工業化環境影響下的東山剪瓷雕可持續發展研究

孫培賢　卜俊　唐剛

摘要：剪瓷雕傳統技藝作為具有濃厚閩南特色的建筑裝飾，是閩南傳統文化中具有代表性的文化符號，不僅表現出極高的藝術價值，而且具有深厚的文化內涵。本文通過分析東山剪瓷雕在工業化影響下的發展狀況，針對影響剪瓷雕傳統技藝發展的因素提出相應的發展對策，以期能夠為剪瓷雕傳統技藝在當下環境中的創新傳承和可持續發展提供參考。

關鍵詞：剪瓷雕;工業化;傳統工藝;創新傳承

中國分類號：TU238 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2019）06-0124-03

1 剪瓷雕概況

東山剪瓷雕是閩南地區一種運用于傳統建筑裝飾的手工技藝，極具地域特色。剪瓷雕的制作需使用批量生產的瓷碗或其他瓷質材料經過灰匙敲打破碎成大致所需瓷片形狀之后，用鐵鉗剪裁精修，再根據預先構圖使用水泥粘黏成形。剪瓷雕用于寺、廟、院、殿、宮、觀、庵等建筑類型的裝飾，其他如牌坊、山門、涼亭也可適用;主要裝飾結構為建筑的正脊、垂脊、尾脊、脊肚、水車堵、窗戶以及門面中肚等;根據占用空間可分類為圓雕、平雕和浮雕;裝飾題材可分為人物、飛禽、走獸、魚蟲、花卉、草木六類。剪瓷雕形成于明清時期，幾經發展，工藝越發成熟，文革之后，東山縣許多傳統建筑需要重建及修繕，因此需要大量的剪瓷雕修建人員，銅陵、坑北、錢崗、港西、梧龍等村落皆有剪瓷雕修建團隊，期間出現了一大批優秀的剪瓷雕技藝的代表人物如林少丹、陳玉麟、孫齊家、林進添等，此時剪瓷雕的古建筑也最為精美，如銅陵關帝廟、宮前天后宮、樟塘南正院等經典之作。正因為匠人有了大量的實踐機會，技藝在此時達到了新的巔峰，制作風格躍然從“以工為主”轉為“工寫結合”，一改先前刻板的造型，表現得更為生動活潑（圖1）。

2 工業化影響下的東山剪瓷雕現狀分析

2.1 居住環境的變化削弱了市場需求

改革開放后，受到空間資源、思想觀念以及建筑工業技術的影響，人們的居住環境發生了重大的變化，崇洋心理的趨勢下紛紛建造成西式洋房。東山剪瓷雕裝飾的古建與閩南一帶的古厝民居風格相似，古厝民居越來越少，剪瓷雕的造型風格與當下的建筑環境顯得格格不入。并且除維持文物保護單位的維修之外，傳統風格的建筑新建數量越來越少，剪瓷雕的立足之地隨之銳減，市場需求決定了剪瓷雕發展停滯不前，現狀讓人堪憂。此外，人們對于剪瓷雕的認識也發生了改變，由最初對剪瓷雕藝術的信仰和崇拜，至如今，剪瓷雕藝術在人們的思想中逐漸被淡漠?，F在一些新建筑，僅使用帶有圖案的瓷磚裝飾替代剪瓷雕，原先建筑的裝飾藝術則顯得分外貧瘠。

2.2 市場生態的失衡

伴隨著工業化進程的推進和科技的進步，以純手工形式為主要制作方法的東山剪瓷雕裝飾正在悄然被工業化批量生產的建筑構件所替代，其所帶來的影響將導致如下后果：（1）使用何種裝飾修繕建筑的決定權在于村落的董事會，董事會多已完成新老更替，由年輕一輩組成，這些年輕人具有較高的經濟意識，他們認為采用工業化批量生產的建筑構件在經濟效益上要優于以手工形式制作的剪瓷雕裝飾，一些缺乏對東山剪瓷雕藝術重視的承包商出于經濟效益上的考慮，會優先使用工業化批量生產的建筑裝飾構件。（2）越來越多的傳統建筑采用工業化批量生產的建筑裝飾構件，將會使得剪瓷雕匠人的就業壓力增大，學習剪瓷雕裝飾技藝的人員越來越少，如此惡性循環最終將導致剪瓷雕制作工藝失傳。（3）生產商對剪瓷雕的理解不夠透徹，并且自身藝術修養良莠不齊，制作建筑裝飾構件時多只是對剪瓷雕的大致外觀進行描摹，精髓之處在工業化批量生產的建筑構件中無法表現，在新建的傳統風格建筑中，其裝飾不僅顯得生硬呆板，工業氣息濃重并且外觀造型干篇一律，仿佛皆為一個模子刻畫出來，精彩程度大不如前。建筑行業內有句話叫做“每一個建筑只適合一處地形”，而剪瓷雕裝飾也是如此，是剪瓷雕匠師綜合建筑的特點、周圍環境、地勢等因素的考量進行設計。每一個建筑的規格都是干差萬別，而工業化批量生產的建筑構件是使用模具制造的，無法完美適配建筑結構。（4）工業化批量生產的傳統建筑裝飾越來越多地出現在年輕一代人的視野中，長期以往，工業化批量生產的傳統建筑裝飾將取代年輕一代對剪瓷雕的美學價值認知，甚至是排斥東山剪瓷雕，致使剪瓷雕裝飾逐漸失去其生存的土壤。

2.3 剪瓷雕制作班組分散

剪瓷雕按照裝飾題材可分為人物、飛禽、走獸、花卉等六個大類，師傅在傳授技藝的時候會根據徒弟的自身特點因材施教，因此，在剪瓷雕班組中每個匠師擅長一到二類的題材制作。諸如三平寺、關帝廟、南正院等剪瓷雕經典之作皆為班組中的匠師用其所長，通力合作而成，所以傳統古建屋脊的剪瓷雕裝飾熱鬧非凡，每個題材的制作都十分精美。而工業化批量生產的建筑裝飾構件在一定程度上彌補了剪瓷雕匠師在其他題材制作中的不足。剪瓷雕制作班組成員為了追求經濟利益紛紛成立自己的班組，除保持擅長的題材使用純手工制作之外，其他皆使用工業化批量生產的構件。剪瓷雕裝飾可分為三個時期：第一個時期約為1990年以前，是使用純手工制作;第二時期約為1990年至2010年，古建的剪瓷雕裝飾部分規?；厥褂霉I化批量生產的裝飾構件;第三時期約為2010年至今，除極少數匠師還在堅守純手工的剪瓷雕制作方式之外，盡皆使用工業化批量生產的裝飾構件。從剪瓷雕裝飾的三個時期可以看出，受到工業化的影響，破壞了剪瓷雕原有的班組運行模式，不僅使得工藝制作水準降低，也加速了剪瓷雕裝飾消失的進程。

2.4 配套的制作材料及工具逐漸消失

制作剪瓷雕的關鍵工具和材料有三樣，用于敲打瓷片的灰匙，用于剪裁瓷片的鐵鉗以及專供于剪瓷的瓷碗。由于灰匙在建筑行業施工中也可以用得到，因此受到的影響比較小。剪瓷雕使用的鐵鉗為東山縣本土定做，專門適合剪瓷使用，鐵鉗的咬口呈“S”形，鐵鉗咬口一邊適用于瓷片的咬合剪碎，一邊適合于瓷屑的“出料”，具有大小稱手，剪瓷方便等特點，五金店售賣的鉗子則不適合剪瓷，用于剪瓷雕制作的鐵鉗生產越來越少甚至停止，市面上已經很難再買到剪瓷專用的鐵鉗。剪瓷雕使用的瓷碗為潮汕地區生產，受到工業化的影響，現如今，剪瓷雕裝飾的制作已經很少會使用到剪裁瓷片的工序，取而代之的是使用燒制好的瓷片進行粘貼，或者是使用燒制好的陶瓷雕塑進行裝飾。剪瓷雕行業的沒落，隨之導致配套的制作工具及材料消失，縱使剪瓷雕工藝得到很好地傳承與保護，也是“巧婦難為無米之炊”。

2.5 傳承方式缺乏系統性和完整性

古時的剪瓷雕技藝歸于泥土匠、石匠、木匠一類的工種，它有著與上述工種相似的傳承方式，主要為師徒授藝，一個完整的學習周期大約需要3到5年甚至更長，學習的主要內容為繪畫（以國畫為主）、敲瓷、剪瓷和灰塑制作等，學習條件和環境十分艱苦。老一輩匠人學習剪瓷雕多受生活所迫，不得已忍得艱苦學藝。隨著時代的發展，剪瓷雕在傳承過程中的矛盾愈加明顯?，F今的剪瓷雕學藝人員多是在學業或事業上無所成就，在家人的建議下拜師學習剪瓷雕，這個年齡段錯過了學習剪瓷雕的最佳時期，他們大多無法忍受剪瓷雕艱苦的工作環境及學習過程，大多數學員半途而廢，剩下能夠堅持學員又多無美術功底，因而他們會優先選擇工業化批量生產的建筑構件來彌補藝術水平上的缺失。剪瓷雕裝飾是一門技術更是一門藝術，缺乏自身對藝術修養的提高，剪瓷雕裝飾技藝很難達到高水準。此外，技藝的傳承在質和量上都大不如前，新生力量不足導致剪瓷雕制作水平嚴重下降。

3 東山剪瓷雕的可持續發展策略探究

3.1 明確東山剪瓷雕學科范疇

剪瓷藝術在不同地區有其各自的稱謂，如潮汕地區稱之為“嵌瓷”，臺灣地區稱之為“剪黏”，東山縣本地人很形象地稱之為“剪碗料”，近幾年隨著對東山剪瓷雕的重視程度的提高，根據其工藝特征稱之為“剪瓷雕”。盡管同是運用于傳統建筑的裝飾，但經數百年的傳承與發展，每個地區的剪瓷藝術都形成了其鮮明的特點。人們對于剪瓷雕的概念還是非常模糊，甚至易于與其他剪瓷藝術混淆，所以，剪瓷雕藝術要實現可持續發展，首要任務就是明確其學科研究范疇，在此基礎上才能夠系統性地對技藝的歷史、工藝特點、制作流程等方面在外延和內涵兩個維度上進行研究，挖掘其中深層次的理性品質和文化內涵，有針對性地對剪瓷雕開展保護措施，提高技藝可持續發展的“有效性”。

3.2 充分運用工業化技術優勢

通過前文對發展現狀的分析，剪瓷雕受到工業化生產技術的影響頗為嚴重，剪瓷雕可持續發展的重點在于綜合協調傳統工藝與現代工業化的關系，既能保證工業化生產的經濟效益，又可以使剪瓷雕得以生存和發展。老一輩的手工藝人思想較為守舊，對于工業化技術多保持排斥的態度，單純地對手工技藝的“堅守”而不順時發展，最終只能導致與時代“脫節”。

工業化生產技術介入剪瓷雕可持續發展的前提需要保護工藝生態的完整性，依托工業技術的優勢為剪瓷雕的可持續發展創造條件。剪瓷雕的生態內容包括制作方法、工藝流程、傳承模式、市場運作以及文化內涵等，目前，工業技術手段運用在剪瓷雕裝飾主要有以下兩個方面：（1）使用批量生產的泥片經施釉上色燒制成瓷片后進行粘黏，從而省略去“剪瓷”工藝以提高工作效率;（2）使用陶瓷雕塑來替代剪瓷雕人物題材的頭像，如龍爪以及龍頭等復雜的形態甚至剪瓷雕博古題材中的花瓶直接就使用陶瓷雕塑完成。其所帶來的后果是剪瓷雕塑造的造型過于平面化，立體感不強，并且有些題材的制作工藝在盲目追求效率和享受工業技術帶來的便捷過程中消失，所以，工業技術介入剪瓷雕的可持續發展，需要保護工藝傳承的完整性。剪瓷雕工藝制作的原材料是批量化生產的瓷碗，受限于瓷碗規格大小的限制，剪瓷雕的體量大小不宜過大，否則在表現面的時候會顯得不整體給人以支離破碎的感覺，而工業化技術的引入則會給剪瓷雕藝術的表現帶來更多的可能。借助工業化生產技術的條件，剪瓷雕能夠使用規格更大的瓷片進行制作，在表現面的時候不會受限于瓷片的面積過小，能夠制作體量更大的剪瓷雕，并且瓷片的表面裝飾較之先前釉面只有純色和漸變色更具有多樣性。

剪瓷雕的制作步驟大概可分為敲瓷與粘瓷兩個主要工序，基本粘瓷待水泥干燥之后，形態便可基本成型，沒有后加工工序，而工業化生產技術的引入，成型后加工工序能夠讓剪瓷雕塑造的形態表現更加精致?，F有的剪瓷雕作為建筑裝飾遠觀尚可，但作為藝術品近距離欣賞，則需要借助工業技術讓細節表現更為豐富（圖2）。

3.3 適應可持續發展趨勢

剪瓷雕重建周期較長，新建的廟宇需要經過40年以上，剪瓷雕才需要重新修繕，而且就目前修繕現有具備文物保護單位資格的古建遠不足以維持剪瓷雕匠人的生計，剪瓷雕匠人數量的減少以及工藝水平的下降，勢必會影響到古建的剪瓷雕修繕的質量，久而久之，古建中的剪瓷雕便消失殆盡。所以，在當下構建良好的生存系統是剪瓷雕良性發展的要點。剪瓷雕應當尋求新的藝術表現形式，讓剪瓷雕藝術美化人們的生活。因為剪瓷雕工藝的優勢在于其具有較高的裝飾靈活性，通過尋求新的表現載體來保證剪瓷雕技藝的活態化，如此形成良性循環的系統，有利于剪瓷雕的可持續發展。

3.4 政府政策引導協助發展

東山剪瓷雕在當下環境中想要轉型成功，保證良性發展，離不開政府力量的支持。剪瓷雕裝飾工程現多采用招標的形式，其帶來的后果一方面會肆意降低剪瓷雕制作成本，無法保證剪裝飾質量，另一方面，剪瓷雕匠人的經濟收入將會大打折扣，他們為了糊口只能選擇成本更為低廉的工業化批量生產裝飾構件。此外，剪瓷雕匠人需要對古建裝飾工程進行招標、報價、測量，最終再進行剪瓷雕制作，身兼數職，對于剪瓷技藝根本無心專研。鑒于當下剪瓷雕的市場環境較為混亂，可通過政府力量的介入，規范市場環境，讓剪瓷雕匠人使用傳統手工藝對古建進行裝飾，從而保證技藝不至于流失。

目前，在傳統建筑的重建工作中，有許多外觀尚且完整的剪瓷雕裝飾毀于廢墟，并被當做垃圾進行處理。如果能夠將這些剪瓷雕加以保留，轉化成剪瓷雕博物館，對于傳播剪瓷雕文化以及對剪瓷雕進行研究都具有重要意義。

剪瓷雕要尋求新的表現載體、新的藝術形式，開辟新的市場環境，需要政府機構進行引導和政策上的支持。剪瓷雕匠人一生中可能就只專心于本行業，對于剪瓷雕新的表現形式在思路上有所欠缺，通過相關部門創造條件，讓剪瓷雕匠師學習其他藝術表現形式，這樣有益于剪瓷雕拓寬表現思路，其轉型后的藝術形式也會更為貼合市場需求，為更多的人所接受。

3.5 圍繞地域特色展開傳承

剪瓷雕是東山縣極具地域特色的傳統工藝，經過干百年來的發展已經充分融入到東山縣人文環境中，所以剪瓷雕已然不是“孤立”的一門傳統工藝，而是與東山縣的地域文化有著千絲萬縷的關系，因此剪瓷雕的可持續發展需要緊緊地圍繞東山縣的風土人情進行展開。東山縣的風土人情極為豐富，如在風景名勝上，有風動石景區，東門嶼景區，蘇峰山景區以及馬鑾灣景區等著名旅游景點;在傳統工藝上，有漆線雕、海螵蛸雕、鎏金畫、木雕以及貝殼雕等。這些地域特色已深深地扎根在人們的思想中，將剪瓷雕與地域特色文化相結合將會大大減少文化融合的“排斥性”，提高可持續發展的成功率，如剪瓷雕的可持續發展可以根據地域風景名勝作為題材，運用剪瓷雕工藝特征制作一些文化創意衍生產品，有助于拓寬剪瓷雕在題材上的思路，使其更為符合現代人的審美需求。剪瓷雕還可以與東山縣其他本土工藝進行結合，尋求新的藝術表現形式。剪瓷雕工藝的優勢在于其整體表現的色彩和形態上十分豐富，但是要將其作為近距離觀賞的工藝美術品存在不少的瓶頸，而恰恰這些工藝美術可以很好地解決這些問題。如，可以使用木雕作為剪瓷雕的粗坯，則剪瓷雕形態的塑造將會更為靈活，運用木雕制作人物面部表情將會帶來更為精致的表現效果。此外，還可以使用鎏金畫對瓷片表面進行處理，運用漆線雕對瓷片邊緣進行加工等等。剪瓷雕與東山縣本土工藝進行結合有助于推動“東山特色形象”設計的進程，利于剪瓷雕和東山縣特色手工藝的共同可持續發展（圖3）。

4 結語

在工業化環境中，剪瓷雕要有所發展不能將自身放到工業化的對立面，工業化既是挑戰也是機遇，剪瓷雕應該順應時代發展，運用工業化發展的條件實現轉型以保證技藝活態化，構建良性的可持續發展技藝系統。剪瓷雕還應當積極探索與地域產業結合的可能性，研究技藝的科學發展策略，將有利于促進文化的多樣性發展。

參考文獻

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