機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備使用效果研究

張興波 宋心仿 李翠霞 張珍珍

（東營(yíng)市蜜蜂研究所，東營(yíng) 257000）

養(yǎng)蜂機(jī)具的機(jī)械化能有效降低養(yǎng)蜂者的勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率，是養(yǎng)蜂業(yè)提升發(fā)展的必由之路。我國(guó)養(yǎng)蜂機(jī)具在產(chǎn)漿設(shè)備方面發(fā)展迅速，目前有挖漿機(jī)、鉗蟲(chóng)機(jī)、割臺(tái)機(jī)、移蟲(chóng)機(jī)成套產(chǎn)漿設(shè)備，蜂王漿生產(chǎn)已經(jīng)由原先基本全部靠手工的原始生產(chǎn)方式，改變?yōu)楝F(xiàn)在的機(jī)械化、專業(yè)化生產(chǎn)，效率提升了10倍以上。在近幾年的先進(jìn)蜂機(jī)具示范推廣實(shí)踐中，又對(duì)實(shí)際生產(chǎn)中顯現(xiàn)出的問(wèn)題進(jìn)行了改進(jìn)。同時(shí)，由于蜂場(chǎng)規(guī)模、思想觀念等所限，一些蜂農(nóng)對(duì)先進(jìn)蜂機(jī)具仍然持保守態(tài)度。為此，本文對(duì)蜂機(jī)具的實(shí)際生產(chǎn)使用情況和效益情況進(jìn)行了深入調(diào)查研究。

一、機(jī)械產(chǎn)漿設(shè)備使用情況調(diào)查

1.年齡結(jié)構(gòu)情況

調(diào)查結(jié)果顯示，使用產(chǎn)漿設(shè)備的蜂農(nóng)年齡以中年為主，40～50歲的占比56.3%，只有9.3%的蜂農(nóng)年齡在60歲以上（見(jiàn)圖1）。這一趨勢(shì)與養(yǎng)蜂者整體老齡化較為嚴(yán)重的現(xiàn)狀有一定反差，側(cè)面反映出蜂農(nóng)的年齡越小，對(duì)新事物、新設(shè)備、新觀念的接受程度越高。

2.蜂場(chǎng)規(guī)模情況

產(chǎn)漿設(shè)備應(yīng)用一定程度受限于蜂場(chǎng)的規(guī)模，使用機(jī)械產(chǎn)漿設(shè)備的蜂場(chǎng)規(guī)模在100～200群的達(dá)81.3%，蜂群規(guī)模在200～300群的占比15.6%，蜂群規(guī)模在300群以上的僅占3.1%。

3.購(gòu)買時(shí)間情況

15.6%的受調(diào)查者在2012～2013年購(gòu)買了產(chǎn)漿設(shè)備，2014～2015年購(gòu)買者數(shù)量達(dá)到28.1%。2016～2017年購(gòu)買者數(shù)量占比56.3%，占一半以上。可以看出，隨著國(guó)家相關(guān)政策的大力支持和機(jī)械化養(yǎng)蜂機(jī)具的示范推廣，機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備走進(jìn)了許多養(yǎng)蜂者的視野，改變了他們的生產(chǎn)生活方式，在養(yǎng)蜂機(jī)械化的道路上邁近一步。

4.購(gòu)買成套設(shè)備情況

成套產(chǎn)漿設(shè)備具有較為理想的產(chǎn)漿效果，但是受限于財(cái)力、規(guī)模等種種條件，養(yǎng)蜂者一般購(gòu)買自己急需的機(jī)械設(shè)備，購(gòu)買全部成套設(shè)備的占比較低。調(diào)查顯示，有50%以上的蜂農(nóng)同時(shí)購(gòu)買了挖漿機(jī)、鉗蟲(chóng)機(jī)、割臺(tái)機(jī)，充分說(shuō)明了這幾種設(shè)備配套的實(shí)用性。

二、提升生產(chǎn)效率情況調(diào)查

在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)蜂者對(duì)機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備并不一定完全滿意，各人的設(shè)想有不同，但在產(chǎn)漿設(shè)備的生產(chǎn)效率上高度一致。他們普遍反映，相比以前原始的生產(chǎn)模式，機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備的效率提升了10倍以上。以蜂農(nóng)李建業(yè)為例，蜂群規(guī)模300箱，2016年他花費(fèi)2萬(wàn)元左右購(gòu)置挖漿機(jī)、鉗蟲(chóng)機(jī)、割臺(tái)機(jī)和配套的漿條、漿框架等設(shè)備。據(jù)其介紹，這套設(shè)備節(jié)省人力、省工夫，鉗蟲(chóng)干凈，取漿量比手工多出10%～30%。最重要的是，這套設(shè)備成功解放了生產(chǎn)力，效率可提升15倍以上。目前這套產(chǎn)漿設(shè)備已經(jīng)成為李師傅的好幫手，再也不用費(fèi)力手工鉗蟲(chóng)取漿了，同時(shí)產(chǎn)漿質(zhì)量和產(chǎn)量也得到了提高。產(chǎn)漿較采蜜收入更為穩(wěn)定，李師傅已擴(kuò)大了蜂王漿的生產(chǎn)，通過(guò)產(chǎn)漿設(shè)備成功增收。

三、使用機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備經(jīng)濟(jì)效益提升情況

圖2 支出減少情況占比

機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備雖然初期購(gòu)置費(fèi)用較高，但在實(shí)際生產(chǎn)中能大幅降低生產(chǎn)成本。調(diào)查結(jié)果顯示，超過(guò)一半的受訪者認(rèn)為使用產(chǎn)漿設(shè)備后支出減少30%以上（見(jiàn)圖2）。認(rèn)為支出減少20%的受訪者占27.9%，認(rèn)為支出減少25%的受訪者占18.8%。所有受訪者均認(rèn)為，產(chǎn)漿設(shè)備的使用主要減少了勞務(wù)支出。

在收入方面，使用機(jī)械化產(chǎn)漿機(jī)前每個(gè)蜂場(chǎng)平均收入為16.41萬(wàn)元，使用后平均收入為20.66萬(wàn)元，增加了25.9%。實(shí)踐證明，機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備提高了產(chǎn)量、降低了生產(chǎn)成本，從而增加了蜂農(nóng)收入，是蜂農(nóng)致富的好幫手，也大大推進(jìn)了養(yǎng)蜂機(jī)械化進(jìn)程。

四、意見(jiàn)與建議

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)蜂農(nóng)反映比較多的幾個(gè)方面：一是售后服務(wù)問(wèn)題，大多數(shù)蜂農(nóng)希望提高售后服務(wù)水平，包括技術(shù)支持、維修、質(zhì)保、更換配件等；二是產(chǎn)品改進(jìn)更新問(wèn)題，機(jī)械化產(chǎn)漿設(shè)備在實(shí)際應(yīng)用中難免出現(xiàn)一些不完善的地方，蜂農(nóng)提出了自己的改進(jìn)意見(jiàn)，希望生產(chǎn)廠家在產(chǎn)品更新?lián)Q代時(shí)予以改進(jìn)。