養胃誤區，當心“養出”胃病

春節期間，親人好友相聚，飯局難免會多起來。大塊朵頤之時，人們往往忽視了自己的腸胃健康，以致于出現腸胃不適。春節剛過，養胃也就成了首要任務。民間流傳著各種養胃知識，但是如果聽信了錯誤的方法，不僅不能達到養胃的目的，反而會加重胃的負擔。

誤區一：少食多餐養胃

一次少吃點，每天多吃幾頓，看起來似乎有助于消化，但其實對于一些胃病患者來說，不按時、不規律吃飯是大忌，打亂飲食規律會增加胃的負擔。而且一些人比較難以控制自己的食量，或多或少會讓胃更加“受折磨”。

北京中醫醫院脾胃病科副主任醫師劉賡表示，醫生給予一部分人少食多餐的建議，是針對那些胃腸功能減退的老年人，以及一些特殊人群，比如做過胃腸道手術或胃大部切除術的病人，因為他們的胃腸功能下降，需要少食多餐，降低胃腸排空的負擔，否則將出現消化不良，甚至更嚴重的消化系統疾病。如果是胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性胃炎、急性腸炎的患者，每天少食多餐，反而會增加胃酸分泌量，對于胃黏膜修復、炎癥消退都是不利的。因此少食多餐，需要聽從醫生針對不同個體的具體建議。

誤區二：牛奶保護胃黏膜

一些胃病患者出現胃部酸脹的時候，喝杯熱牛奶可以緩解癥狀。對此，清華大學附屬北京清華長庚醫院消化內科主任醫師唐紅衛解釋，這是因為牛奶可以稀釋胃酸，牛奶的蛋白質能在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而讓人感到舒適。但這層保護膜也是一瞬即逝。有研究顯示，胃潰瘍患者喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，從而加重對胃黏膜的損害。因此患胃病時喝牛奶要慎重，最好在病情穩定、身體恢復之后再飲用。

唐紅衛提醒，民間的養胃方法很多，也有一定效果，然而許多人對這些方法知其然而不知其所以然，導致誤用，因此養胃要因人而異。

誤區三：長期喝粥有助養胃

不能否認，有些胃病（如胃黏膜損傷、胃潰瘍等）患者可以通過喝粥達到養胃的效果。但有些胃病患者是不適合的，比如胃食管反流的患者，粥是流體，喝了之后會加重胃食管反流。所以未對胃病類型做明確診斷，就想通過喝粥來養胃是非常不可取的。

“粥與其他食物相比較軟爛，對胃的刺激性較小，因此胃病病情較重者和胃炎急性期患者喝粥有益處，但長期喝粥就另當別論了。”湖北省中醫院脾胃病科主任醫師胡運蓮說，粥中的水分較多，會稀釋胃液，而且粥常常所占容積大，易導致胃部膨脹，二者都會使胃的消化功能退化或弱化，而且胃如果長期適應了這種軟爛食物，就可能不易接受或適應其他類型的食物了。此外，如果經常喝粥沒有咀嚼動作，會抑制唾液淀粉酶的分泌，不僅使得食物在口腔內消化率降低，增加胃的負擔，而且也影響食物在胃、腸的消化吸收。（本刊綜合）