調整用餐順序輕松減肥

范佳慧

想要減肥其實很簡單，只要把握每餐的進食順序這個飲食減肥小細節，你就能輕松減肥。但如果你的進食順序錯誤，那么就會很容易發胖。下面小編就來教你正確的用餐順序，教你如何吃、怎么吃才能瘦下來。

不對的用餐順序容易發胖

眼前是一桌豐盛的佳肴，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物？這不是請你做心理測驗，而是，由你的進食順序可以看出，你容不容易發福？

容易發胖的進食順序

其實大部分人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯，然后配一些肉、魚，很多人就這樣地把一碗飯吃完了，最后覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下;之后再喝湯及吃水果。不過這樣的進食方式真的比較容易肥胖，因為先吃大量的精致米食，一方面很容易吃下過多的熱量，二方面這些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激體內胰島素的分泌;胰島素一分泌以后，也很容易讓體內的脂肪堆積。

減肥者要調整進食順序

如果我們每一餐可以讓血糖上升的速度變緩慢，不但能舒緩高血糖的問題，也能減少胰島素的快速分泌，不讓脂肪堆積得太快;所以，把握進食順序也是減肥者應該注意的飲食細節：

順序一：先吃蔬菜

減肥者一定要把握著一個原則：“熱量密度”愈低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖的食物，更重要的是這五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助我們預防疾病的“植化素”。

我們可以把蔬菜想成在胃壁放置一個“柵欄”，這個“柵欄”可以防止之后吃進來的營養素被快速吸收，這對于延緩血糖的上升非常有幫助。

所以養成這個飲食習慣吧，就是每一餐先拿一個盤子，把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中，每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。

記得蔬菜的烹煮方式應盡量用水焯的方式，不要放太多油或是肉燥。

順序二：喝湯

吃完那一盤蔬菜以后可以喝一些湯，幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽腹感;但記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應盡量選擇清湯為宜。

順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質食物

此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質需要，但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式。

順序四：吃米飯

我們習慣吃白飯，但白飯很容易讓血糖上升，GI值算是不低的食物，選擇最后再吃白飯，可以延緩血糖的上升。而且，此時應該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高淀粉的食物。不過我們也不能不吃淀粉，所以最后再來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量攝取。如果，能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于體質量控制更是有幫助。