生山金柑和一些技術類刊物報道的‘柳城蜜桔‘牛肉紅朱桔等。

近10年（2007～2016年）世界柑桔的栽培面積、產量、種類、品種和柑桔主產國（地區）等的變化。而近年來，全國各地新的柑桔品種層出不窮，面積繼續增加，柑桔種植業者的邊際效益下降，多品種、差異化是必然選擇，市場適應性要不斷地加強，品種選育更加貼近生產和市場的需要。

2柑桔類果樹選育的技術

柑桔品種選育技術不斷的進步，與其它植物品種一樣，充分利用現代技術。在柑桔上，由芽變選種和實生選種選出的新品種占主導地位。所選新品種的比例高達77%，通過芽變選種和實生選種選育了很多柑桔優良品種，外國的品種中有臍橙或甜橙芽變品種比如R obertson、Thompson、Lanelate、Frost等一系列。溫州蜜柑是由某種有核寬皮柑桔的實生變異，最原始類型為從日本引入我國，以后產生尾張和早生系等等。葡萄柚（grapefruit）又稱西柚，是19世紀初期在西印度群島的巴巴多斯島上發現，傳到美國佛羅里州。最原始葡萄柚品種鄧肯（Duncan）為白皮白肉品種，由它實生變異產生了果皮和果肉保持白色的品種無核馬敘（Marsh-seedless）后，對生產有影響的一些品種都由它芽變產生。我國柑桔科技工作者利用芽變選育的柑桔品種比較多，浙江的甌柑品種無子甌柑（Citrus reticulatpBlancoev.ougan）是從普通甌柑中選育出的芽變單株。黃新忠等人選育的‘紅肉蜜柚是福建省農業科學院果樹研究所在平和縣小溪鎮從琯溪蜜柚選出的芽變品種，2006年2月通過福建省非主要農作物品種認定委員會認定。2006年，由葉自行等人采用芽變選種法，從廣東省四會市石狗鎮的砂糖桔中選出了新品種——‘無籽砂糖桔。

柑桔雜交育種的成果主要來自20世紀70年代的雜交，由于雜交育種周期長，干擾因子多，出成果慢，所以近些年選育的新品種不多，利用單胚型品種為母本材料，可大大提高柑桔雜交育種效率。雜交育種在親本選擇方面主要應用單胚與少胚品種、不育性品種及抗寒性強的品種。1978年廣東省河源市紫金縣的百年生老桔園就發現了自然雜交實生單株‘粵英甜桔，并于2007年6月通過廣東省農作物品種審定委員會審定。1998年湖北省秭歸縣發現了天然的柑桔雜交種—秭歸桔橙，具有明顯的雜種特征，系桔與橙的天然雜交種。日本品種愛媛系列新近在國內廣泛引進栽培，它是桔橙類雜交品種，母本為南香，父本為天草。

細胞組織培養與體細胞雜交育種是細胞雜交育種的技術，意大利在20世紀80年代進行二倍體與四倍體雜交培育三倍體的研究，通過胚搶救選育出了塔克爾（Tacle）、克拉拉（Clara）、卡美爾（Camel）、里勒（Reale）4個三倍體品種。由萬水林等人正在進行四倍體的柑桔育種研究網。

柑桔基因工程育種主要應用在柑桔抗病、抗蟲、抗逆性和改良果實品質等方面，柑桔具有童期長、基因高度雜合、多胚性、遠緣雜交不親和及性器官敗育等生物學特性，在很大程度上限制了傳統育種的發展，基因工程育種能高效地對植物進行定向改良，將成為柑桔定向改良育種研究工作的重要手段。羅賽男等人將獲得轉TERFl基因糖橙的春梢葉片進行柑桔潰瘍病和柑桔炭疽病的接種，試驗初步表明，TERFl基因增強了糖橙的光譜抗病性網。

目前，已有多種分子標記如：RAPD、AFLP、R FLP、ISS R、SCAPs和EST等應用于柑桔抗病基因遺傳連鎖圖譜的構建。利用ISSR指紋分析柑桔品種的親緣關系的研究比較多，李益等人利用SSR和SRAP 2種分子標記技術對11份廣西野生柑桔種質、13份廣西地方品種和10份對照品種材料進行遺傳多樣性分析。用AFLP分子標記技術對柑桔果樹類（theTrue Citrus Fruit Trees Group）6屬植物的59個生物類型以及九里香（Murraya exotica L）、蠔殼刺（Severiniabuxifolia Tenoze）和酒餅筋（Atalantia buxifolia Oliv.）進行了分析。羅賽男等為建立糖橙的高效遺傳轉化體系，把無融合生殖基因DefH9-iaaM導入到糖橙中，以獲得定向改良目的性狀的糖橙新種質培育出無核的柑桔品種。

3南豐蜜桔品種新品種的選育

20世紀的1973年，在南豐縣水南鄉選出南豐蜜桔“楊小2-6”新品種，該品種果皮薄，汁液多，肉質脆，甜酸可口，風味獨特;果實可溶性固形物14.5%～16%，最高可達19%。1987年以來評選出的早熟南豐蜜桔優選系進行篩選，從15個單株中鑒評出5個具有特早熟性狀的優良單株，其特點是早熟、保持了南豐蜜桔風味，籽少，可溶性固形物可達到11%～12.4%。從1987年起，選出一批綜合性狀達到或起過選種目標的單株，經連續觀察分析，這批單株性狀穩定，果實橫徑5.03～5.54cm，單果重49～58g，可溶性固形物12.7%～14.4%，果皮稍厚，種子數為0.7～0.9粒。‘桂桔一號是通過營養系選出的早熟南豐蜜桔新品系，表現果大，無核，品質特優，高產穩產。該品種化渣，風味濃甜，可溶性固形物15.5%，平均種子數為0.7粒，果實成熟期為10月下旬，比其它地方的南豐蜜桔提早15～20d。從南豐蜜桔“楊小2-6”園中，采用芽變選育方法，對南豐縣境內南豐蜜桔資源進行提純優選，選出‘SS-28優株，該株系成熟早，而且品質指標顯著優于楊小2-6。該品種果形扁圓，果色橙黃，皮薄光滑，果肉橙黃，肉質細嫩化渣，風味濃甜，富有香氣，無核，平均單果重23.3g，固形物含量17.7%，含糖12.24%，含酸0.91%，含Vc40.75mg/100mL，果實成熟期11月上旬。‘柳城蜜桔是從南豐蜜桔啪選育出來的品種，為大葉品系芽變。該品種果實扁圓形，單果重25～50g，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風味濃甜，有香氣。含糖0.10～0.11g/mL，含酸0.009～0.01g/mL，可溶性固形物14%，品質上等，11月上旬成熟。由南城縣江西博君生態農業開發有限公司正在選育的優株‘ZZL-03也是從南豐蜜桔品種選育，該優株表現出高可溶性固形物，達到24.5%，著色漂亮，在南城縣地區栽培成熟期在10月中旬，是一個十分有前景的高糖的候選新品種。

柑桔品種是解決當前柑桔產業發展中的難題中的一項關鍵資源，但品種的選育更多的要依靠技術的進步和科技工作者對市場的把握。市場始終是新品種選育的指揮棒，今后要加強早、中、晚熟品種的合理搭配，化渣、多汁、大果、濃香、易剝皮等還是未來品種選育的方向。今后，要更多地利用基因組學、轉錄組學和蛋白質組學及代謝組學技術進行柑桔選育，同時，也要加強傳統的雜交技術育種，將傳統技術與分子技術有機融合。